精酿啤酒

2021年中国精酿啤酒行业市场现状与发展趋势分析，国内渗透率有望快速提升「图」

近两年，喝精酿啤酒成为一种新潮流。相比普通啤酒，精酿啤酒选取啤酒花、麦芽、酵母和纯净水等作为原料，生产周期更长，口味也更加丰富。2021年，我国精酿啤酒的消费增速远高于整个啤酒市场，渗透率呈快速增长态势，但与美国差距仍然较大。

2020我国精酿啤酒行业发展现状及市场前景分析，我国啤酒消费面临转型升级考验「图」

按照美国的定义，所谓精酿啤酒是指使用传统或者创新的原料与发酵工艺获得的年产量小于 600万桶（70.2吨）且非精酿酿造者或者公司机构股份低于25%的啤酒酿造机构所酿造的啤酒。