目前我国猪肉仍是居民肉类消费的主体,在全国肉类生产中的占比超过60%。2018年下半年,受非洲猪瘟的影响,我国猪肉消费需求受限,猪肉价格出现下滑,但是进入2019半年第二季度,受我国生猪养殖去产能和非洲猪瘟影响下猪肉产量降低的影响,以及猪肉跨省市调配限制的影响,我国猪肉价格迅速攀升。2019年6月,我国猪肉价格上升至25.62元/公斤,同比增长29.2%,环比增长了3.68%。
2019年1-6月中国猪肉价格统计及增速
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一部分猪肉行业特性研究
第一章猪肉行业概述
第一节 猪肉行业概述
一、猪肉行业定义
二、猪肉行业产品分类
三、猪肉行业产品特性
第二节 猪肉行业属性及国民经济地位分析
一、国民经济依赖性
二、经济类型属性
三、行业周期属性
四、猪肉行业国民经济地位分析
第三节 猪肉行业特征研究
一、2015-2019年猪肉行业规模
二、2015-2019年猪肉行业成长性分析
三、2015-2019年猪肉行业盈利性分析
四、2015-2019年猪肉行业竞争强度分析
五、2015-2019年猪肉行业所处的生命周期
第四节 猪肉行业产业链模型分析
一、产业链模型介绍
二、猪肉行业产业链模型分析
第二章2015-2019年我国猪肉行业发展环境分析
第一节 2015-2019年猪肉行业经济环境分析
第二节 2015-2019年猪肉国家“十三五”产业政策环境分析
一、行业主管亿元门、行业管理体制
二、行业主要法规与产业政策
三、行业“十三五”发展规划
四、出口关税政策分析
第三节 2015-2019年中国猪肉行业产业社会环境分析
一、2015-2019年我国人口结构分析
二、2015-2019年教育环境分析
三、2015-2019年文化环境分析
四、2015-2019年生态环境分析
五、2015-2019年中国城镇化率分析
第四节 2015-2019年猪肉行业消费环境分析
一、行业消费特征分析
二、行业消费趋势分析
第二部分猪肉行业发展现状研究
第三章2015-2019年全球猪肉行业发展状况分析
第一节 2015-2019年全球猪肉行业运行概况
一、全球猪肉行业市场发展状况
一、全球猪肉行业特点分析
二、国外猪肉行业技术现状分析
三、全球猪肉行业市场竞争状况
第二节 2015-2019年全球猪肉行业区域市场运营情况分析
一、美国猪肉市场发展分析
二、欧洲市场发展分析
三、日本市场发展分析
第三节 2020-2025年全球猪肉行业发展趋势预测分析
第四章2015-2019年我国猪肉行业发展分析
第一节 2015-2019年我国猪肉行业发展综述
一、行业运行特点分析
二、行业主要品牌分析
三、产业技术分析
第二节 中国猪肉产品供给分析
一、猪肉行业总体产能规模
二、猪肉行业生产区域分布
三、2015-2019年中国猪肉产量分析
四、供给影响因素分析
第三节 中国猪肉行业市场需求分析
一、2015-2019年中国猪肉行业市场需求量分析
二、区域市场分布
三、下游需求构成分析
四、猪肉行业市场需求热点
第四节 2015-2019年中国猪肉产品重点在建、拟建项目
一、在建项目
二、拟建项目
第五节 2015-2019年猪肉行业市场价格走势分析
一、猪肉行业市场价格走势影响因素
二、2015-2019年猪肉行业价格走势
第六节 2015-2019年猪肉行业发展存在的问题及对策分析
一、猪肉行业存在的问题分析
二、猪肉行业发展策略分析
第五章2015-2019年中国猪肉所属行业数据监测分析
第一节 2015-2019年中国猪肉所属行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2015-2019年中国猪肉所属行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2015-2019年中国猪肉所属行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2015-2019年中国猪肉所属行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2015-2019年中国猪肉所属行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第六章2015-2019年我国猪肉所属行业进出口市场分析
