一、星级酒店行业概况
星级酒店是由国家（省级）旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。是要达到一定的条件一定规模的。所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一水准。
根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店按等级标准是以星级划分，分为一星级到五星级5个标准。星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。
中国星级酒店的划分
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二、中国星级酒店行业市场现状分析
截至到2019年上半年，全国星级饭店总数为10284家。其中包括一星级73家，占比0.71%，二星级1862家，占比18.11%，三星级4961家，占比48.24%，四星级2542家，占比24.72%，五星级846家，占比8.23%。
2019年H1全国星级饭店数量结构（单位：%）
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从营收来看，一星级饭店营业收入为0.28亿元，其中餐饮收入为0.18亿元，客房收入为0.10亿元；二星级饭店营业收入为28.75亿元，其中餐饮收入为11.23亿元，客房收入为14.04亿元；三星级饭店营业收入为203.68亿元，其中餐饮收入为87.49亿元，客房收入为90.43亿元；四星级饭店营业收入为314.56亿元，其中餐饮收入为130.13亿元，客房收入为137.43亿元；五星级饭店营业收入为390.86亿元，其中餐饮收入为153.14亿元，客房收入为184.69亿元。
2019年H1全国星级饭店经营情况
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高端星级酒店，一般由四星级酒店和五星级酒店组成，其目标客户群为高端商务或休闲度假旅客以及政府，硬件设施豪华，提供包括餐饮、住宿、会议等全方位的优质服务。
数量方面，据统计，截止2019年上半年，全国共有高端星级酒店3388家，其中846家是五星级酒店，2542家是四星级酒店，合计共占全国星级酒店数量的32.94%。
2013-2019年H1中国高端星级酒店数量统计
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高端星级酒店营收方面，据统计，2019年上半年，中国高端星级酒店营业收入为732亿元，较2018年同期下降0.3%。
2013-2019年H1中国高端星级酒店营收及增长
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高端星级酒店利润方面，据统计，2018年，中国高端星级酒店利润总额为77.31亿元，同比增长12.4%。
2012-2018年中国高端星级酒店利润总额统计
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房价方面，据统计，2019年上半年全国星级饭店平均房价为354.59元/间夜，同比增长2.45%；平均出租率为53.05%，同比下降0.92%；其中一星级平均房价74.66元/间夜，平均出租率43.51%；二星级平均房价162.19元/间夜，平均出租率51.78%；三星级平均房价222.04元/间夜，平均出租率50.78%；四星级平均房价327.84元/间夜，平均出租率52.25%；五星级平均房价639.2元/间夜，平均出租率58.52%。
2019年H1中全国星级饭店平均房价及平均出租率
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相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国星级酒店行业发展潜力分析及投资方向研究报告》
三、中国星级饭店行业区域格局
从2019年上半年各地区经营情况看，平均房价高于全国平均水平354.59元/间夜的有9个省份，位居全国前5位的为上海、北京、海南、广东、天津，其中上海最高，为742.07元/间夜。
2019年H1全国星级饭店经营情况平均指标前5名情况
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全国50个重点旅游城市星级饭店营业收入为619.31亿元，占全国营业收入的66.02%。北京、上海、广州、杭州、南京和深圳等6个城市的星级饭店营业收入超过了20亿元，其中北京营业收入最高，达到118.84亿元。
2019年H1全国50个重点旅游城市星级饭店经营情况TOP10
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四、中国高端星级酒店发展趋势分析
中国高端星级酒店的需求较为稳定，供给端的酒店数量虽然呈现波动增长，但其波动幅度较小，供给端的增长缓慢，但酒店的利润自2015年起就开始回升与增长，其增速不低于10%，其主要原因是反腐败政策推广下高端星级酒店开始改变利润增长方式，通过应用“互联网+”，扩大在线社交媒体营销，开设自助餐等方式实现了一定程度上的转型。中国高端星级酒店的利润总额将会继续增长，但由于转型红利期有限，其增长速度将会逐渐放缓，但不排除有新的酒店经营模式或理念出现让高端星级酒店进入另一个红利期。预计到2024年，中国高端星级酒店的利润总额将会达到111.03亿元左右。
2019-2024年中国高端星级酒店利润总额预测
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