经过集中屠宰后,鸡的胴体将接受风冷处理,使鸡胴体温度在1小时内降为0℃—4℃,然后再将鸡肉保鲜处理和包装,并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0℃—4℃范围内,这样的鸡肉口感相比毛鸡并无太大区别。
5月1日起,广州将实施冰鲜鸡试点,实施家禽集中屠宰、集中配送、冰鲜上市的模式。记者获悉,试点区域包括番禺区大学城片区、天河区珠江新城片区、荔湾区(除芳村外)及越秀区。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章中国冰鲜鸡行业发展状况综述
第一节中国冰鲜鸡行业简介
一、冰鲜鸡行业的界定及分类
二、冰鲜鸡行业的特征
三、冰鲜鸡的主要用途
第二节冰鲜鸡行业相关政策
一、国家“十三五”产业政策
二、其他相关政策
三、出口关税政策
第三节政策发展环境
一、产业振兴规划
二、产业发展规划
三、行业标准政策
四、市场应用政策
五、财政税收政策
第四节中国冰鲜鸡行业发展状况
一、中国冰鲜鸡行业发展历程
二、中国冰鲜鸡行业发展面临的问题
第二章中国冰鲜鸡生产现状分析
第一节冰鲜鸡行业总体规模
第一节冰鲜鸡产能概况
一、2016-2018年产能分析
二、2019-2025年产能预测
第三节冰鲜鸡市场容量概况
一、 2016-2018年市场容量分析
二、产能配置与产能利用率调查
三、2019-2025年市场容量预测
第四节冰鲜鸡产业的生命周期分析
第五节冰鲜鸡产业供需情况
第三章冰鲜鸡产品市场供需分析
第一节冰鲜鸡市场特征分析
一、产品特征
二、价格特征
三、渠道特征
四、购买特征
第二节冰鲜鸡市场需求情况分析
一、市场容量
二、原料需求
第三节冰鲜鸡市场供给情况分析
一、产品供给
二、渠道供给能力
第四节冰鲜鸡市场供给平衡性分析
第四章冰鲜鸡行业竞争绩效分析
第一节冰鲜鸡行业总体效益水平分析
第二节冰鲜鸡行业产业集中度分析
第三节冰鲜鸡行业不同所有制企业绩效分析
第四节冰鲜鸡行业不同规模企业绩效分析
第五节冰鲜鸡市场分销体系分析
一、销售渠道模式分析
二、产品最佳销售渠道选择
第五章冰鲜鸡产业投资策略
第一节产品定位策略
一、市场细分策略
二、目标市场的选择
第二节产品开发策略
一、追求产品质量
二、促进产品多元化发展
第三节渠道销售策略
一、销售模式分类
二、市场投资建议
第四节品牌经营策略
一、不同品牌经营模式
二、如何切入开拓品牌
第五节服务策略
第六章中国冰鲜鸡行情走势及影响要素分析
第一节 2017年中国冰鲜鸡行情走势回顾
第二节中国冰鲜鸡当前市场行情分析
第三节影响冰鲜鸡市场行情的要素
第四节价格风险规避策略研究
第五节2019-2025年中国冰鲜鸡行情走势预测
第七章冰鲜鸡行业竞争格局分析
第一节中国冰鲜鸡行业不同地区竞争格局
第二节中国冰鲜鸡行业的不同企业竞争格局
一、不同所有制企业竞争格局分析
二、不同规模企业竞争格局分析
三、国内冰鲜鸡企业竞争格局分析
第三节2019-2025年中国冰鲜鸡行业竞争格局变化趋势分析
第八章冰鲜鸡行业产品营销分析及预测
第一节冰鲜鸡行业国内营销模式分析
第二节冰鲜鸡行业主要销售渠道分析
第三节冰鲜鸡行业价格竞争方式分析
第四节冰鲜鸡行业营销策略分析
第五节冰鲜鸡行业国际化营销模式分析
第六节冰鲜鸡行业市场营销发展趋势预测
第九章2017年中国冰鲜鸡产业投资分析
第一节投资环境
一、资源环境分析
二、市场竞争分析
三、政策环境分析
第二节投资机会分析
第三节投资风险及对策分析
第四节投资发展前景
一、市场供需发展趋势
二、未来发展展望
第十章冰鲜鸡行业国内重点生产企业分析
第一节 A.企业分析
一、公司基本情况
二、公司经营与财务状况
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
第二节 B.企业分析
一、公司基本情况
二、公司经营与财务状况
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
第三节 C.企业分析
一、公司基本情况
二、公司经营与财务状况
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
第四节 D.企业分析
一、公司基本情况
二、公司经营与财务状况
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
第五节 E.企业分析
一、公司基本情况
二、公司经营与财务状况
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
第十一章冰鲜鸡行业风险趋势分析与对策
第一节冰鲜鸡行业风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料压力风险分析
三、技术风险分析
四、政策和体制风险
五、进入退出风险
第二节冰鲜鸡行业投资风险及控制策略分析
一、2019-2025年冰鲜鸡行业市场风险及控制策略
二、2019-2025年冰鲜鸡行业政策风险及控制策略
三、2019-2025年冰鲜鸡行业经营风险及控制策略
四、2019-2025年冰鲜鸡同业竞争风险及控制策略
五、2019-2025年冰鲜鸡行业其他风险及控制策略
第十二章2019-2025年冰鲜鸡行业投资机会与风险分析
第一节2019-2025年中国冰鲜鸡行业投资机会分析
第二节2019-2025年冰鲜鸡行业环境风险
一、国际经济环境风险
二、汇率风险
三、宏观经济风险
第三节2019-2025年冰鲜鸡行业产业链上下游风险
一、上游行业风险
二、下游行业风险
第四节2019-2025年冰鲜鸡行业市场风险
一、市场供需风险
二、价格风险
三、竞争风险
第十三章冰鲜鸡行业投资机会分析研究(AK LT)
第一节2019-2025年冰鲜鸡行业主要区域投资机会
第二节2019-2025年冰鲜鸡行业出口市场投资机会
第三节2019-2025年冰鲜鸡行业企业的多元化投资机会
图表目录
图表:波特五力分析模型
图表: 2016-2018年中国国内生产总值及其增长速度
图表: 2014年—2017年居民消费价格指数(上年同月=100)
图表: 2014-2017年中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表: 2017年年我国规模以上工业增加值增长速度(月度同比)
图表: 2016-2018年我国工业增加值及其增长速度
图表: 2017年主要工业产品产量及其增长速度
图表: 2017年规模以上工业企业实现利润及其增长速度
图表:金融机构人民币存款基准利率变化一览表
图表:金融机构人民币贷款基准利率变化一览表
图表: 2016-2018年我国财政收入及其增长速度
图表: 2016-2018年我国冰鲜鸡行业市场容量分析
图表: 2016-2018年我国冰鲜鸡行业供给总量分析
图表: 2016-2018年我国冰鲜鸡行业产能分析
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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