第一节 2015-2019年中国猪肉进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
从进口金额上来看,2019年11月我国猪肉进口金额为62749万美元,进口均价为0.27万美元/吨,相比10月猪肉金额金额增加了约一半。
2019年1-11月我国猪肉进口金额及金额均价情况
第二节 2015-2019年中国猪肉出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2015-2019年中国猪肉进出口产品结构分析
一、猪肉行业进口产品结构
二、猪肉行业出口产品结构
第三节 2015-2019年中国猪肉进出口平均单价分析
一、进口价格走势
二、出口价格走势
第七章2015-2019年猪肉行业销售渠道与技术发展趋势
第一节 行业销售渠道与策略
一、行业主要产品销售渠道现状
二、行业企业的营销战略分析
三、行业销售渠道发展趋势与策略
第二节 猪肉生产工艺技术发展现状
一、中国猪肉行业技术现状分析
二、产品技术成熟度分析
三、中外猪肉技术差距及其主要因素分析
四、提高中国猪肉技术的策略
五、中国猪肉行业技术发展趋势
第八章中国猪肉区域行业市场分析
第一节 东北地区
一、2015-2019年东北地区在猪肉行业中的地位变化
二、2015-2019年东北地区猪肉行业规模情况分析
三、2015-2019年东北地区猪肉行业企业分析
四、2015-2019年东北地区猪肉行业发展趋势预测
第二节 华北地区
一、2015-2019年华北地区在猪肉行业中的地位变化
二、2015-2019年华北地区猪肉行业规模情况分析
三、2015-2019年华北地区猪肉行业企业分析
四、2015-2019年华北地区猪肉行业发展趋势预测
第三节 华东地区
一、2015-2019年华东地区在猪肉行业中的地位变化
二、2015-2019年华东地区猪肉行业规模情况分析
三、2015-2019年华东地区猪肉行业企业分析
四、2015-2019年华东地区猪肉行业发展趋势预测
第四节 华中地区
一、2015-2019年华中地区在猪肉行业中的地位变化
二、2015-2019年华中地区猪肉行业规模情况分析
三、2015-2019年华中地区猪肉行业企业分析
四、2015-2019年华中地区猪肉行业发展趋势预测
第五节 华南地区
一、2015-2019年华南地区在猪肉行业中的地位变化
二、2015-2019年华南地区猪肉行业规模情况分析
三、2015-2019年华南地区猪肉行业企业分析
四、2015-2019年华南地区猪肉行业发展趋势预测
第六节 西部地区
一、2015-2019年西部地区在猪肉行业中的地位变化
二、2015-2019年西部地区猪肉行业规模情况分析
三、2015-2019年西部地区猪肉行业企业分析
四、2015-2019年西部地区猪肉行业发展趋势预测
第九章中国猪肉行业竞争状况分析
第一节 2015-2019年中国猪肉行业竞争力分析
一、中国猪肉行业要素成本分析
二、品牌竞争分析
三、技术竞争分析
第二节 2015-2019年中国猪肉行业市场区域格局分析
一、重点生产区域竞争力分析
二、市场销售集中分布
三、国内企业与国外企业相对竞争力
第三节 2015-2019年中国猪肉行业市场集中度分析
一、行业集中度分析
二、企业集中度分析
第四节 中国猪肉行业五力竞争分析
一、“波特五力模型”介绍
二、猪肉“波特五力模型”分析
(1)行业内竞争
(2)潜在进入者威胁
(3)替代品威胁
(4)供应商议价能力分析
(5)买方侃价能力分析
第五节 2015-2019年中国猪肉行业竞争的因素分析
第三部分猪肉行业产业链分析
第十章2015-2019年中国猪肉上游行业研究分析
第一节 2015-2019年中国猪肉上游行业一研究分析
一、上游行业一产销状分析
二、上游行业一市场价格情况分析
三、上游行业一生产商情况
四、上游行业一市场发展前景预测
第二节 2015-2019年中国猪肉上游二行业研究分析
一、上游二行业产销状分析
二、上游二行业市场价格情况分析
三、上游二行业生产商情况
四、上游一行业市场发展前景预测
第三节 上游行业发展对猪肉影响因素分析
第十一章2015-2019年中国猪肉行业市场需求分析
第一节 2015-2019年中国压猪肉下游行业需求结构分析
第二节 下游一行业猪肉需求分析
一、下游一行业发展现状与前景
二、下游一行业领域猪肉应用现状
三、下游一行业对猪肉的需求规模
四、下游一行业猪肉行业主要企业及经营情况
五、下游一行业猪肉需求前景
第三节 下游二行业猪肉需求分析
一、下游二行业发展现状与前景
