鳊鱼俗称团头鲂、武昌鱼、三角鲂等。主要分布于我国长江中、下游附属的中、小型湖泊中。鳊鱼因肉质嫩滑、味道鲜美而深受消费者的青睐。又因其食性杂、耐低氧、易养殖、易捕捞、成品规格大、生长速度快、养殖成本低、增收潜力较大而成为我国主要淡水养殖鱼类之一。
近年来鳊鱼因其性情温顺、易起捕、食性广、成本低、疾病少而备受广大水产养殖户的青睐。根据《中国渔业统计年鉴》数据显示，2017年中国鳊鱼淡水养殖产量为83.34万吨，2018年中国鳊鱼淡水养殖产量为78.35万吨，同比下降6%。
2013-2018年中国鳊鱼淡水养殖产量统计图
资料来源：中国渔业年鉴
相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国海水养殖行业市场前景预测及投资战略研究报告》
鳊鱼养殖分布地域广泛，在我国各个地区都有养殖，尤其以湖北、江苏、安徽和湖南等地居多，根据《中国渔业统计年鉴》数据显示，2018年湖北省鳊鱼淡水养殖产量为23.3万吨，位居全国首位，其次是江苏省鳊鱼淡水养殖产量为16.6万吨。
2018年我国各省市鳊鱼淡水养殖产量（吨）
资料来源：中国渔业年鉴
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