木薯于19世纪20年代最先传入我国广东，现主要分布在广西、广东、海南和云南4个省区，福建、江西、湖南和贵州等地也有种植。木薯因其耐干旱、耐贫瘠、易管理、不与粮食作物争地等优点而广受欢迎。
木薯淀粉作为一种重要的工业原料已经被广泛应用于食品、纺织、化工、医药等行业，随着科学的不断发展，木薯淀粉的潜在应用价值还在被不断开发。近10年来，广西木薯产业发展迅速，木薯种植面积、鲜薯产量及木薯淀粉产量均稳居全国第一位，其中木薯淀粉产量占全国木薯淀粉产量的70%。
中国淀粉工业协会数据显示，2018年我国木薯淀粉进口数量2008595吨，进口金额93858.万美元；木薯淀粉出口数量699吨，出口金额55.6万美元。
2014-2018年我国木薯淀粉进口数量和进口金额
资料来源：中国淀粉工业协会，华经产业研究院整理
2014-2018年我国木薯淀粉出口数量和出口金额
资料来源：中国淀粉工业协会，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国木薯淀粉行业发展趋势预测及投资战略咨询报告》
从进出口单价来看，2018年我国木薯淀粉进口单价467美元/吨，出口单价795美元/吨。
2014-2018年我国木薯淀粉进口和出口单价
资料来源：中国淀粉工业协会，华经产业研究院整理
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