泡菜

2023年中国泡菜行业发展现状分析，四川省泡菜产量占比70%「图」

泡菜行业的原料以蔬菜产品为主，泡菜行业的发展对推动我国农业产业化、现代化有着积极的提升作用，是增加农民收入的有效途径。近年来，国家的各种扶持政策的推出，为泡菜行业持续稳定发展提供了良好的政策保障。根据数据显示，2017-2021年，我国泡菜行业市场规模呈稳定增长趋势。从2017年的501亿元上涨至2021年的650亿元，同比增长4.67%。