我国是全世界猪肉消费量最大的国家,而生猪屠宰行业一头连着生猪养殖,一头连着肉品消费,是保障肉品质量安全的关键环节,也是影响猪肉市场行情的重要节点之一。生猪屠宰企业主要以赚取生猪和猪肉之间的价差为盈利来源,盈利能力与猪周期反向波动。因为只有屠宰数量达到一定规模才能够发挥规模效应的优势从而摊平屠宰成本。所以,猪价上行时,育肥猪供给变少,屠宰收猪难度增加,屠宰量下降,传导到消费端,导致猪肉价格上涨,因此在猪周期向上时,将挤占屠宰业的利润。从2019年非洲猪瘟疫情的影响可以看出,由于疫情爆发以后屠宰业收猪难度增加导致小型屠宰场大量退出市场,规模以上的定点屠宰场市场份额从32%提升到约38%。
2010-2020年规模以上定点屠宰量比重
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章2020年中国生猪屠宰行业发展环境分析
第一节 中国经济环境分析
一、2020年宏观经济运行情况
1、GDP历史变动轨迹分析
2、固定资产投资历史变动轨迹分析
二、2016-2020年中国居民(消费者)收入情况
三、2016-2020年中国城市化率
四、2016-2020年中国城市及农村居民年均可支配收入
四、2020年中国经济发展预测分析
第二节 生猪屠宰行业相关政策
一、国家“十三五”产业政策
二、其他相关政策(标准、技术)
三、出口关税及相关税收政策
第三节 2020年中国生猪屠宰行业发展社会环境分析
第二章生猪屠宰行业发展概述
第一节 行业界定
一、生猪屠宰行业定义及分类
二、生猪屠宰行业经济特性
三、生猪屠宰行业产业链简介
第二节 生猪屠宰行业发展成熟度
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
第三节 生猪屠宰行业相关产业动态
第三章2020年全球生猪屠宰行业市场运行形势分析
第一节 全球生猪屠宰行业市场运行环境分析
第二节 全球生猪屠宰行业市场发展情况分析
一、全球生猪屠宰行业市场供需分析
二、全球生猪屠宰行业市场规模分析
三、全球生猪屠宰行业主要国家发展情况分析
第三节 2021-2026年全球生猪屠宰行业市场规模趋势预测分析
第四章2020年中国生猪屠宰行业技术发展分析
第一节 中国生猪屠宰行业技术发展现状
第二节 生猪屠宰行业技术特点分析
第三节 生猪屠宰行业技术专利情况
一、生猪屠宰行业专利申请数分析
二、生猪屠宰行业专利申请人分析
三、生猪屠宰行业热门专利技术分析
第四节 生猪屠宰行业技术发展趋势分析
第五章我国生猪屠宰行业发展分析
第一节 2020年中国生猪屠宰行业发展状况
一、2020年生猪屠宰行业发展状况分析
二、2020年中国生猪屠宰行业发展动态
三、2020年我国生猪屠宰行业发展热点
四、2020年我国生猪屠宰行业存在的问题
第二节 2020年中国生猪屠宰行业市场供需状况
一、2016-2020年中国生猪屠宰行业供给分析
二、2016-2020年中国生猪屠宰行业市场需求分析
三、中国生猪屠宰行业产品价格分析
1、中国生猪屠宰行业产品价格分析
2、行业价格影响因素分析
四、2016-2020年中国生猪屠宰行业市场规模分析
第六章2016-2020年中国生猪屠宰所属行业主要数据监测分析
第一节 2016-2020年中国生猪屠宰所属行业规模分析
一、企业数量分析
二、资产规模分析
三、销售规模分析
四、利润规模分析
第二节 2016-2020年中国生猪屠宰所属行业产值分析
一、产成品分析
二、工业总产值分析
第三节 2016-2020年中国生猪屠宰所属行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、销售费用分析
三、管理费用分析
四、财务费用分析
第四节 2016-2020年中国生猪屠宰所属行业运营效益分析
一、盈利能力分析
二、偿债能力分析
三、运营能力分析
四、成长能力分析
第七章2020年中国生猪屠宰行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
近年来尽管国内不断清退小型生猪屠宰企业,但是生猪屠宰产能依然极度分散。2016年全国生猪定点屠宰企业总数为1.12万家,规模以上屠宰企业2907家,同年政策收紧,清理关停小型生猪屠宰场3364个。2019年全国生猪定点屠宰企业总数下降至5005家,规模以上屠宰企业仅剩2205家。从环保的角度来看,屠宰场具有污染大的特点,这也要求区域内屠宰场尽量少,以便治理环境,叠加食品安全方面的考虑,地方政府有足够动力推动行业集中度提升。随着主要屠宰企业如新希望、双汇等逐步完善全国产能布局,未来大企业将更好发挥优势统筹全国的生猪资源,对冲生猪价格区域差异,降低猪价波动对于屠宰收益的冲击。
我国屠宰行业主要企业市场份额占有率
一、国内企业竞争格局
二、国外企业产品市场份额
三、行业企业区域分布
第二节 生猪屠宰行业集中度分析
一、行业市场销售集中度分析
二、行业区域消费集中度分析
第二节 2020年中国生猪屠宰行业SWOT模型分析
