2017-2023年中国食品溯源行业市场专项调研及投资前景分析报告
食品溯源
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2017-2023年中国食品溯源行业市场专项调研及投资前景分析报告

发布时间:2017-08-09
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  食品溯源是指通过物联网技术,实现食品从生产、流通到销售全环节的有效监控,并采集相关数据供监管部门与消费者查询。食品安全溯源体系,是指在食品产供销的各个环节(包括种植养殖、生产、流通以及销售与餐饮服务等)中,食品质量安全及其相关信息能够被顺向追踪(生产源头—消费终端)或者逆向回溯(消费终端—生产源头),从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中。

肉类食品溯源领域全景图

  本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一部分产业环境透视26

第一章行业基本概况26

第一节 行业的界定26

一、行业经济特性26

二、主要细分行业26

三、产业链结构分析26

第二节 行业发展成熟度分析28

一、行业发展周期分析28

二、行业中外市场成熟度对比28

三、行业及其主要子行业成熟度分析30

第二章行业国内外发展概况31

第一节 行业在国内发展现状31

第二节 行业在国内发展趋势32

第三节 世界食品溯源行业发展分析32

一、2014年世界食品溯源行业发展分析32

二、2015年世界食品溯源行业发展分析33

三、2016年世界食品溯源市场需求分析34

四、2016年食品溯源国外市场竞争分析36

第四节 2015-2016年主要国家或地区食品溯源行业发展分析36

一、2015-2016年美国食品溯源行业分析36

二、2015-2016年日本食品溯源行业分析38

三、2015-2016年法国食品溯源行业分析38

第三章2016年食品溯源行业发展环境分析40

第一节 2016年食品溯源行业全球经济环境分析40

一、全球经济总体情况40

二、经济全球化现状41

第二节 2015-2016年食品溯源行业国内宏观经济环境分析43

一、中国GDP分析43

二、居民消费水平分析46

三、恩格尔系数51

四、工业发展形势分析52

五、存贷款利率变化61

六、财政收支状况62

第三节 2016年食品溯源行业国内政策环境分析66

一、产业相关政策及动向分析66

二、相关法律法规解读67

我国食品安全和食品溯源领域相关法律政策

三、行业相关标准解析68

四、行业监管部门及监管体制分析70

我国食品溯源产业监管体制

第四节 2016年食品溯源行业国内社会环境分析72

一、人口结构72

二、就业率情况73

三、人均收入水平73

第五节 2016年食品溯源行业国内技术环境分析74

一、国内食品溯源技术发展现状74

二、国内食品溯源技术发展趋势75

三、国内外行业技术差距对比分析76

第二部分行业深度分析78

第四章食品溯源行业发展情况分析及预测78

第一节 食品溯源产能分析及预测78

一、2014-2016年食品溯源产能分析78

二、2017-2023年食品溯源产能预测78

第二节 食品溯源产量分析及预测79

一、2014-2016年食品溯源产量分析79

二、2017-2023年食品溯源产量预测79

第三节 食品溯源销量分析及预测79

一、2014-2016年食品溯源销量分析79

二、2017-2023年食品溯源销量预测80

第四节 食品溯源市场需求分析及预测80

一、2014-2016年食品溯源市场需求分析80

二、2017-2023年食品溯源市场需求预测81

第五节 食品溯源进出口情况分析及预测81

一、2014-2016年食品溯源进出口现状分析81

1、2014-2016年食品溯源进出口量81

2、2014-2016年食品溯源进出口额81

3、2014-2016年食品溯源进出口价格81

4、2014-2016年食品溯源进出口市场82

二、2017-2023年食品溯源进出口情况预测82

1、2017-2023年食品溯源进出口量预测82

2、2017-2023年食品溯源进出口额预测82

3、2017-2023年食品溯源进出口价格预测82

4、2017-2023年食品溯源进出口市场预测82

第五章2014-2016年食品溯源行业规模分析83

第一节 2014-2016年食品溯源行业企业规模分析83

第二节 2014-2016年食品溯源行业从业人数规模分析83

第三节 2014-2016年食品溯源行业产值规模分析83

第四节 2014-2016年食品溯源行业市场规模分析84

第五节 2014-2016年食品溯源行业资产规模分析84

第六节 2014-2016年食品溯源行业投资规模分析85

第六章中国食品溯源行业主要指标监测分析86

第一节 2014-2016年中国食品溯源行业总体运行情况86

第二节 2014-2016年中国食品溯源行业盈利能力分析86

一、2014-2016年食品溯源行业销售毛利率86

二、2014-2016年食品溯源行业销售利润率86

三、2014-2016年食品溯源行业总资产利润率87

四、2014-2016年食品溯源行业净资产利润率87

五、2014-2016年食品溯源行业产值利税率87

