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2020年中国肉制品行业现状分析，提高肉制品安全质量至关重要「图」

我国是肉制品生产大国，根据国家统计局数据显示，2019年肉类产量为7758.78万吨，同比下降10.04%，2020年中国肉类产量为7748.38万吨，同比下滑0.13%。

火腿肠行业主要生产企业及需求前景，功能性和差异化将成未来发展趋势「图」

随着人民生活水平的不断提高和饮食观念的不断改变，对肉制品的品质要求越来越高，不仅关注营养和安全，而且特别注重肉制品的口感、质地、形态等质量要求。数据显示，2019年我国肉制品产量将达1775万吨，其中火腿肠制品是主要的肉制品种类，产量占比最大。