调味品
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2023年中国蚝油行业发展现状，国内蚝油渗透率较低，提升空间较大「图」
随着居民收入的增加和生活水平的提升，消费者对食品调味品的需求量不断增加，尤其是高品质和健康的调味品。蚝油作为一种广泛应用于中餐烹饪的调味品，因其鲜美的口感深受消费者喜爱，市场需求量稳步上升，同时带动市场规模稳步上涨。2022年中国蚝油行业市场规模为80亿元。
2023年中国调味品产业图谱：大宗农产品价格持续走高，生产企业经营压力较大「图」
在调味品行业产业链中，上游主要包括粮食原材料和包装原材料的供应；中游主要为调味品的生产制造过程；下游为调味品的消费市场，一般可以大致分为经销与直销两种方式，B端的消费者包括餐饮业和食品加工业，C端的消费者主要为家庭消费。
2023年中国调味品行业竞争格局及各细分产品重点企业分析「图」
整体来看，我国调味品行业市场格局分散。我国地区间饮食习惯差距较大，导致许多类型的调味品地区风格较为浓烈，细分板块市场需求多样，调味品全国化扩展的难度相对较大，目前集中度较低，海天作为我国全国性调味品龙头，市占率仅7%左右。
2023年中国调味品行业发展环境（PEST）分析及行业发展趋势「图」
国家近年加快出台食品安全相关的政策法规，各项管理条例日益完善，2018年国家卫健委对酱油、食醋、复合调味料等品类均划分了详细的国家标准，政策趋严将利好龙头企业加速取代以低质低价为主的中小企业市场份额。
2023年中国调味品行业发展现状、细分市场运行情况分析「图」
2021年我国调味品行业产量约为6345万吨，同比增长4.76%；2021年我国调味品行业需求量约为6277万吨，同比增长4.66%。2021年中国酱油产量为788.18万吨，同比增长12.46%；表观消费量达到711.15万吨，同比增长12.38%。
2022年中国调味品行业重点企业洞析：中炬高新VS恒顺醋业「图」
2021年调味品行业100强企业（100家）数据统计，生产总量为1830.6万吨，同比增长率为6.8%；销售收入为1317.1亿元，同比增长率为11.2%。
2022年中国调味品行业发展方向，健康化、清淡化，小包装及复合调料市场潜力较大「图」
2014-2021年，我国调味品行业销售收入从2649.1亿元增加至3694.7亿元，年均复合增速为4.87%。
2022年中国料酒产业规模及格局分析，品牌区域格局明显，市场集中度将持续提升「图」
中国料酒产量从2010年的125万吨稳步增长，截止2021年已超过350万吨，当前疫情反复背景下仍对餐饮业发展造成一定影响，尤其是2022年上半年上海疫情影响，预计2022年整体产量增长有限。
2022年中国酱油行业现状，市场格局较为分散，仍有一定的发展空间「图」
根据资料显示，中国酱油在2018年产量下滑，2018年后产量逐年回升，2021年中国产量为788.15万吨，同比2020年增长12.46%，酱油作为国民日常饮食生活的必备品，未来产量还会上涨。
2021年中国复合调味品行业发展现状分析，多渠道融合发展，需求推动行业规模快速增长「图」
随着近年来我国国民经济的不断增长以及居民消费理念逐渐转变的背景下，复合调味品凭借其便捷化、口味稳定、种类丰富等特点，行业规模快速增长，其发展速度快于整体市场，成为调味品市场的主要增长动力。据资料显示，2021年我国复合调味品行业市场规模达1588亿元，同比增长12.3%。