海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,热带区主要在两广和海南沿海,主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来,国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
我国海参养殖面积,自从2010年海参养成为国民经济热点以后,海参养殖面积一直呈现上升趋势。到2019年海参养殖面积达到246745吨,相对于2018年增长了8562吨,增长幅度为3.59%。
2015-2019年全国海参海水养殖面积统计
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章海洋渔业综述
1.1海洋渔业的基本概念
1.1.1海洋渔业研究范围界定
1.1.2上下游产业链概述
1.2海水产品的分类
1.2.1海洋捕捞产品种类
1.2.2海水养殖产品种类
1.3水产品统计的基本标准
1.3.1水产品特征及产量统计范围
1.3.2产量统计年度和统计者
1.3.3产量计量标准
1.3.4养殖产量与捕捞产量划分原则
第二章2015-2019年中国海洋渔业产业环境分析
2.1海域环境分析
2.1.1海域的基本概念
2.1.2中国的海域范围
2.1.3中国的海底地貌
2.1.3中国海域环境评价
2.2海洋水质环境分析
2.2.1全海海域
2.2.2近岸海域
2.2.3陆源污染物入海状况
2.2.4海洋渔业水域污染情况
2.3海洋渔业资源环境分析
2.3.1全球海洋渔业资源概况
2.3.2中国海洋渔业资源概况
2.3.3中国海洋经济渔业资源分类
2.3.4中国海洋渔业生物资源存在的问题
2.4经济及社会环境分析
2.4.1全国人口结构状况
2.4.2国内市场消费情况
2.4.3国内宏观经济概况
2.4.4国外宏观经济形势分析
第三章2015-2019年海洋渔业发展分析
3.12015-2019年海洋渔业背景行业分析
3.1.1全球海洋经济发展概况
3.1.2中国海洋经济运行现状
3.1.3中国海洋经济发展试点
3.22015-2019年全球海洋渔业发展现状
3.32015-2019年中国海洋渔业发展现状
3.3.1渔业总体发展成就
3.3.2海洋渔业规模状况
3.3.3海洋渔船拥有量
3.3.4海洋渔业从业人员
3.4海洋渔业产品产量分析
3.5中国海洋渔业存在问题分析
3.6推进海洋渔业发展的策略分析
3.6.1提升海洋渔业发展建议
3.6.2推进海洋渔业可持续发展探析
第四章2015-2019年海水养殖业发展分析
4.1中国海水养殖业发展综述
4.1.1自然环境分析
4.1.2发展现状分析
4.1.3存在问题分析
4.22015-2019年海水养殖业上游行业分析
4.2.1苗种供给情况
4.2.2水产饲料发展状况
4.32015-2019年中国海水养殖面积分析
4.42015-2019年中国海水养殖产量分析
4.52015-2019年贝类养殖分析
4.5.1海水贝类的供给状况
4.5.2扇贝养殖的产业结构
4.62015-2019年海参养殖分析
4.6.1海参产业的基本特征
4.6.2海参产业的基本格局
4.6.3海参市场的供需分析
4.6.4海参养殖工艺技术分析
4.72015-2019年海水养殖业其他品种分析
4.7.1藻类
4.7.2鱼类
第五章2015-2019年海洋捕捞及远洋渔业发展分析
5.12015-2019年海洋捕捞业发展现状
5.1.1海洋捕捞业的发展变迁
5.1.2海洋捕捞技术发展分析
5.22015-2019年中国海洋捕捞产量分析
2010年以后海参养殖逐渐成为国民经济的热点,2011年海参的价格上涨了百分之四十,持续的高景气,带动了海参苗养殖高涨热情。然而伴随2012年开始的高端消费受限,以及福建、广东大批“北参南养”,导致海参价格一路走低,育苗、养殖、加工等全产业链出现下行。2015年伴随消费群体增多,海参市场开始回温,2017年中国海参海水养殖产量达到219907吨,但是2018-2019年受气候等多种因素影响,我国海参产量持续下降,到2019年,我国海参产量已经下降到171700吨。
2015-2019年全国海参海水养殖产量统计
