一、缢蛏的药用价值分析
蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳贝类，壳长形而两端圆，长可达8厘米。自壳顶到腹缘有一道斜行的凹沟，像是被绳子勒出来的，故名缢蛏。
蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜。在闽南文化中，蛏子被誉为海里的人参。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。
中医认为，蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
缢蛏的药用价值
资料来源：公开资料整理
二、蛏海水养殖产量
我国是世界上的缢蛏养殖大国，已有数百年的养殖历史，早在明代李时珍所著的《本朝纲目》中就有“闽粤人以田种之，候潮泥壅沃，谓之蛏田，呼其肉为蛏肠”的记载。我国海水贝类产量逐年增加，据统计2018年我国的海水贝类总产量达1443.9万吨，其中的缢蛏的总产量 85.3万吨。
2012-2018年中国蛏海水养殖产量统计图
资料来源：中国渔业年鉴2019
缢蛏属广温广盐性海产经济贝类，广泛分布于我国的沿海，是传统养殖品种之一，尤以浙江、福建两省人工养殖较为普遍，是海水贝类养殖的当家品种。2018年蛏海水养殖产量为30万吨，福建蛏海水养殖产量为27.9万吨，山东蛏海水养殖产量为16.4万吨。
2018年我国各省市蛏海水养殖产量（吨）
资料来源：中国渔业年鉴2019
相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国中药材行业市场前景预测及投资战略研究报告》
三、蛏海水养殖面积
近年来缢蛏养殖业发展较为迅速，面积逐年增加，但自2015年以来，缢蛏养殖海域受到污染，养殖面积逐年下滑，《中国渔业统计年鉴2019》数据显示，2018年中国蛏海水养殖面积为50750公顷，同比下降7.01%。缢蛏作为我国四大经济贝类之一，其养殖业已经兴起，并有从南向北推移的趋势，市场前景看好。
2012-2018年中国蛏海水养殖面积统计图
资料来源：中国渔业年鉴2019
缢蛏广泛分布于中国、日本和朝鲜等国的沿海地区，在我国北自辽宁、山东，南至广东、福建都有分布，其中以福建、浙江近年养殖业发展最快，并迅速发展到江苏、山东等地。2018年山东省、福建省、浙江省蛏海水养殖面积分别为15763公顷、13407公顷、12841公顷。
2018年各省市蛏海水养殖面积（公顷）
资料来源：中国渔业年鉴2019