一、优势
二、劣势
三、机会
四、威胁
第八章生猪屠宰行业优势生产企业竞争力分析
第一节 江苏雨润食品产业集团有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
四、企业竞争策略分析
第二节 江苏雨润食品产业集团有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
四、企业竞争策略分析
第三节 临沂新程金锣肉制品有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
四、企业竞争策略分析
第四节 济南维尔康食品有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
四、企业竞争策略分析
第五节 得利斯集团有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
四、企业竞争策略分析
第六节 四川高金食品股份有限公司
一、企业发展概况
二、主营业务分析
三、经营状况分析
四、竞争优势分析
第七节 重庆今普食品有限公司
一、企业发展概况
二、主营业务分析
三、经营状况分析
四、竞争优势分析
第八节 福建森宝食品集团股份有限公司
一、企业发展概况
二、主营业务分析
三、经营状况分析
四、竞争优势分析
第九节 北京资源亚太食品有限公司
一、企业发展概况
二、主营业务分析
三、经营状况分析
四、竞争优势分析
第十节 漯河双汇实业集团有限责任公司
一、企业发展概况
二、主营业务分析
三、经营状况分析
四、竞争优势分析
第九章2016-2020年中国生猪屠宰行业上下游分析及其影响
第一节 2020年中国生猪屠宰行业上游发展及影响分析
一、2020年中国生猪屠宰行业上游运行现状分析
二、2021-2026年中国生猪屠宰行业上游市场发展前景预测
三、上游对本行业产生的影响分析
第二节 2020年中国生猪屠宰行业下游发展及影响分析
一、2020年中国生猪屠宰行业下游运行现状分析
二、2021-2026年中国生猪屠宰行业下游市场发展前景预测
三、下游对本行业产生的影响分析
第十章2021-2026年生猪屠宰行业发展及投资前景预测分析
第一节 2021-2026年生猪屠宰行业市场规模预测分析
第二节 2021-2026年生猪屠宰行业供需预测分析
第三节 中国生猪屠宰行业五力分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第四节 2021-2026年我国生猪屠宰行业前景展望分析
第五节 2021-2026年我国生猪屠宰行业产品价格走势预测
第六节 2021-2026年我国生猪屠宰行业盈利能力预测
第十一章2021-2026年中国生猪屠宰行业投资风险分析
第一节 2016-2020年中国生猪屠宰行业投资金额分析
一、2016-2020年中国生猪屠宰行业内资企业投资金额分析
二、2016-2020年中国生猪屠宰行业港澳台及外资企业投资金额分析
第二节 近年中国生猪屠宰行业主要投资项目分析
第二节 2021-2026年中国生猪屠宰行业投资周期分析
第三节 2021-2026年中国生猪屠宰行业投资风险分析
一、政策和体制风险
二、技术发展风险
三、市场竞争风险
四、原材料压力风险
五、进入退出风险
六、经营管理风险
第十二章2021-2026年中国生猪屠宰行业发展策略及投资建议分析
第一节 生猪屠宰行业发展策略分析(AK LHSW)
一、坚持产品创新的领先战略
二、坚持品牌建设的引导战略
三、坚持工艺技术创新的支持战略
四、坚持市场营销创新的决胜战略
五、坚持企业管理创新的保证战略
第二节 生猪屠宰行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 2021-2026年中国生猪屠宰产品生产及销售投资运作模式探讨
一、国内生产企业投资运作模式
二、国内营销企业投资运作模式
三、外销与内销优势分析
1、产品外销优势
2、产品内销优势
第四节 2021-2026年中国生猪屠宰行业发展建议
第五节 2021-2026年中国生猪屠宰行业投资建议
图表目录
图表2016-2020年全球经济增长趋势:%
图表2016-2020年中国GDP经济增长趋势:%
图表2016-2020年生猪屠宰相关专利申请数量变化走势图:个
图表 生猪屠宰产业链结构示意图
图表2016-2020年中国生猪屠宰行业专利申请情况(单位:个)
图表2020年生猪屠宰行业专利申请前十申请量统计(单位:个)
图表2020年我国生猪屠宰行业相关发明专利分布领域(前十位)(单位:%)
图表2016-2020年中国生猪屠宰产量及其增速走势图
图表2016-2020年中国生猪屠宰消费量及其增速走势图
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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