5.32015-2019年中国远洋渔业总体发展状况
5.3.1远洋渔业的发展基础
5.3.2远洋渔业的发展现状
5.3.3远洋渔业的产量产值
5.3.4远洋渔业的产业环境
5.4中国远洋渔业存在的问题及建议
5.4.1存在问题分析
5.4.2发展建议分析
第六章2015-2019年水产加工分析
6.12015-2019年水产品加工业发展分析
6.1.1水产品加工业发展基础
6.1.2水产品加工业发展现状
6.1.3水产品加工业发展展望
6.22015-2019年中国水产品加工业运营分析
6.2.1水产品加工行业经济规模
6.2.2水产品加工行业盈利能力指标分析
6.2.3水产品加工行业营运能力指标分析
6.2.4水产品加工行业偿债能力指标分析
6.3低值水产品加工及开发利用分析
6.3.1低值水产品的特点
6.3.2低值水产品加工发展概况
6.3.3低值水产品加工发展前景
6.3.4低值水产品加工发展建议
6.4水产品精深加工分析
6.4.1水产品深加工的发展意义
6.4.2水产品精深加工发展重点
6.5水产品保鲜技术
6.5.1水产品保鲜技术概述
6.5.2水产品冷却保鲜技术介绍
6.5.3水产品微冻保鲜技术介绍
6.6几种技术在水产品加工行业的应用
6.6.1超高压技术
6.6.2酶技术
6.6.3臭氧技术
6.6.4真空冷冻干燥技术
第七章2015-2019年海水产品市场销售分析
7.12015-2019年全球海水产品市场消费分析
7.1.1全球消费市场发展现状
7.1.2全球市场消费特征分析
7.22015-2019年中国海水产品市场消费分析
7.2.1消费市场概述
7.2.2消费特征分析
7.2.3存在问题及对策分析
7.32019年海水产品市场行情分析
7.42015-2019年中国水产品对外贸易分析
7.4.12019年全国水产品对外贸易分析
7.4.22019年全国水产品对外贸易分析
7.5海水产品市场渠道分析
7.5.1消费者购买水产品的渠道
7.5.2我国水产品重点批发市场
7.5.3流通渠道体系构建分析
第八章2015-2019年重点地区海洋渔业发展分析
8.1辽宁省
8.1.1辽宁省海洋渔业发展现状
8.1.2辽宁省水产品对外贸易情况
8.1.3辽宁省海洋渔业政策环境分析
8.1.4辽宁省海洋渔业相关规划情况
8.2河北省
8.2.1河北省海洋渔业发展现状
8.2.2河北省海洋渔业政策环境分析
8.3天津市
8.3.1天津市海洋渔业发展现状
8.3.2天津市海洋渔业产品产量分析
8.3.3天津市海洋渔业相关规划情况
8.4山东省
8.4.1山东省海洋渔业发展现状
8.4.2山东省海洋渔业产品产量分析
8.4.3山东省海洋渔业相关规划情况
8.5江苏省
8.5.1江苏省海洋渔业发展现状
8.5.2江苏省海洋渔业相关规划情况
8.6上海市
8.6.1上海市海洋渔业发展现状
8.6.2上海市海洋渔业相关规划情况
8.7浙江省
8.7.1浙江省海洋渔业发展现状
8.7.2浙江省海洋渔业相关规划情况
8.8福建省
8.8.1福建省海洋渔业发展现状
8.8.2福建省海洋渔业产品产量分析
8.8.3福建省海洋渔业相关规划情况
8.9广东省
8.9.1广东省海洋渔业发展现状
8.9.2广东省海洋渔业相关规划情况
8.1广西自治区
8.10.1广西区海洋渔业发展现状
8.10.2广西区海洋渔业相关规划情况
8.11海南省
8.11.1海南省海洋渔业发展现状
8.11.2海南省海洋渔业面临的主要问题
8.11.3海南海洋渔业开发模式的发展建议
第九章2015-2019年渔业园区建设发展分析
9.1山东省
9.1.1山东省现代渔业示范园区发展现状
9.1.2山东省现代渔业示范园区
9.1.3山东省现代渔业园区建设规划
9.1.4山东省省级现代渔业重点产业园区创建标准
9.2江苏省
9.2.1常州现代渔业产业园区建设发展规划
9.2.2扬中现代渔业产业园区建设发展规划
9.2.3南通现代渔业产业园区建设发展规划
9.2.4连云港现代综合渔业园区建设发展规划
第十章海洋渔业重点企业经营状况分析
10.1獐子岛集团股份有限公司
10.1.1企业发展概况
10.1.2经营效益分析
10.1.3业务经营分析
10.1.4财务状况分析
10.1.5未来前景展望
