猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。
2018年1-11月中国猪肉出口数量为38,850吨,同比下降17.9%;2018年1-11月中国猪肉出口金额为181,431千美元,同比下降24.3%。
2018年1-11月中国猪肉出口量统计表
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章猪肉行业概述
第一节 猪肉定义
第二节 猪肉行业发展历程
第三节 猪肉分类情况
第四节 猪肉产业链分析
一、产业链模型介绍
二、猪肉产业链模型分析
第二章中国猪肉行业发展环境分析
第一节 2017-2018年猪肉行业经济环境分析
一、经济发展现状分析
二、经济发展主要问题
三、未来经济政策分析
第二节 2017-2018年猪肉行业政策环境分析
一、猪肉行业相关政策
二、猪肉行业相关标准
第三节 2017-2018年猪肉行业技术环境分析
第三章2017-2018年中国猪肉行业发展概况
第一节 猪肉行业发展态势分析
第二节 猪肉行业发展特点分析
第三节 猪肉行业市场供需分析
第四章中国猪肉行业市场供需状况分析
第一节 中国猪肉市场规模情况
第二节 中国猪肉行业盈利情况分析
第三节 中国猪肉市场需求状况
一、2014-2018年猪肉市场需求情况
2018年1-11月中国猪肉进口数量为1,097,445吨,同比下降0.7%;2018年1-11月中国猪肉进口金额为1,909,360千美元,同比下降5%。
2018年1-11月中国猪肉进口量统计表
二、2018年猪肉行业市场需求特点分析
三、2019-2025年猪肉市场需求预测
第四节 中国猪肉行业市场供给状况
一、2014-2018年猪肉市场供给情况
二、2018年猪肉行业市场供给特点分析
三、2019-2025年猪肉市场供给预测
第五节 猪肉行业市场供需平衡状况
一、总供给
二、总需求
三、供需平衡
第五章2014-2018年中国猪肉行业总体发展状况
第一节 中国猪肉行业规模情况分析
一、猪肉行业单位规模情况分析
二、猪肉行业人员规模状况分析
三、猪肉行业资产规模状况分析
四、猪肉行业市场规模状况分析
五、猪肉行业敏感性分析
第二节 中国猪肉行业财务能力分析
一、猪肉所属行业盈利能力分析
二、猪肉所属行业偿债能力分析
三、猪肉行业营运能力分析
四、猪肉所属行业发展能力分析
第六章2014-2018年中国猪肉行业重点区域发展分析
一、中国猪肉行业重点区域市场结构变化
二、华东地区猪肉行业发展分析
三、华南地区猪肉行业发展分析
四、华北地区猪肉行业发展分析
五、华中地区猪肉行业发展分析
六、西北地区猪肉行业发展分析
第七章中国猪肉行业产品价格监测
一、猪肉市场价格特征
二、当前猪肉市场价格评述
三、影响猪肉市场价格因素分析
四、未来猪肉市场价格走势预测
第八章猪肉细分行业市场调研
第一节 猪肉细分行业——(一)市场调研
一、(一)行业现状
二、(一)行业前景预测
第二节 猪肉细分行业——(二)市场调研
一、(二)行业现状
二、(二)行业前景预测
第九章猪肉行业市场竞争策略分析
第一节 猪肉行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 猪肉市场竞争策略分析
一、猪肉市场增长潜力分析
二、猪肉产品竞争策略分析
三、典型猪肉企业产品竞争策略分析
第三节 2019-2025年猪肉行业竞争格局与展望
一、猪肉行业竞争策略分析
二、猪肉行业竞争格局展望
三、我国猪肉市场竞争趋势
第十章猪肉行业重点企业发展调研
第一节 南京龙源天然多酚合成厂
一、企业概况
二、企业猪肉产销情况
三、企业经济指标分析
第二节 宁波科瑞生物工程有限公司
一、企业概况
二、企业猪肉产销情况
三、企业经济指标分析
第三节 西安天一生物技术有限公司
一、企业概况
二、企业猪肉产销情况
三、企业经济指标分析
第四节 西安沃森生物科技有限公司
一、企业概况
二、企业猪肉产销情况
三、企业经济指标分析
第五节 上海顺勃生物工程技术有限公司
一、企业概况
二、企业猪肉产销情况
三、企业经济指标分析
第十一章猪肉行业投资风险与控制策略
第一节 猪肉行业SWOT模型分析
一、猪肉行业优势分析
二、猪肉行业劣势分析
三、猪肉行业机会分析
四、猪肉行业风险分析
第二节 猪肉行业风险分析
一、猪肉市场竞争风险
二、猪肉原材料压力风险分析
三、猪肉技术风险分析
四、猪肉政策和体制风险
五、猪肉行业进入退出风险
第三节 2019-2025年猪肉行业投资风险及控制策略分析
一、猪肉市场风险及控制策略
二、猪肉行业政策风险及控制策略
三、猪肉行业经营风险及控制策略
四、猪肉同业竞争风险及控制策略
五、猪肉行业其他风险及控制策略
第十二章猪肉行业投资情况与发展前景分析(AK LT)
第一节 2017-2018年猪肉行业投资情况分析
一、2017-2018年猪肉总体投资结构
二、2017-2018年猪肉投资规模情况
三、2017-2018年猪肉投资增速情况
四、2017-2018年猪肉分地区投资分析
第二节 猪肉行业投资机会分析
一、猪肉投资项目分析
二、可以投资的猪肉模式
三、2019-2025年猪肉投资机会
四、2019-2025年猪肉投资新方向
第三节 猪肉行业发展前景分析
一、2019-2025年猪肉市场的发展前景
二、2019-2025年猪肉市场面临的发展商机
图表目录
图表 猪肉产业链分析
图表 2014-2018年中国猪肉市场规模及增长情况
图表 2014-2018年中国猪肉供给统计及增长情况分析
图表 2019-2025年中国猪肉行业供给情况预测
图表 2014-2018年国内猪肉市场平均价格统计
图表 2017-2018年中国猪肉市场不同因素的价格影响力对比
图表 2019-2025年中国猪肉行业市场价格预测
图表 猪肉行业环境波特五力分析模型
图表 2014-2018年猪肉五强企业市场占有率预测
图表 猪肉生产企业定价目标选择
图表 猪肉企业对付竞争者降价的程序
图表 2019-2025年中国猪肉行业发展趋势预测
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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