酵母下游需求广泛,在酒业等烘焙具有不可缺少的关键作用。数据显示,19年我国酵母行业产量39.4万吨,12-19年CAGR5.0%,国内需求远低于产量,部分产量用于出口,行业已进入成熟期,随着下游需求增速放缓,预计未来5年销量CAGR3%左右。产销情况整体表现为稳步增长模式,未来或将受益于预调酒、果酒等新式产品市场快速扩张。
2012-2019年中国酵母产品产销变动情况
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一部分行业基本概述
第一章酵母行业概述
第一节 酵母行业概述
一、酵母行业的定义
二、酵母行业的性能
三、酵母行业的用途
第二节 最近3-5年中国酵母行业经济指标分析
一、赢利性
二、成长速度
三、附加值的提升空间
四、进入壁垒/退出机制
五、风险性
六、行业生命周期
第三节 酵母产业链分析
一、产业链模型介绍
二、酵母产业链模型分析
第二章2017-2021年全球酵母行业发展分析
第一节 2017-2021年全球酵母行业发展综述
一、2017-2021年全球酵母行业发展概述
二、2017-2021年全球酵母行业市场规模分析
三、2017-2021年全球酵母行业市场结构分析
四、2017-2021年全球酵母行业重点企业分析
第二节 2022-2027年全球酵母行业发展预测
一、2022-2027年全球酵母行业市场规模预测
二、2022-2027年全球酵母行业发展趋势分析
第三章2017-2021年中国酵母行业发展环境分析
第一节 2017-2021年中国酵母行业经济环境分析
一、国际宏观经济分析
二、中国宏观经济分析
第二节 2017-2021年中国酵母行业发展政策环境分析
一、行业政策影响分析
二、行业发展规划分析
三、相关行业标准分析
第三节 2017-2021年中国酵母行业发展社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、中国城镇化率
六、居民的各种消费观念和习惯
第四节 2017-2021年中国酵母行业技术环境分析
一、行业技术发展水平
二、行业技术发展动态
三、行业技术发展趋势
第二部分行业深度分析
第四章2017-2021年中国酵母行业发展概况
第一节 2017-2021年中国酵母行业发展概况
一、中国酵母行业发展阶段
二、中国酵母行业发展总体概况
三、中国酵母行业发展特点分析
第二节 2017-2021年中国酵母行业发展现状
一、2017-2021年中国酵母行业市场规模
二、2017-2021年中国酵母行业发展分析
三、2017-2021年中国酵母行业企业发展分析
第三节 2017-2021年中国酵母市场动态分析
第五章2017-2021年中国酵母所属行业运行分析
第一节 中国酵母所属行业规模情况分析
一、行业单位规模情况分析
二、行业人员规模状况分析
三、行业资产规模状况分析
四、行业销售收入规模状况
五、行业利润规模情况分析
第二节 中国酵母所属行业财务能力分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第六章2017-2021年中国酵母市场供需分析
第一节 2017-2021年中国酵母行业供给分析
一、2017-2021年中国酵母行业产值情况分析
二、2017-2021年中国酵母行业供给区域分析
第二节 2017-2021年中国酵母行业需求分析
一、2017-2021年中国酵母行业需求情况分析
二、2017-2021年中国酵母行业需求区域分析
第三节 2017-2021年酵母行业供需平衡分析
第七章2017-2021年中国酵母所属行业区域市场规模分析
第一节 2017-2021年中国酵母市场规模分析
第二节 2017-2021年中国酵母区域市场规模分析
一、2017-2021年东北地区市场规模分析
二、2017-2021年华北地区市场规模分析
三、2017-2021年华东地区市场规模分析
四、2017-2021年华中地区市场规模分析
五、2017-2021年华南地区市场规模分析
六、2017-2021年西部地区市场规模分析
第八章2017-2021年中国酵母上下游行业分析
第一节 酵母行业上下游分析
一、与行业上下游之间的关联性
二、上游原材料供应形势分析
三、下游市场发展分析
第二节 酵母行业产业链分析
一、行业上游影响及风险分析
二、行业下游风险分析及提示
三、关联行业风险分析及提示
第三部分行业竞争格局
第九章中国酵母行业市场竞争格局及策略分析
第一节 行业总体市场竞争状况分析
一、酵母行业竞争结构分析
1、现有企业间竞争