第三节 2014-2016年中国食品溯源行业偿债能力分析88

第四节 2014-2016年中国食品溯源行业经营效率分析88

一、2014-2016年食品溯源行业投资收益率分析88

二、2014-2016年食品溯源行业净资产收益率分析88

三、2014-2016年食品溯源行业存货周转率分析89

四、2014-2016年食品溯源行业总资产周转率分析89

五、2014-2016年食品溯源行业应收账款周转率分析89

第五节 2014-2016年我国食品溯源行业成长性分析90

一、2014-2016年食品溯源行业销售收入增长分析90

二、2014-2016年食品溯源行业总资产增长分析90

三、2014-2016年食品溯源行业固定资产增长分析90

四、2014-2016年食品溯源行业净资产增长分析91

五、2014-2016年食品溯源行业利润增长分析91

第六节 2014-2016年我国食品溯源行业主营业务结构分析91

一、2014-2016年我国食品溯源行业成本结构分析91

二、2014-2016年我国食品溯源行业费用结构分析92

1、2014-2016年我国食品溯源行业生产费用分析92

2、2014-2016年我国食品溯源行业销售费用分析92

3、2014-2016年我国食品溯源行业管理费用分析92

4、2014-2016年我国食品溯源行业财务费用分析93

第七章食品安全产业链分析94

第一节 食品种养安全分析94

一、种植行业的食品安全问题分析94

1、种子安全问题94

2、农药和化肥对食品安全的影响95

3、种植行业其他主要影响食品安全的因素分析97

二、养殖行业的食品安全问题分析97

1、兽药和饲料对食品安全的影响97

2、养殖行业其他主要影响食品安全的因素分析98

第二节 食品生产加工安全分析98

一、食品安全生产加工标准98

二、食品生产加工监管现状99

三、现有食品生产加工安全问题100

1、食品生产加工管理问题100

2、食品配料问题100

3、食品生产加工工艺技术问题100

4、食品添加剂问题101

5、食品包装问题102

第三节 食品储藏运输安全分析106

一、食品储藏运输安全过程中主要影响因素分析106

二、冷链物流行业概况107

三、冷链物流中影响食品安全的主要因素分析107

四、冷链物流行业发展趋势及前景分析108

第四节 食品分销零售安全分析112

一、影响食品分销零售安全的主要因素分析112

二、零售场所清洁消毒问题112

三、零售个人卫生专业标准113

四、食物流转环节注意预防交叉污染113

第五节 消费者参与分析114

一、“微产业链”114

二、物联网的运用115

第六节 政府监管分析118

一、多部门、分段监管的弊端118

二、国外政府经验借鉴119

第七节 食品安全产业链投资分析124

一、产业投资政策124

二、资本市场导向125

第八章食品溯源行业细分市场分析127

第一节 食品溯源行业细分市场结构分析127

第二节 食品溯源行业细分市场发展现状及趋势分析127

一、肉类溯源市场发展现状及趋势分析127

二、蔬菜溯源市场发展现状及趋势分析128

三、奶制品溯源市场发展现状及趋势分析129

第九章2015-2016年食品溯源行业热点透视131

第一节 2015-2016年国内政策导向分析131

第二节 热点一透视分析:上海福喜事件132

第三节 热点二透视分析:广州最新月度食品安全信息138

第三部分竞争格局分析142

第十章2013-2016年食品溯源行业区域发展142

第一节 食品溯源行业区域布局情况分析142

第二节 食品溯源行业区域发展概况144

第三节 食品溯源行业区域发展分析147

一、华北地区147

1、华北地区食品溯源行业企业规模分析147

2、华北地区食品溯源行业从业人员规模分析147

3、华北地区食品溯源行业资产规模分析147

4、华北地区食品溯源行业投资规模分析148

5、华北地区食品溯源行业产销情况分析149

6、华北地区食品溯源行业产值分析149

7、华北地区食品溯源行业发展预测150

二、华东地区150

1、华东地区食品溯源行业企业规模分析150

2、华东地区食品溯源行业从业人员规模分析150

3、华东地区食品溯源行业资产规模分析151

4、华东地区食品溯源行业投资规模分析151

5、华东地区食品溯源行业产销情况分析152

6、华东地区食品溯源行业产值分析152

7、华东地区食品溯源行业发展预测153

三、东北地区153

1、东北地区食品溯源行业企业规模分析153

2、东北地区食品溯源行业从业人员规模分析153

3、东北地区食品溯源行业资产规模分析154

4、东北地区食品溯源行业投资规模分析154

5、东北地区食品溯源行业产销情况分析155

6、东北地区食品溯源行业产值分析155

7、东北地区食品溯源行业发展预测156

四、华中地区156

1、华中地区食品溯源行业企业规模分析156

2、华中地区食品溯源行业从业人员规模分析156

3、华中地区食品溯源行业资产规模分析157

4、华中地区食品溯源行业投资规模分析157

5、华中地区食品溯源行业产销情况分析158

6、华中地区食品溯源行业产值分析158

7、华中地区食品溯源行业发展预测159

五、华南地区159

1、华南地区食品溯源行业企业规模分析159

2、华南地区食品溯源行业从业人员规模分析159

3、华南地区食品溯源行业资产规模分析160

4、华南地区食品溯源行业投资规模分析160

