2021-2026年中国豆奶行业市场供需格局及行业前景展望报告

第一章世界豆奶产业运行态势分析

第一节 世界豆奶行业运行环境浅析

一、全球经济现状及影响分析

二、乳制品事件对豆奶的影响

第二节 世界豆奶行业市场发展格局

一、发达国家豆奶发展迅猛

二、世界豆奶市场消费情况

三、世界豆奶原料供应情况及价格分析

四、世界豆奶市场发展动态分析

第三节 2020年世界主要国家豆奶市场运行分析

一、美国

二、日本

三、欧洲

第四节 2021-2026年世界豆奶行业新趋势探析

第二章2020年中国豆奶行业市场发展环境解析

第一节 2020年中国宏观经济环境分析

一、中国GDP分析

二、消费价格指数分析

三、城乡居民收入分析

四、社会消费品零售总额

五、全社会固定资产投资分析

六、进出口总额及增长率分析

第二节 中国豆奶市场政策环境分析

一、《奶业整顿和振兴规划纲要》

二、七大措施搞活流通扩大消费政策解析

二、《豆奶和豆奶饮料》行业标准

三、中国发布四项奶业新政策的解读

第三节 2020年中国豆奶市场技术环境分析

一、豆奶加工艺流程

二、无菌罐装工艺

第四节 2020年中国豆奶市场社会环境分析

一、居民消费观念

二、居民的饮食结构

三、人口环境分析

四、教育环境分析

五、文化环境分析

六、生态环境分析

第三章中国豆奶行业市场运行态势剖析

第一节 中国豆奶行业动态分析

第二节 中国豆奶产业现状综述

第四章2020年中国豆奶产业发展中面临的挑战及影响因素分析

第一节 2020年中国豆奶产业问题探讨

一、豆奶的消费者的观念培育是头号问题

二、行业的集中程度低

三、行业缺乏高附加值的中高档产品支撑

四、缺失优秀的商业运作模式

五、豆奶的行业引导与推广声音比较稀薄

第二节 2020年中国豆奶行业发展迟缓的原因

一、缺乏市场运作的经验与方法

二、缺乏对消费者的观念的培育与消费市场的正确引导

三、豆奶的产品设计不能满足消费者的口感需求

四、行业没有被引起足够的重视

五、缺乏一套成熟的商业模式

第五章2016-2020年中国豆奶加工所属行业数据监测分析（1392）

第一节 2016-2020年中国豆奶加工所属行业规模分析

一、企业数量增长分析

二、从业人数增长分析

三、资产规模增长分析

第二节 2020年中国豆奶加工所属行业结构分析

一、企业数量结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

二、销售收入结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

第三节 2016-2020年中国豆奶加工所属行业产值分析

一、产成品增长分析

二、工业销售产值分析

三、出口 交货值分析

第四节 2016-2020年中国豆奶加工所属行业成本费用分析

一、销售成本统计

二、费用统计

第五节 2016-2020年中国豆奶加工所属行业盈利能力分析

一、主要盈利指标分析

二、主要盈利能力指标分析

第六章2020年中国豆奶市场运行走势分析

第一节 2020年中国豆奶市场亮点呈现

第二节 2020年中国豆奶市场运行现状分析

一、我国豆奶消费增长快速加快

二、乳业危机引爆豆奶市场

三、维他奶等知名豆奶饮品热销市场

四、豆奶自身的优势将激活豆奶市场

五、豆奶质量抽检情况

第三节 2020年中国豆奶市场需求消费情况分析

一、豆奶市场整体需求情况分析

二、豆奶消费群体分析

第四节 2020年中国豆奶市场价格分析

一、豆奶品牌价格走势分析

二、影响豆奶价格波动的因素分析

第七章2020年中国豆奶粉市场消费分析

第一节 受访者基本情况分析

一、年龄分布

二、性别占比

三、受访者职业分布

四、是否有喝豆奶的习惯

第二节 2020年中国豆奶消费者消费行为分析

一、消费者对豆奶的认知程度

二、消费者饮用豆奶时间分析

三、消费者购买豆奶的频率

四、消费者选择喝豆奶的的原因

五、消费者对豆奶满意度分析

六、消费者购买豆奶前五大品牌构成

七、消费者购买豆奶价格分析

第三节 影响消费先购豆奶的因素分析

第八章2016-2020年中国大豆粉所属行业进出口数据监测分析（12081000）

第一节 2016-2020年中国大豆粉进口数据分析

一、进口数量分析

二、进口金额分析

第二节 2016-2020年中国大豆粉出口数据分析

一、出口数量分析

二、出口金额分析

第三节 2016-2020年中国大豆粉进出口平均单价分析

第四节 2016-2020年中国大豆粉进出口国家及地区分析

一、进口国家及地区分析

二、出口国家及地区分析

第九章中国豆奶市场竞争新格局透析

第一节 中国奶粉市场的竞争状况分析

第二节 中国豆奶竞争分析