二、下游二领域猪肉应用现状
三、下游二行业对猪肉的需求规模
四、下游二用猪肉行业主要企业及经营情况
五、下游二行业猪肉需求前景
第四节 下游三行业猪肉需求分析
一、下游三行业发展现状与前景
二、下游三领域猪肉应用现状
三、下游三行业对猪肉的需求规模
四、下游三用猪肉行业主要企业及经营情况
五、下游三行业猪肉需求前景
第五节 下游四行业猪肉需求分析
一、下游四行业发展现状与前景
二、下游四领域猪肉应用现状
三、下游四行业对猪肉的需求规模
四、下游四用猪肉行业主要企业及经营情况
五、下游四行业猪肉需求前景
第六节 下游行业发展对猪肉影响因素分析
第四部分猪肉行业企业竞争力分析
第十二章猪肉行业优势企业分析
第一节 四川四海食品股份有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第二节 四川高金食品股份有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第三节 河南众品食业股份有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第四节 双汇集团经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第五节 临沂新程金锣肉制品有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第六节 中国雨润食品集团有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第五部分猪肉行业未来市场前景展望、投资策略研究
第十三章2020-2025年中国猪肉产业发趋势预测分析
第一节 2020-2025年中国猪肉发展趋势分析
一、猪肉产业技术发展方向分析
二、猪肉竞争格局预测分析
三、猪肉行业发展预测分析
第二节 2020-2025年中国猪肉市场预测分析
一、猪肉供给预测分析
二、猪肉需求预测分析
三、猪肉进出口预测分析
第三节 2020-2025年中国猪肉市场盈利预测分析
第十四章2020-2025年中国猪肉行业投资机会与风险分析
第一节 2020-2025年中国猪肉行业投资前景分析
第二节 2020-2025年中国猪肉行业投资特性分析
一、2020-2025年中国猪肉行业进入壁垒分析
二、2020-2025年中国猪肉行业盈利模式分析
三、2020-2025年中国猪肉行业盈利因素分析
第三节 2020-2025年中国猪肉行业投资机会分析
一、2020-2025年中国猪肉行业细分市场投资机会分析
二、2020-2025年中国猪肉行业区域市场投资潜力分析
第四节 2020-2025年中国猪肉行业投资风险分析
一、2020-2025年中国猪肉行业市场竞争风险
二、2020-2025年中国猪肉行业技术风险
三、2020-2025年中国猪肉行业政策风险
四、2020-2025年中国猪肉行业进入退出风险
第十五章2020-2025年中国猪肉行业发展策略及投资建议
第一节 猪肉行业发展策略分析(AK LYA)
一、坚持产品创新的领先战略
二、坚持品牌建设的引导战略
三、坚持工艺技术创新的支持战略
四、坚持市场营销创新的决胜战略
五、坚持企业管理创新的保证战略
第二节 猪肉行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第十六章结论及建议
图表目录
图表 猪肉行业产业链模型图
图表 2015-2019年中国GDP增长变化趋势图
图表 2015-2019年中国消费价格指数变化趋势图
图表 2015-2019年中国城镇居民可支配收入变化趋势图
图表 2015-2019年中国农村居民纯收入变化趋势图
图表 2015-2019年中国社会消费品零售总额变化趋势图
图表 2015-2019年中国全社会固定资产投资总额变化趋势图
图表 2015-2019年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表 2015-2019年中国猪肉产量情况
图表 2019年我国猪肉消费结构表
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研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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