我国酵母产能CR3为81%,安琪国内产能19.4万吨,市占率55%稳居第一,乐斯福和马利市占率14%和11%居第二、三名。疫情下安琪主要竞争对手(位于欧美地区,生产销售鲜酵母)受影响较大,国产企业安琪有望加速抢占海外市场份额。
中国酵母产能占比分布情况
2、潜在进入者分析
3、替代品威胁分析
4、供应商议价能力
5、客户议价能力
6、竞争结构特点总结
第二节 酵母行业竞争策略
一、提高酵母企业核心竞争力的对策
二、影响酵母企业核心竞争力的因素及提升途径
三、提高酵母企业竞争力的策略
第十章酵母行业国内重点企业分析
第一节 安琪酵母股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品结构
三、企业经营状况分析
四、企业优势与劣势分析
五、企业发展战略分析
第二节 友谊九鼎酵母有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品结构
三、企业经营状况分析
四、企业优势与劣势分析
五、企业发展战略分析
第三节 广西丹宝利酵母有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品结构
三、企业经营状况分析
四、企业优势与劣势分析
五、企业发展战略分析
第四节 珠海紫英生物科技有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品结构
三、企业经营状况分析
四、企业优势与劣势分析
五、企业发展战略分析
第五节 广东江门生物技术开发中心有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品结构
三、企业经营状况分析
四、企业优势与劣势分析
五、企业发展战略分析
第四部分行业投资前景
第十一章2022-2027年中国酵母行业投资效益与机会分析
第一节 2017-2021年行业投资收益率比较及分析
一、2017-2021年相关产业投资收益率比较
二、2017-2021年行业投资收益率分析
第二节 2022-2027年中国酵母行业投资效益分析
一、2022-2027年酵母行业投资效益分析
二、2022-2027年酵母行业投资趋势预测
三、2022-2027年酵母行业投资的建议
四、新进入者应注意的障碍因素分析
第三节 2022-2027年影响酵母行业发展的主要因素
一、2022-2027年影响酵母行业运行的有利因素分析
二、2022-2027年影响酵母行业运行的不利因素分析
三、2022-2027年中国酵母行业发展面临的挑战分析
四、2022-2027年中国酵母行业发展面临的机遇分析
第十二章酵母行业发展预测分析
第一节 酵母行业发展预测分析
一、2022-2027年中国酵母行业潜力分析
二、2022-2027年中国酵母行业前景展望分析
三、2022-2027年中国酵母行业发展趋势分析
第二节 2022-2027年中国酵母行业发展预测分析
一、2022-2027年中国酵母供给预测
二、2022-2027年中国酵母需求预测
三、2022-2027年中国酵母供需平衡预测
第三节 2022-2027年中国酵母行业投资风险分析
一、2022-2027年酵母行业市场风险及控制策略
二、2022-2027年酵母行业政策风险及控制策略
三、2022-2027年酵母行业经营风险及控制策略
四、2022-2027年酵母行业技术风险及控制策略
五、2022-2027年酵母同业竞争风险及控制策略
六、2022-2027年酵母行业其他风险及控制策略
第十三章行业观点与结论
第一节 2017-2021年酵母行业研究结论「AK LZW」
第二节 2022-2027年酵母行业投资价值评估
第三节 酵母行业投资建议
图表目录
图表 酵母行业产业链结构
图表2017-2021年全球酵母市场规模情况
图表2017-2021年全球酵母市场结构分析
图表2017-2021年中国GDP总量及增长趋势图
图表2017-2021年中国CPI、PPI月度走势图
图表2017-2021年中国工业增加值增长趋势图
图表2017-2021年中国全社会固定投资额走势图
图表2017-2021年人民币兑美元汇率中间价
图表2017-2021年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表2017-2021年中国总人口数量增长趋势图
图表2017-2021年中国城镇化率走势图
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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