![2019-2025年中国休闲餐饮行业发展潜力分析及投资方向研究报告](http://m.huaon.com/cover/72/98/417298.webp?v=2023-04-03 19:59:57)
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章中国餐饮行业发展综述
1.1 餐饮行业定义及特征
1.1.1 餐饮行业定义
1.1.2 餐饮行业分类
1.1.3 餐饮行业基本特征
1.2 餐饮行业发展环境分析
1.2.1 行业政策环境分析
(1)行业管理体制分析
(2)行业主要法律法规
(3)行业主要政策最新动向
(4)行业相关标准汇总
(5)行业发展规划解析
1.2.2 行业经济环境分析
(1)国际宏观经济形势分析
(2)国内宏观经济形势分析
(3)宏观经济环境对行业的影响分析
1.2.3 行业文化环境分析
(1)中国传统饮食文化
(2)国内各地区饮食文化
(3)西式餐饮文化在中国的发展
1.2.4 行业社会环境分析
(1)行业发展与社会经济的协调
(2)行业面临的食品安全问题
(3)行业发展的地区不平衡问题
1.3 餐饮行业关联行业发展分析
1.3.1 关联行业对餐饮业发展影响分析
(1)旅游业对餐饮业发展影响分析
(2)酒店业对餐饮业发展影响分析
(3)会展业对餐饮业发展影响分析
(4)商业地产业对餐饮业发展影响分析
1.3.2 上游行业对餐饮业发展影响分析
(1)调味品行业对餐饮业发展影响分析
(2)畜牧业对餐饮业发展影响分析
(3)农作物种植业对餐饮业发展影响分析
第二章中国餐饮行业发展状况分析
2.1 中国餐饮行业发展状况分析
2.1.1 中国餐饮行业发展历程
2.1.2 2015-2019年中国餐饮业发展状况分析
(1)2015-2019年中国餐饮业发展规模
(2)2015-2019年中国餐饮业发展特点
2.1.3 中国餐饮业发展现状分析
(1)2012中国餐饮市场特点
(2)中国餐饮业发展面临的问题
(3)中国餐饮业发展相关对策建议
2.1.4 中国餐饮业总体竞争状况分析
(1)国内餐饮行业竞争市场分析
(2)国内餐饮行业竞争格局分析
(3)国内餐饮企业品牌竞争现状
(4)国内餐饮产业集中度分析
(5)餐饮企业核心竞争力分析
2.1.5 跨国餐饮企业在华投资状况分析
(1)跨国餐饮企业在华投资布局
(2)跨国餐饮企业在华竞争策略分析
2.1.6 餐饮行业竞争趋势分析
2.2 2015-2019年中国餐饮百强企业发展情况
2.2.1 餐饮百强企业营业规模分析
2.2.2 餐饮百强企业经营业态分析
2.2.3 餐饮百强企业性质结构分析
2.2.4 餐饮百强企业地区分布分析
2.2.5 餐饮百强企业综合业绩分析
2.3 2015-2019年节 假日中国餐饮市场发展分析
2.3.1 2015-2019年春节 餐饮市场分析
2.3.2 2015-2019年清明节 餐饮市场分析
2.3.3 2015-2019年“五一”小长假餐饮市场分析
2.3.4 2019年国庆黄金周餐饮市场分析
2.4 中国餐饮行业信息化分析
2.4.1 餐饮信息化基本情况
(1)餐饮信息化简介
(2)信息化管理系统特质
(3)餐饮企业信息化误区
2.4.2 餐饮信息化必要性分析
2.4.3 餐饮信息化在餐饮连锁经营的作用
(1)“大厨文化”走向“流程文化”
(2)“粗放经营”走向“精细化经营”
(3)促进统一管理
2.4.4 餐饮企业信息化典型案例分析
2.4.5 餐饮企业信息化策略建议
第三章中国休闲餐饮市场分析
3.1 中国餐饮业经营业态格局分析
3.2 休闲餐饮市场发展分析
3.2.1 休闲餐饮的概念界定
3.2.2 美国休闲餐饮市场发展概况
3.2.3 中国休闲餐饮市场发展现状
3.2.4 中国休闲餐饮市场发展前景
第四章国内外知名餐饮企业经营情况分析
4.1 休闲餐饮企业经营概况(AK LT)
4.2 休闲餐饮企业经营情况分析
4.2.1 星巴克咖啡公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营规模分析
(3)企业经营模式分析
(4)企业营销策略分析
(5)企业经营状况优劣势分析
(6)企业最新发展动向分析
4.2.2 上海仙踪林餐饮有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营规模分析
(3)企业经营模式分析
(4)企业营销策略分析
(5)企业经营状况优劣势分析
(6)企业最新发展动向分析
4.2.3 上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营规模分析
(3)企业经营模式分析
(4)企业营销策略分析
(5)企业经营状况优劣势分析
4.2.4 上海一茶一坐餐饮有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营规模分析
(3)企业经营模式分析
(4)企业营销策略分析
(5)企业经营状况优劣势分析
(6)企业最新发展动向分析
4.2.5 浙江两岸食品连锁有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营规模分析
(3)企业经营模式分析
(4)企业营销策略分析
(5)企业经营状况优劣势分析
(6)企业最新发展动向分析
图表目录
图表 1:餐饮业相关标准分析
图表 2:中国餐饮业自改革开放以来经历的四个阶段
图表 3:2019年以来中国住宿餐饮业发展状况(单位:亿元,%)
图表 4:百强企业按营业额划分(单位:亿元,个)
图表 5:百强企业中各经营业态基本情况表(单位:亿元,个,%)
图表 6:百强企业按区域划分(单位:亿元,个,%)
图表 7:中国餐饮行业不同业态结构分析(单位:%)
图表 8:百强餐饮企业中各经营业态发展情况(单位:亿元,个)
图表 9:星巴克咖啡公司优劣势分析
图表 10:上海仙踪林餐饮有限公司优劣势分析
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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