![2019-2025年中国自助火锅市场前景预测及投资规划研究报告](http://m.huaon.com/cover/54/48/425448.webp?v=2020-06-06 18:27:44)
火锅是中国餐饮标准化最高的品类,营业额最高,盈利能力最强。火锅“国民美食”地位难以动摇,根据调查显示,在各个餐饮品类中,火锅处于营业额第一、店铺数第三的位置,22%的餐饮营业额都由火锅贡献,是唯一占比超过 20%以上的品类。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章自助火锅行业发展概述
第一节 自助火锅行业概述
一、定义
二、分类
三、产业链与价值挖掘
第二节 最近3-5年中国自助火锅所属行业经济指标分析
一、赢利性
二、成长速度
三、附加值的提升空间
四、进入壁垒/退出机制
五、风险性
六、行业周期
七、竞争激烈程度指标
八、行业及其主要子行业成熟度分析
第二章自助火锅行业政策经济环境分析
第一节 行业政策环境分析
一、行业监管体制
二、相关政策及发展规划
第二节 行业经济环境分析
一、中国宏观经济现状
1、居民人均GDP增长
2、居民收入增长情况
3、宏观环境对自助火锅行业的影响
二、中国宏观经济展望
第三节 行业社会环境分析
二、自助火锅需求结构变化
三、社会环境变化
第四节 行业技术环境分析(T)
一、自助火锅技术分析
二、自助火锅技术发展水平
三、2013-2018年自助火锅技术发展分析
四、行业主要技术发展趋势
第三章中国自助火锅所属行业发展现状
第一节 中国自助火锅行业发展分析
一、中国自助火锅行业发展历程
二、我国自助火锅行业发展特点分析
三、中国自助火锅行业发展面临问题
四、中国自助火锅行业发展趋势分析
第二节 中国自助火锅行业运行分析
一、自助火锅行业运行规模分析
二、自助火锅行业运营状况分析
第三节 中国自助火锅行业竞争分析
一、自助火锅细分市场之间的竞争
二、各类自助火锅内部竞争
第四章中国自助火锅市场分析
第一节 2013-2018年中国自助火锅所属行业供需分析
第二节 2013-2018年中国自助火锅价格走势及影响因素分析
一、2019-2025年自助火锅未来价格走势预测
第三节 对中国自助火锅市场的分析及思考
一、自助火锅市场分析
二、自助火锅市场变化的方向
三、中国自助火锅产业发展的新思路
四、对中国自助火锅产业发展的思考
第五章自助火锅行业上、下游产业链分析
第一节 自助火锅行业产业链分析
一、产业链结构分析
二、主要环节的增值空间
三、与上下游行业之间的关联性
第二节 自助火锅上游行业分析
一、自助火锅成本构成
二、2013-2018年上游行业发展现状
三、2019-2025年上游行业发展趋势
四、上游行业对自助火锅行业的影响
第三节 自助火锅下游行业分析
一、自助火锅下游行业分布
二、2013-2018年下游行业发展现状
三、2019-2025年下游行业发展趋势
四、下游需求对自助火锅行业的影响
第六章自助火锅重点企业分析
第一节 四川海底捞餐饮股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业竞争优势分析
四、企业发展战略分析
第二节 内蒙古小肥牛餐饮连锁有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业竞争优势分析
四、企业发展战略分析
第三节 苏大姐老火锅
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业竞争优势分析
四、企业发展战略分析
第四节 重庆秦妈食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业竞争优势分析
四、企业发展战略分析
第五节 重庆刘一手餐饮管理有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析_
三、企业竞争优势分析
四、企业发展战略分析
第七章自助火锅行业竞争形势
第一节 行业总体市场竞争状况分析
一、自助火锅行业竞争结构分析
1、现有企业间竞争
2、潜在进入者分析
3、替代品威胁分析
4、供应商议价能力
5、客户议价能力
二、自助火锅行业集中度分析
三、自助火锅行业SWOT分析
1、优势
2、劣势
3、机会
4、威胁
第二节 中国自助火锅企业发展状况分析
一、自助火锅企业主要类型
二、自助火锅企业资本运作分析
三、自助火锅企业国际竞争力分析
第三节 自助火锅行业竞争趋势分析
一、自助火锅行业未来竞争格局和特点
二、国内自助火锅企业竞争能力提升途径
第八章中国自助火锅行业投资机遇分析
第一节 行业发展机遇
一、行业经营模式突破
第二节 行业投资形势分析
一、行业发展格局
二、行业进入壁垒
三、盈利模式分析
第三节 2019-2025年自助火锅行业发展的影响因素
一、有利因素
二、不利因素
第四节 2019-2025年自助火锅行业投资价值评估分析
一、行业投资效益分析
二、产业发展的空白点分析
三、投资回报率比较高的投资方向
第九章中国自助火锅行业投资风险及对策分析
第一节 行业投资风险分析
一、投资政策风险分析
二、投资技术风险分析
三、投资市场风险分析
四、宏观经济波动风险
第二节 行业投资机会与建议
一、行业投资机会分析
二、行业主要投资建议
第三节 行业发展趋势与预测分析
一、发展趋势分析
二、发展前景预测
1、市场需求预测
2、销售收入预测
第十章投资的建议及观点
第一节 自助火锅行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
第三节市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
图表目录
图表 2013-2018年中国自助火锅市场资产规模分析
图表 2013-2018年中国自助火锅市场行业供给情况
图表 2013-2018年中国自助火锅市场行业市场规模
图表 2018年中国自助火锅市场行业负债规模
图表 2013-2018年中国自助火锅市场行业产品价格走势
图表 2019-2025年中国自助火锅市场行业产品价格趋势预测
图表 2013-2018年中国自助火锅市场行业利润及增长速度
图表 2013-2018年中国自助火锅市场行业销售收入
图表 2013-2018年中国自助火锅市场行业销售利润率
图表 2013-2018年中国自助火锅市场行业总资产利润率
图表 2013-2018年中国自助火锅市场行业总资产增长率
图表 2013-2018年中国自助火锅市场行业资产负债率
图表 2013-2018年中国自助火锅市场行业速动比率
图表 2013-2018年中国自助火锅市场行业总资产周转率
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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