一、罐头行业产量
罐头，是一种包装食物的方法。可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品，包括午餐肉，包装材料为马口铁。开罐部分沿用开罐器，或有仿易拉罐科技。用的包装物料是铝合金，如今开罐方式多数是易拉罐式，便于使用。
罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品，罐头食品制作有两大关键特征：密封和杀菌。
数据显示，2018年，我国规模以上罐头企业807家，累计完成产量1027.99万吨，同比下降0.07%；2019年1-3月，国内规模以上罐头制造企业累计产量达到232万吨，同比增长10%。其中，3月当月罐头产量81万吨，同比增长13.9%。
2013-2019年3月我国规模以上罐头企业产量
资料来源：公开资料整理
二、罐头行业收入及利润分析
根据国家统计局数据，2018年，国内规模以上罐头制造企业累计主营业务收入1389.14亿元，同比增长4.7%；利润总额76.98亿元，同比增长3.30%。2019年1-3月，国内规模以上罐头制造企业累计营业收入315.9亿元，同比增长8.3%；累计利润总额18.5亿元，同比增长23.3%。
2015-2019年3月国内规模以上罐头制造企业累计营业收入
资料来源：公开资料整理
2015-2019年3月国内规模以上罐头制造企业累计利润总额
资料来源：公开资料整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国罐头行业市场深度分析及发展前景预测报告》
三、罐头行业出口情况
我国不仅是全球最大的罐头生产国，同时也是全球最大的罐头出口国。在出口方面，据海关数据，2018年，我国共出口罐头299.88万吨，同比增长6.63%，出口金额54.25亿美元，同比增长10.94%。
2016-2018年国内罐头出口量
资料来源：中国海关
2016-2018年国内罐头出口金额
资料来源：中国海关
我国罐头行业是典型的出口型行业，一直保持着较快的发展速度，是中国众多食品最先打入国际市场，产品质量较早与国际接轨的一种商品，近几年我国罐头行业发展速度较快，受益于罐头行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，罐头行业在国际市场上发展形势十分看好。
