一、ARA行业定义及分类
植物性ARA是采用微生物发酵工艺，从真菌中提取的ARA产品。ARA是花生四烯酸（Arachidonic Acid）的简称，又称AA，是人体必需的不饱和脂肪酸之一，可促进婴幼儿视力和智力发育，对心血管系统疾病、癌症、炎症等也具有积极的防治作用，其代谢产物还具有缓解神经紧张，调节中枢神经系统功能，广泛应用于婴幼儿配方食品及功能性食品。
按产品形态的不同，ARA产品可分为油剂与粉剂两大类。ARA粉剂产品由于颗粒度、流动性、溶解性等物理性状与奶粉、运动营养品等近似，主要应用于奶粉和运动营养品中。
ARA产品的主要种类
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二、ARA市场运行现状分析
ARA最早同样是从鱼类脂肪中提取得到。从20世纪70年代开始，国外开始研究发酵法生产ARA，并于20世纪90年代取得较大进展。1995年，美国Martek（马泰克）通过发酵法生产的花生四烯酸产品获得荷兰健康部法规办公室的安全认可；1996年，获得英国毒理学委员会的安全认可。2001年5月，美国食品与药物管理局同意利用真菌生产的ARA油以特定比例添加于婴儿配方奶粉。
近年来，因为具备产品中ARA含量高且油脂组成合理等优点，高山被孢霉发酵法一直作为工业化生产的主要方式。目前大量的研究工作仍在菌种选育、发酵工艺优化、提取工艺等领域展开，涉及ARA产品生产过程的各个方面及各个环节，行业技术水平不断提升，产品应用领域持续拓展。2018年全球ARA市场销量约达到3091吨，预计到2025年将达到4265吨，未来几年呈平稳增长态势。
2018-2025年全球ARA市场销量及预测分析
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相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国花生四烯酸行业发展前景预测及投资战略研究报告》
ARA主要用于婴幼儿配方食品及功能性食品。鉴于我国普遍存在“四二一”家庭结构，这类家庭的婴幼儿对婴幼儿配方食品的消费意愿和消费能力均高于普通家庭，带动了ARA的需求增长。同时，随着我国居民保健意识的增强，来自功能性食品的ARA需求也将出现较快的增长。
2016-2019年我国ARA行业相关政策分析
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三、ARA市场竞争格局分析
全球 ARA 产品市场竞争格局为寡头垄断，使得 ARA 产品定价模式不同于充分竞争性市场的产品定价模式，市场参与者能够获得一定的垄断利润。帝斯曼在 ARA 领域具有先发优势和专利保护权限，因此其在国际市场具有价格主导权，产品售价相对较高。国内的ARA生产企业主要包括金达威、嘉必优、嘉吉烯王生物工程（武汉）有限公司、汕头市润科生物工程有限公司、湖北福星生物科技有限公司、湖北友芝友生物科技有限公司、长沙佳格生物技术有限公司等。
在国内的竞争中，嘉必优ARA 产品的市场占有率相对较高，在国内的知名客户中已经形成了较好的口碑和知名度，产品价格高于润科生物、福星生物、罗盖特等企业。
2018-2019年上半年嘉必优ARA产品销售金额
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四、ARA行业发展前景分析
ARA具有改善细胞增殖、激活骨骼肌卫星细胞等功能，被广泛应用于蛋白粉等运动营养品中。蛋白粉是重要的运动营养品之一，有助于增强机体抗疲劳能力、提供身体构造新组织所需氨基酸等功效。ARA作为营养强化剂添加到运动营养品中，可以加速肌肉的形成，增强肌肉的质量。
健康食品营养强化剂是ARA制品的第二大应用领域。随着健康意识的增强和健身运动的兴起，运动营养逐渐由小众化领域发展成为大众化生活方式，运动营养品的消费习惯正在经历从竞技体育、大众体育到大众健康的逐步演变。不断扩大的健身人群规模和日益增加的消费需求，将进一步推动运动营养品市场的发展，进而带动ARA市场需求的增长。
随着行业技术的进步及创新，微生物发酵法生产ARA等营养素实现产业化，并通过对生产工艺和生产设备的持续探索研究，产能得到大幅提升。经过多年的发展，微生物发酵法已在菌种选育、发酵、分离纯化、微胶囊包埋、产品应用及检测等方面逐步完善，推动行业产品的升级。微胶囊技术的应用有效地解决了粉剂产品在使用及保存过程中存在的易氧化、易变性、易失活等关键问题，大幅提升了产品的稳定性。未来，行业技术水平的不断提升，将进一步推动行业的产品升级。
