![2020-2025年中国休闲卤制品行业发展趋势预测及投资战略咨询报告](http://m.huaon.com/cover/14/82/491482.webp?v=2023-04-03 19:59:57)
休闲卤制品属于休闲食品类的一种,主要以鸭、鸡、畜类、蔬菜等产品为原料,加入各种调味料以及辛料调配好的卤汤,混合加热煮制而成的卤制食品,其消费人群广泛,没有年龄和性别的限制,尤其受年轻人的青睐。我国休闲卤制品行业经历了萌芽阶段、起步阶段、快速发展阶段及成熟阶段四个发展时期,目前行业向自动化生产转变,企业管理水平逐渐提高,市场内各品牌竞争激烈。
由于原材料的不同,休闲卤制品种类多样,主要包括家禽、红肉、蔬菜、豆腐及其他,从休闲卤制品细分产品占比来看,其中家禽占比最大约为43%,其次为红肉、蔬菜,分别占比24%和21%,产品结构存在较大优化空间。
休闲卤制品细分产品占比
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章休闲卤制品行业现状分析
第一节 休闲卤制品行业定义及分类
一、定义
二、分类
(一)家禽类休闲卤制品
(二)畜牧类休闲卤制品
(三)豆制品类休闲卤制品
(四)蜜饯类休闲卤制品
(五)其它种类休闲卤制品
第二节 休闲卤制品行业特征分析
一、行业的周期性
二、行业的区域性
三、行业的上下游
四、行业经营模式
五、行业的季节性
第三节 休闲卤制品行业发展概况
一、休闲卤制品品类发展特点分析
二、休闲卤制品行业发展情况分析
三、连锁经营促休闲卤制品业发展
四、中国休闲卤制品专卖店研究
第四节 休闲卤制品行业市场现状调研
一、市场规模
二、市场概述
(一)休闲卤制品市场发展特点分析
(二)休闲卤制品市场发展现状分析
(三)休闲卤制品市场消费变化状况分析
(四)休闲卤制品渠道发展的多元化
(五)休闲卤制品区域板块效应明显
(六)休闲卤制品品牌个性化驱动
三、存在的问题
(一)经营者面临的问题分析
(二)食品源头监管存在缺陷
(三)销售人员存在问题分析
(四)法律监管存在问题分析
第五节 休闲卤制品行业进出口情况分析
第二章2019年中国休闲卤制品行业发展环境分析
第一节 2019年中国宏观经济发展环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 2019年中国休闲卤制品发展政策环境分析
一、行业管理体制及主管部门
二、休闲卤制品业主要标准规范
三、休闲卤制品业相关产业政策
(一)《食品添加剂使用标准》
(二)焙烤业实施标准化管理
(三)糕点产品市场准入制度
(四)焙烤行业其它法规政策
第三节 中国休闲卤制品发展社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、科技环境分析
五、生态环境分析
六、中国城镇化率
第三章中国休闲卤制品所属行业数据监测分析
第一节 中国休闲卤制品所属行业发展概况
第二节 中国休闲卤制品所属行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、资产规模增长分析
三、销售规模增长分析
四、利润规模增长分析
第三节 中国休闲卤制品所属行业结构分析
一、企业数量结构分析
二、资产规模结构分析
三、销售规模结构分析
四、利润规模结构分析
第四节 中国休闲卤制品所属行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、主要费用分析
第五节 中国休闲卤制品所属行业运营能力分析
第四章休闲卤制品行业投资特性
第一节 产业政策及其影响
第二节 行业产品结构分析
第三节 行业集中度分析
一、资产集中度分析
二、销售集中度分析
三、利润集中度分析
第四节 产业赢利能力分析
第五节 产业偿债能力分析
第六节 产业成长能力分析
第五章休闲卤制品行业产销量分析
第一节 2019年休闲卤制品行业供给情况分析
第二节 中国休闲卤制品零售销售情况分析
一、休闲卤制品零售市场销售模式
二、中国休闲卤制品零售规模分析
第三节 中国休闲卤制品连锁经营销售情况分析
一、休闲卤制品连锁经营市场规模
二、休闲卤制品连锁门店数量规模
第六章2019年中国主要休闲卤制品产业现状分析
第一节 休闲卤制品产业发展情况分析
一、中国家禽类休闲卤制品产业发展情况分析
(一)家禽类休闲卤制品产业链
(二)家禽类休闲卤制品主要产品
(三)家禽类休闲卤制品发展现状调研
(四)行业技术水平现状分析
二、肉脯类休闲卤制品行业经营模式
(一)采购模式
(二)生产模式
(三)销售模式
(四)物流模式
三、肉脯类休闲卤制品细分市场现状调研
(一)猪肉市场现状分析
1、猪屠宰量
3、猪肉市场现状调研
(二)牛肉市场现状分析
1、牛屠宰量
2、牛肉市场现状调研
(三)羊肉市场现状分析
1、羊屠宰量
2、羊肉市场现状调研
四、豆制品类休闲卤制品行业发展情况分析
一、豆制品食品行业发展情况分析
