小麦粉

2021年中国面粉市场供需现状及发展趋势分析，市场零售价增长明显「图」

产量方面，据统计，截至2021年我国面粉产量为8892万吨，同比增长4.88%，产量主要集中在华东、华中、华北地区生产，其中华东地区产量最高，产量较大的省份仍是河南、山东、河北。

小麦粉市场供需及前景展望，优质高筋面粉需求增加「图」

小麦粉是人们重要的主食原料及食品加工材料，消费量大、食用范围广。小麦粉主要用于制作面制食品，如：馒头、面条、油条、烧饼、面包、饼干、月饼、蛋糕等诸多食品。国家统计局数据显示，2020年上半年我国小麦粉产量为3954.8万吨，2019年我国小麦粉产量为8606.9万吨。