一、茶油行业概况
茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
普通油茶主要分布在广西、四川、浙江等地，小果油茶主要分布在江西宜春、福建、广西，越南油茶主要分布在广东高州县、广西。
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二、中国茶油行业发展现状分析
全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。截止至2017年中国茶油产量已增长至64.3万吨，较2010年大幅增长128.83%。预计2018年中国茶油产量接近70万吨左右。
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中国油茶主产区分布同样广泛，具体包括湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省（区、市）的642个县（市、区）。目前，茶油产量所占份额最高的是湖南省占比超过47%，其次是江西、广西。
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在利好政策、市场需求释放等因素共同推动下，茶油行业市场规模呈现逐年增长态势。截止至2017年中国茶油行业市场规模约为765.94亿元，同比增长4.10%。预计2018年中国茶油行业市场规模将稳步增至820亿元左右。
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茶油行业市场规模的壮大，吸引了众多企业前来掘金。截止至2017年中国茶油行业规模以上企业数量增长至331家，较2012年增加了152家，同比增长5.75%。预计2018年中国茶油行业规模以上企业数量将达到372家左右。
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中国的食用油的消费结构正处于快速转型的时期，相比发达国家橄榄油的消费量一般占其植物油总消费量40%以上，长久以来中国食用油消费产品以豆油、菜籽油等普通油品为主，以茶油为代表的高档保健食用油消费比例相对较低。据统计，2017年中国茶籽油人均消费量仅为0.44千克，远低于发达国家人均橄榄油消费量。
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相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国茶油市场供需格局及未来发展趋势报告》
三、中国茶油行业竞争格局分析
湖南是中国最大的茶油产地和出油率最高的产地，全省有300多家企业、2000多家种植大户、500多家专业合作社参与油茶发展。2013-2017年，湖南省茶油产量呈现出逐年上涨的态势，2017年为29.1万吨，较2016年有大幅度的上涨，2018年预计超过30万吨。
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《湖南省油茶产业发展规划（2011-2020年）》提出，到2020年，全省规划建设油茶产业基地2200万亩，规划新造高产良种油茶林基地422万亩，更新改造1000万亩，抚育垦复778万亩。稳产后，全省2200万亩油茶产业基地每年茶油产量达到50万吨，年产值400亿元以上。每年可获得茶枯、茶壳等副产品200万吨，年产值可达24亿元；油茶产业综合产值达到1000亿元以上。政策将继续促进湖南省茶油行业发展，未来前景可期。
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江西也是全国的油茶原生区和中心产区，全省各地均有油茶林分布。油茶林面积50万亩以上的县（市、区）有6个，25-50万亩的有8个，10-25万亩的有30个。从区域分布来看，江西省占比最高的城市为吉安市，占比为36.01%；其次为赣州市，占比16.12%；宜春市排在第三，占比13.95%。
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《江西省油茶产业发展规划（2015-2020年）》也指出，到2020年全省完成新造油茶林200万亩，更新改造170万亩，改造低产林830万亩，使江西省油茶总面积超过1500万亩，其中高产油茶林达到700万亩；稳产后，通过新造和更新改造的油茶林年均产油量达到40公斤/亩以上，抚育改造的年均产油量可达20公斤/亩，实现年产茶油40万吨；重点扶持培育1-2家油茶龙头企业上市，油茶产业年综合产值达到500亿元。这意味着茶油行业有望成为江西林业支柱产业和精准扶贫特色产业，使江西省真正成为全国油茶产业强省。
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四、中国茶油行业发展趋势分析
随着经济发展水平的不断提高，人们对生活质量的要求越来越高，人们的消费结构不断升级。茶油作为一种高级木本植物油脂产品，更健康、更符合人体的需要，符合消费升级的趋势。随着人们对其了解的深入，茶油日益获得更多消费者的青睐，市场规模不断扩大，呈现出稳步增长的趋势。面对行业蓬勃发展的有利时机，现阶段企业落后的生产能力，已成为目前制约中国茶油产业快速发展的瓶颈之一。行业整体水平不高，部分企业甚至出现产品质量事件，对行业的发展带来了很不利的影响。未来只有那些具备先进生产工艺、良好的品牌、规模化生产能力和资源综合利用能力的企业才能抓住机遇脱颖而出，成为行业的领导者。通过提升企业的生产技术水平，进行优胜劣汰，进而带动整个行业水平的提升将是未来发展的一个必然趋势。
现阶段，由于茶油进入流通领域的时间并不长，消费市场还在逐渐拓展。未来随着消费者对茶油产品的了解更为深入，市场竞争将日趋激烈，企业之间的竞争将从单纯的产品品质、价格的竞争，向品质、价格、品牌、产品差异化、销售网络成熟度等多方面的综合竞争转变。