10.2山东东方海洋科技股份有限公司
10.2.1企业发展概况
10.2.2经营效益分析
10.2.3业务经营分析
10.2.4财务状况分析
10.2.5未来前景展望
10.3山东好当家海洋发展股份有限公司
10.3.1企业发展概况
10.3.2经营效益分析
10.3.3业务经营分析
10.3.4财务状况分析
10.3.5未来前景展望
10.4大连壹桥海洋苗业股份有限公司
10.4.1企业发展概况
10.4.2经营效益分析
10.4.3业务经营分析
10.4.4财务状况分析
10.5中水集团远洋股份有限公司
10.5.1企业发展概况
10.5.2经营效益分析
10.5.3业务经营分析
10.5.4财务状况分析
10.5.5未来前景展望
10.6湛江国联水产开发股份有限公司
10.6.1企业发展概况
10.6.2经营效益分析
10.6.3业务经营分析
10.6.4财务状况分析
10.6.5未来前景展望
10.7上海开创国际海洋资源股份有限公司
10.7.1企业发展概况
10.7.2经营效益分析
10.7.3业务经营分析
10.7.4财务状况分析
10.7.5未来前景展望
第十一章海洋渔业投资分析
11.1投资环境
11.1.1海洋渔业的基本特性
11.1.2海水养殖的基本特性
11.1.3加快我国海洋渔业发展战略
11.2投资现状及机遇
11.2.1全国各地海洋渔业投资动态
11.2.2我国海洋经济的投资机遇
11.3海洋渔业融资分析
11.3.1海洋渔业融资现状
11.3.2我国海洋经济发展金融支持研究
11.4投资风险
11.4.1海洋渔业市场风险及控制策略
11.4.2海洋渔业政策风险及控制策略
11.4.3海洋渔业经营风险及控制策略
11.4.4海洋渔业技术风险及控制策略
11.4.5海洋渔业同业竞争风险及控制策略
11.4.6海洋渔业其他风险及控制策略
第十二章对海洋渔业发展前景分析
12.1中国渔业发展“十三五”规划
12.1.1发展形势
12.1.2发展目标
12.1.3重点任务
12.1.4区域布局
12.1.5重点工程
12.1.6保障措施
12.2中国海洋渔业发展前景分析
12.2.1中国海水养殖业发展趋向
12.2.2中国远洋渔业未来发展展望
12.3对2020-2025年中国海洋渔业预测分析
12.3.1对2020-2025年中国海洋渔业产值预测
12.3.2对2020-2025年中国海洋渔业产量预测
第十三章2015-2019年中国海洋渔业相关政策分析
13.1中国海洋渔业的总体法律法规框架(AKHZH)
13.2中国海洋渔业最新政策动态
13.2.1海域管理政策
13.2.2海洋捕捞业政策
13.2.3远洋渔业政策
13.3中国周边海洋争端分析
13.3.1南海争端
13.3.2东海争端
13.4中国海洋渔业相关法律法规介绍
13.4.1《中华人民共和国海洋环境保护法》
13.4.2《中华人民共和国渔业法》
13.4.3《中华人民共和国渔业法实施细则》
13.4.4《出口水产品加工企业注册卫生规范》
13.4.5《进出口水产品检验检疫监督管理办法》
13.4.6关于对进口部分水产品启用《合法捕捞产品通关证明》
附录:
附录一:渔业统计指标解释
附录二:全国海洋功能区划(2011-2020年)
附录三:渔业安全生产“十二五”工作规划
图表目录
图表12019年我国管辖海域未达到第一类海水水质标准的各类海域面积(平方公里)
图表22019年我国管辖海域水质等级分布示意图
图表32015-2019年夏季我国管辖海域未达到第一类海水水质标准的各类海域面积
图表42019年我国管辖海域海水中活性磷酸盐分布示意图
图表52019年我国管辖海域富营养化海域面积(平方公里)
图表62019年我国管辖海域海水富营养化状况示意图
图表7河流入海监测断面水质类别统计
图表82019部分河流携带入海的污染物量
图表92015-2019年不同类型入海排污口达标排放次数比率
图表102015-2019年海水增养殖区域综合环境质量等级比例
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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