本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一部分产业环境透视
第一章食品零售行业发展综述
第一节 食品零售行业的相关概述
一、食品零售行业的基本概念
二、食品零售行业模式的发展
三、食品零售行业营销的特点
四、食品零售行业的优势分析
五、食品零售行业模式的多元化
第二节 食品零售行业营销模式分析
一、百货公司
二、超市
三、便利店、折扣店
四、大型购物中心与大卖场
五、无店铺食品零售
第三节 食品零售行业营销主要方式
一、体验营销
二、直复营销
三、情感营销
四、数据库营销
第四节 食品零售行业产业链分析
一、产业链结构分析
二、与上下游行业之间的关联性
三、行业产业链上游发展现状及影响分析
四、行业产业链下游发展现状及影响分析
第二章中国食品零售行业发展环境分析
第一节 全球经济环境分析
一、全球宏观经济形势
二、全球贸易环境
三、全球经济环境对行业发展的影响
第二节 中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况分析
二、消费价格指数CPI、PPI分析
三、全国居民收入情况解读
四、社会消费品食品零售总额分析
五、工业发展形势走势
六、固定资产投资情况
七、对外贸易进出口分析
八、宏观经济环境对行业的影响
第三节 社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育情况分析
三、文化环境分析
四、中国城镇化率
五、生态环境分析
六、居民消费观念和习惯分析
七、社会环境对行业的影响
第四节 政策环境分析
一、行业政策法规
二、行业监管体制
三、行业未来规划
第二部分行业深度分析
第三章中国食品零售所属行业运行现状分析
第一节 中国食品零售所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国食品零售所属行业产销与费用分析
一、产成品分析
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
六、销售成本分析
七、销售费用分析
八、管理费用分析
九、财务费用分析
十、其他运营数据分析
第三节 中国食品零售所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第四章消费者食品消费特点分析
第一节 食品消费细分产品零售分析
一、粮食零售现状分析
二、食用油零售现状分析
三、水产品零售现状分析
四、滋补食品零售现状分析
第二节 消费者食品消费特点分析
一、消费者的食品消费结构分析
二、消费者的食品消费层次分析
三、消费者食品网购趋势分析
四、消费者在健康饮食上的消费占比
第三节 影响消费者购买因素分析
一、食品质量
二、食品品种
三、食品品牌
四、食品安全
第三部分市场全景调研
第五章不同种类食品零售市场分析
第一节 休闲食品零售市场分析
一、零售总额分析
二、零售渠道及市场结构
三、线上零售占比变化趋势
四、主要品牌竞争格局分析
五、零售模式发展趋势
第二节 生鲜食品零售市场分析
一、零售总额分析
二、零售渠道及市场结构
三、线上零售占比变化趋势
四、主要品牌竞争格局分析
五、零售模式发展趋势
第三节 乳与乳制品零售市场分析
一、零售总额分析
二、零售渠道及市场结构
三、线上零售占比变化趋势
四、主要品牌竞争格局分析
五、零售模式发展趋势
第四节 调味品零售市场分析
一、零售总额分析
二、零售渠道及市场结构
三、线上零售占比变化趋势
四、主要品牌竞争格局分析
五、零售模式发展趋势
第五节 其他食品零售市场分析
一、肉制品零售市场分析
二、水产品零售市场分析
三、营养品零售市场分析
第六章不同零售渠道食品零售市场分析
第一节 百货商场食品零售情况分析
一、食品零售占总收入比重分析
二、食品结构分析
三、主要消费人群
四、渠道优劣势分析
五、零售额提升策略
第二节 商超食品零售情况分析
一、食品零售占总收入比重分析
二、食品结构分析
三、主要消费人群
四、渠道优劣势分析
五、零售额提升策略
第三节 便利店食品零售情况分析
一、食品零售占总收入比重分析
二、食品结构分析
三、主要消费人群
四、渠道优劣势分析
五、零售额提升策略
第四节 食品批发市场食品零售情况分析
一、食品零售占总收入比重分析
二、食品结构分析
三、主要消费人群
四、渠道优劣势分析
五、零售额提升策略
第五节 酒店食品零售情况分析
一、食品零售占总收入比重分析
二、食品结构分析
三、主要消费人群
四、销售策略分析
五、零售额提升策略
第六节 电商食品零售情况分析
一、食品零售占总收入比重分析
二、食品结构分析
三、主要消费人群
四、销售策略分析
五、零售额提升策略
第七节 微商食品零售情况分析
一、食品零售占总收入比重分析
二、食品结构分析
三、主要消费人群
四、销售策略分析
五、零售额提升策略
第四部分行业竞争格局
第七章食品零售行业区域市场发展分析
第一节 华北地区
一、华北食品零售行业发展概况
二、华北食品零售店数量及密度
三、华北食品零售店营运状态分析
四、华北食品零售行业发展前景分析
第二节 东北地区
一、东北食品零售行业发展概况
二、东北食品零售店数量及密度
三、东北食品零售店营运状态分析
四、东北食品零售行业发展前景分析