尽管豆浆/豆奶是我国居民早已接受的一种饮品，但是目前看来在饮料市场的销售状况不佳。随着消费群体的年轻化，豆奶这种传统饮品已经很难再引起年轻群体的消费兴趣，特别是豆奶的原料是大豆，稀缺性弱，价值感弱直接导致产品定位受限。导致消费者对于豆奶的价值认知偏低，在价格相差不大且都能消费得起的情况下，消费者会买牛奶还是豆奶，就显而易见了。在高频消费市场受到牛奶的强力冲击，而在高端礼品市场几乎难以立足。伊利蒙牛集团收益接近千亿，旗下多产品进入百亿阵营，相比于牛奶市场而言，整个植物蛋白饮料市场目前依然处在产业发展的初期。除了价值认知之外，营养也是消费者较为关注的因素之一，随着饮品行业向健康化发展，与牛奶高度相似的豆奶无法避免的与豆奶进行营养层面的比较。但是，纯牛奶（全脂）的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙含量均高于豆浆（新南洋牌），而豆浆的原料大豆虽含较高钙、铁和抗氧化剂维生素E，但经过加工制作成豆浆后损失较大，维生素E和铁含量与牛奶不相上下，钙含量更是远不及牛奶。因此普遍都把乳制品作为优质蛋白质来源的推荐，主要原因就是牛奶是补钙效率较高，且更加容易推广的食品。

豆浆与牛奶营养成分对比

另外相比于牛奶而言，豆类饮料市场明显门槛更低，导致企业过度竞争下市场被分割，不利于全国范围内的巨头诞生。豆奶行业进入门槛不高，且原材料充足，行业格局较为分散，区域竞争特征明显，目前市场还处在很初级的竞争状态，产品同质化特点明显，没有特别坚实的技术壁垒，各种品牌良莠不齐。因此在这种情况下培养和教育消费者的消费习惯也就无从谈起。

2018年我国豆奶市场竞争格局

第三节 豆奶市场竞争优势分析

第四节 2021-2026年中国豆奶行业竞争趋势分析

第十章2020年中国豆奶重点企业竞争力及关键性数据分析

第一节 维维食品饮料股份有限公司（600300）

一、企业概况

二、企业经营情况分析

三、企业发展战略分析

第二节 黑龙江省完达山乳业股份有限公司

一、企业概况

二、企业经营情况分析

三、企业发展战略分析

第三节 徐州金维食品有限公司

一、企业概况

二、企业经营情况分析

三、企业发展战略分析

第四节 杨协成（广州）食品饮料有限公司

一、企业概况

二、企业经营情况分析

三、企业发展战略分析

第五节 揭阳市黑牛食品工业有限公司

一、企业概况

二、企业经营情况分析

三、企业发展战略分析

第六节 山东力源食品有限公司

一、企业概况

二、企业经营情况分析

三、企业发展战略分析

第十一章2020年中国豆奶原料运行形势透析—大豆

第一节 大豆相关概述

第二节 2020年中国大豆种植情况分析

一、我国大豆种植区域分布

二、政府对大豆种植的扶持

三、黄豆增产的重要技术措施

第三节 2020年中国大豆市场运行分析

一、大豆市场供给情况分析

二、大豆市场需求情况分析

三、黄大豆进出口贸易数据监测

三、影响大豆市场供需的因素分析

第四节 2020年中国大豆价格分析

第五节 2021-2026年中国大豆原料产业发展前景预测分析

第十二章2020年中国家用豆浆机市场运行透析及影响分析

第一节 2020年中国家用豆浆机运行概况

一、进入了高速发展的时代

二、技术更新速度快

三、家用豆浆机普及应用情况

第二节 2020年中国家用豆浆机市场运行分析

一、家用豆浆机市场需求呈现加速增长的势头

二、家用豆浆机产品创新激发市场需求

三、竞争促进家用豆浆机行业的发展

四、美的大规模进入豆浆机行业

第三节 豆浆机产业对豆奶的影响分析

第十三章2021-2026年中国豆奶行业发展趋势与前景展望

第一节 2021-2026年中国豆奶行业发展前景分析

一、中国豆制品加工业前景展望

二、质量危机催生豆奶产业前景

第二节 2021-2026年中国豆奶行业发展趋势分析

一、未来中国豆奶技术发展趋势

二、未来中国豆奶新产品趋势探讨

三、豆奶粉包装趋势分析

第三节 2021-2026年中国豆奶行业市场预测分析

一、中国豆奶粉市场供给情况预测分析

二、中国豆奶粉市场需求情况预测分析

第四节 2021-2026年中国豆奶市场盈利预测分析

第十四章2021-2026年中国豆奶行业投资前景预测分析

第一节 2021-2026年中国豆奶行业投资机会分析

一、中国乳制品业投资潜力分析

二、豆奶投资吸引力分析（AK LSW）

三、与产业链相关的投资机会分析

第二节 2021-2026年中国豆奶行业投资风险预警

一、宏观调控政策风险

二、市场竞争风险

三、原料供给风险

四、市场运营机制风险

第三节 行业投资建议

图表目录

图表：2016-2020年中国GDP总量及增长趋势图

图表：2020年中国三产业增加值结构图

图表：2016-2020年中国CPI、PPI月度走势图

图表：2016-2020年我国城镇居民可支配收入增长趋势图

图表：2016-2020年我国农村居民人均纯收入增长趋势图

图表：2016-2020年中国城乡居民恩格尔系数对比表

图表：2016-2020年中国城乡居民恩格尔系数走势图

图表：2016-2020年中国工业增加值增长趋势图

图表：2016-2020年我国工业增加值分季度增速

图表：2016-2020年我国全社会固定投资额走势图

图表：2016-2020年我国城乡固定资产投资额对比图

图表：2016-2020年我国财政收入支出走势图

图表：2016-2020年人民币兑美元汇率中间价

更多图表见正文……