海参是我国的重要水产品产业，由于海参具有较高的营养价值和药用价值，市场需求逐年增加。近年来，海参的养殖产量和产值也呈现稳定增长的态势，2017年，我国海参海水养殖产量达到了21.99万吨，相比2016年的20.3万吨增加了1.69万吨。未来随着消费升级，海参市场需求将会进一步增加，同时也将带动海参产量的增加。
海参养殖产业的发展不仅增加了农民的经济收入，还带动了包括科研、加工及销售在内的整个产业链的发展，从而促进行业的整体发展。
资料来源：渔业统计年鉴，华经产业研究院整理
由于海参的养殖条件比较特殊，海参的主要产地集中在山东、辽宁和福建等沿海地区。近年来，山东地区的海参产量逐年增加，2017年山东的海参海水养殖产量达到99641吨，辽宁82796吨，福建27358吨。
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由于海参具有独特的营养价值，受到消费者的热捧，海参的市场价格也逐年攀升，因此吸引了一大批养殖户的加入，2017年海参的养殖面积突破新高，达到21.92万公顷。
资料来源：渔业统计年鉴，华经产业研究院整理
分省市来看，山东和辽宁地区的海参养殖面积占据最大比重，2017年，辽宁省海参海水养殖面积达到了123820公顷，居全国首位。近两年来。福建和广东地区的海参养殖逐渐兴起，海参的产量也逐年增加，海参的价格上升趋势得到了一定的缓解。但是随着南方地区开始养殖海参，海参的质量参差不齐，市场上存在以次充好的现象，导致海参市场混乱，未来海参市场的规范化将迫在眉睫。
资料来源：渔业统计年鉴，华经产业研究院整理
随着市场对海参需求的扩大，海参产业将迎来广阔的发展前景。针对海参市场乱象，有关部门也将出台相关政策标准来规范市场行为，从而维护和保障我国海参产品安全和市场秩序。
未来，我国海参产业的生产和养殖规模将持续扩大，深加工产品也将逐渐多样化。但是随着行业的规模扩大，市场竞争也将越来越激烈，品牌追求和效应将显现明显。
相关报告：华经产业研究院发布的《2018-2024年中国海参养殖市场深度评估及投资方向研究报告》
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