日本对虾是我国海水养殖的重要种类之一，主要分布于我国南方闽、台、粤沿岸水域。由于其肉质鲜美、抗病力较强、适合养殖的温度较广，在南方作为秋冬季养殖种类，在北方作为夏秋季养殖种类，已成为继中国对虾后另一大的对虾养殖品种。
日本对虾的养殖方式主要有以下两种：（1）土池养殖；（2）水泥池养殖。
日本对虾的养殖方式
资料来源：公开资料整理
二、日本对虾养殖产量
日本对虾具有养殖周期短、活力强、耐低温、抗病力强等优点，是海水养殖的主要品种之一。近年来我国日本对虾海水养殖产量保持稳定增长的态势，根据《中国渔业统计年鉴2019》数据显示，2018年日本对虾海水养殖产量为5.52万吨，同比增长5.1%。
2012-2018年日本对虾海水养殖产量统计图
资料来源：中国渔业年鉴2019
相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国对虾养殖行业市场深度调查及发展前景研究预测报告》
日本对虾作为一个小众的水产养殖品种，对养殖环境要求高，养殖区域主要分布在粤西地区和海南地区。日本对虾海水养殖主要集中在山东、辽宁、福建和广东等地，2018年山东省日本对虾海水养殖产量为2.2万吨，辽宁省日本对虾海水养殖产量为1.1万吨。
2018年我国各省市日本对虾海水养殖产量（吨）
资料来源：中国渔业年鉴2019
三、日本对虾养殖面积
近几年来，随着日本对虾养殖产业有较高的经济效益，日本对虾海水养殖面积也保持稳中有升，2018年日本对虾海水养殖面积约为23801公顷。
2012-2018年日本对虾海水养殖面积统计图
资料来源：中国渔业年鉴2019
分省市来看，根据《中国渔业统计年鉴2019》数据显示，2018年我国的日本对虾海水养殖面积主要集中在山东、辽宁和河北等地。2018年山东省的日本对虾海水养殖面积达9338公顷，辽宁省的日本对虾海水养殖面积达6350公顷。
2018年各省市日本对虾海水养殖面积（公顷）
资料来源：中国渔业年鉴2019