(一)行业发展概况分析
(二)企业数量增长分析
(三)资产规模增长分析
(四)销售规模增长分析
(五)利润规模增长分析
第二节 其他休闲卤制品市场发展情况分析
一、肉类休闲卤制品市场现状分析
(一)中国畜牧产品肉类产量
(二)肉类休闲卤制品市场概况
(三)肉类休闲卤制品安全问题
二、绿色休闲卤制品市场现状分析
(一)绿色休闲卤制品基本状况分析
(二)绿色休闲卤制品类别分析
(三)绿色休闲卤制品市场规模
(四)绿色休闲卤制品行业利润
第七章休闲卤制品行业市场竞争格局
第一节 市场竞争现状分析
一、国内外休闲卤制品竞争分析
二、主要休闲卤制品零售业态竞争
三、休闲卤制品零售区域竞争分析
四、休闲卤制品企业竞争主要因素
第二节 2019年中国休闲卤制品企业市场占有率分析
一、2019年中国休闲卤制品行业上市企业市场占有率状况分析
二、2019年中国休闲卤制品行业非上市企业市场占有率状况分析
第三节 部分产品市场竞争情况分析
一、糖果休闲卤制品市场竞争现状调研
二、坚果炒货市场竞争现状分析
三、果冻休闲卤制品市场竞争现状调研
四、休闲饼干市场竞争状况分析
第八章中国休闲卤制品市场消费调查
第一节 休闲卤制品消费者基本情况分析
一、消费者购买休闲卤制品频率
二、(HJ 327)不同年龄的消费者偏好
三、休闲卤制品消费家庭结构
第二节 休闲卤制品消费者需求分析
一、消费者产品偏好分析
二、消费者购买目的分析
三、消费者考虑因素研究
四、消费者价格偏好分析
第三节 休闲卤制品消费者认知状况分析
一、消费者购买休闲卤制品途径分析
二、消费者对休闲卤制品认知渠道分析
三、消费者对休闲卤制品品牌认知状况分析
第四节 休闲卤制品安全问题消费者调查
一、休闲卤制品质量问题认知情况分析
二、休闲卤制品安全问题解决途径选择
三、休闲卤制品消费者信心情况分析
第九章休闲卤制品行业主要企业分析
第一节 绝味食品
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
2019年上半年绝味食品实现营业收入24.9亿元,同比增长19.42%,实现归母净利润3.96亿元,同比增长25.81%。从门店布局来看,绝味食品在华中、华东、华南、西南及华北地区均有分布,其中华中和华东地区占比相对较大。
2013-2019年H1绝味食品营业收入情况
三、企业经营优劣势分析
第二节 周黑鸭
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第三节 紫燕
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第四节 煌上煌
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第五节 久久丫
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第十章2020-2025年休闲卤制品行业发展预测分析
第一节 2020-2025年中国休闲卤制品行业发展趋势预测分析
一、休闲卤制品行业发展趋势预测(AK LF)
二、休闲卤制品市场发展趋势预测
三、休闲卤制品产品发展趋势预测
四、休闲卤制品行业竞争趋势预测
第二节 2020-2025年中国休闲卤制品行业市场前景
一、2020-2025年中国休闲卤制品供给预测分析
二、2020-2025年中国休闲卤制品行业销售收入预测分析
第三节 休闲卤制品行业SWOT分析
一、优势分析
二、劣势分析
三、机会分析
四、威胁分析
五、中国休闲卤制品行业SWOT分析图
第四节 投资分析
一、行业投资现状调研
二、投资政策分析
(一)休闲卤制品产业发展方向和重点
(二)休闲卤制品产业布局
(三)休闲卤制品发展目标
三、投资潜力分析
四、投资效益分析
五、投资前景预测
(一)市场风险
(二)政策风险
(三)经营风险
(四)技术风险
(五)竞争风险
六、投资前景研究分析
(一)休闲卤制品市场策略分析
(二)休闲卤制品营销策略分析
(三)提高企业竞争力的策略
图表目录
图表 1休闲卤制品行业产业链示意图
图表 2休闲卤制品行业主要商业模式
图表 32019年中国休闲卤制品行业销售收入变化趋势图
图表 42019年中国国内生产总值及增长变化趋势图
图表 52019年国内生产总值构成及增长速度统计
图表 6 2015-2019年规模以上工业增加值及增长速度趋势图
图表 72019年中国全社会固定资产投资增长趋势图
图表 82019年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图
图表 92019年中国主要消费品零售额及增长速度统计
图表 102019年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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