第三节 华中地区
一、华中食品零售行业发展概况
二、华中食品零售店数量及密度
三、华中食品零售店营运状态分析
四、华中食品零售行业发展前景分析
第四节 华东地区
一、华东食品零售行业发展概况
二、华东食品零售店数量及密度
三、华东食品零售店营运状态分析
四、华东食品零售行业发展前景分析
第五节 华南地区
一、华南食品零售行业发展概况
二、华南食品零售店数量及密度
三、华南食品零售店营运状态分析
四、华南食品零售行业发展前景分析
第六节 西北地区
一、西北食品零售行业发展概况
二、西北食品零售店数量及密度
三、西北食品零售店营运状态分析
四、西北食品零售行业发展前景分析
第七节 西南地区
一、西南食品零售行业发展概况
二、西南食品零售店数量及密度
三、西南食品零售店营运状态分析
四、西南食品零售行业发展前景分析
第八章食品零售行业竞争分析
第一节 行业五力模型分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业SWOT分析
一、行业发展优势
二、行业发展劣势
三、行业发展机会
四、行业发展威胁
第三节 食品零售行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第四节 中国食品零售行业竞争格局综述
一、行业品牌竞争格局
二、行业企业竞争格局
三、行业产品竞争格局
第九章食品零售行业企业分析
第一节 中粮集团有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第二节 恒大粮油集团有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第三节 高鑫零售有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第四节 沃尔玛（中国）投资有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第五节 北京家乐福商业有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第六节 良品铺子股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第七节 阿里巴巴（中国）网络技术有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第八节 北京京东世纪贸易有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第九节 厦门优传供应链有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第十节 深圳百果园实业发展有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第五部分投资发展前景
第十章食品零售行业投资发展前景
第一节 中国食品零售行业投资特性分析
一、行业进入壁垒分析
二、行业盈利模式分析
三、影响行业的盈利因素分析
第二节 2016-2020年食品零售行业投资情况分析
一、投资规模分析
二、投资结构分析
三、重点投资区域分析
第三节 2021-2026年食品零售行业投资机会分析
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
第四节 2021-2026年食品零售行业发展前景预测
一、2021-2026年食品零售行业市场规模预测
二、2021-2026年食品零售行业销售额预测
三、2021-2026年食品零售行业市场需求规模预测
第二节 中国食品零售行业投资风险
一、行业政策险
二、行业关联产业风险
三、行业技术风险
四、行业其他风险
第十一章食品零售行业投资发展战略研究
第一节 食品零售行业竞争战略研究
一、成本领先战略
二、蓝海战略
三、差异化战略
四、品牌经营战略
五、目标集聚战略
六、成本领先和目标集聚混合战略
第二节 对中国食品零售行业品牌的战略思考
一、品牌的重要性
二、实施品牌战略的意义
三、企业品牌的现状分析
四、企业的品牌战略
五、品牌战略管理的策略
第三节 食品零售行业投资战略及建议
一、2021-2026年企业投资战略
二、2021-2026年行业投资方式建议
三、2021-2026年行业投资方向建议
图表目录
图表：食品零售行业产品的分类结构
图表：食品零售所属行业成长周期图
图表：2016-2020年食品零售所属行业销售额分析
图表：2016-2020年食品零售所属行业线上、线下销售额比重分析
图表：2016-2020年食品零售所属行业利润总额分析
图表：2016-2020年食品零售企业数量变化分析
图表：2020年不同规模食品零售企业结构分析
图表：2020年不同所有制食品零售企业结构分析
图表：2016-2020年食品零售所属行业从业人员数量分析
图表：2016-2020年休闲食品零售总额分析
图表：2016-2020年生鲜食品零售总额分析
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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