5、华南地区食品溯源行业产销情况分析161

6、华南地区食品溯源行业产值分析161

7、华南地区食品溯源行业发展预测162

六、西北地区162

1、西北地区食品溯源行业企业规模分析162

2、西北地区食品溯源行业从业人员规模分析162

3、西北地区食品溯源行业资产规模分析163

4、西北地区食品溯源行业投资规模分析163

5、西北地区食品溯源行业产销情况分析164

6、西北地区食品溯源行业产值分析164

7、西北地区食品溯源行业发展预测165

七、西南地区165

1、西南地区食品溯源行业企业规模分析165

2、西南地区食品溯源行业从业人员规模分析165

3、西南地区食品溯源行业资产规模分析166

4、西南地区食品溯源行业投资规模分析166

5、西南地区食品溯源行业产销情况分析167

6、西南地区食品溯源行业产值分析167

7、西南地区食品溯源行业发展预测168

第十一章食品溯源行业竞争格局分析169

第一节 企业集中度169

第二节 区域集中度169

第三节 波特五力分析169

一、行业内竞争程度169

二、替代品竞争威胁170

三.潜在进入者竞争威胁171

四、供应商讨价还价能力威胁171

五、客户讨价还价能力威胁172

第四节 我国食品溯源全球竞争SWOT分析173

一、优势分析173

二、劣势分析173

三、机会分析174

四、威胁分析174

第十二章食品溯源行业领先企业经营形势分析175

第一节 广州中弈信息科技有限公司175

一、企业概况175

二、企业主要经济指标分析175

三、企业竞争优势分析181

四、企业发展战略分析181

第二节 吉林省食品溯源有限公司182

一、企业概况182

二、企业主要经济指标分析182

三、企业竞争优势分析188

四、企业发展战略分析189

第三节 武汉聚农通农业发展有限公司190

一、企业概况190

二、企业主要经济指标分析190

三、企业竞争优势分析195

四、企业发展战略分析196

第四节 银江股份有限公司196

一、企业概况196

二、企业主要经济指标分析196

三、企业竞争优势分析202

四、企业发展战略分析202

第五节 福建新大陆电脑股份有限公司203

一、企业概况203

二、企业主要经济指标分析203

三、企业竞争优势分析208

四、企业发展战略分析208

第六节 中山达华智能科技股份有限公司209

一、企业概况209

二、企业主要经济指标分析209

三、企业竞争优势分析215

四、企业发展战略分析215

第七节 食品安全溯源网216

一、企业概况216

二、企业主要经济指标分析216

三、企业竞争优势分析222

四、企业发展战略分析223

第八节 上海农业信息有限公司223

一、企业概况223

二、企业主要经济指标分析223

三、企业竞争优势分析229

第九节 黑龙江劝业科技股份有限公司230

一、企业概况230

二、企业主要经济指标分析230

三、企业竞争优势分析236

四、企业发展战略分析236

第十节 合肥福谷信息科技有限公司237

一、企业概况237

二、企业主要经济指标分析237

三、企业竞争优势分析243

四、企业发展战略分析243

第四部分投资前景分析245

第十三章2017-2023年食品溯源行业前景展望与趋势预测245

第一节 2017-2023年国内食品溯源行业整体发展态势分析245

第二节 2017-2023年国内食品溯源行业细分市场发展趋势分析245

第三节 2017-2023年国内食品溯源行业关键财务数据预测分析247

一、2017-2023年国内食品溯源行业盈利能力预测247

二、2017-2023年国内食品溯源行业偿债能力预测247

三、2017-2023年国内食品溯源产品投资收益率预测248

四、2017-2023年国内食品溯源行业运营能力预测248

第四节 2017-2023年国内食品溯源行业投资机会分析249

一、国内强劲的经济增长对食品溯源行业的支撑因素分析249

二、下游行业的需求对食品溯源行业的推动因素分析251

三、食品溯源产品相关产业的发展对食品溯源行业的带动因素分析252

第五节 2017-2023年国内食品溯源行业投资热点及未来投资方向分析252

一、产品发展趋势252

二、价格变化趋势252

三、用户需求结构趋势253

第十四章2017-2023年食品溯源行业投资价值评估分析254

第一节 2017-2023年食品溯源行业投资特性分析254

一、2017-2023年食品溯源行业进入壁垒分析254

二、2017-2023年食品溯源行业盈利因素分析254

三、2017-2023年食品溯源行业盈利模式分析255

第二节 2017-2023年食品溯源行业发展的影响因素255

一、2017-2023年食品溯源行业发展有利因素255

二、2017-2023年食品溯源行业发展不利因素256

第三节 2017-2023年食品溯源行业投资价值评估分析257

一、2017-2023年食品溯源行业投资效益分析257

二、2017-2023年食品溯源产业发展的空白点分析257

三、2017-2023年食品溯源行业投资回报率比较高的投资方向259

四、2017-2023年食品溯源行业新进入者应注意的障碍因素260

第十五章2017-2023年食品溯源行业投资机会与风险分析261

第一节 2017-2023年食品溯源行业政策风险与应对策略261

第二节 2017-2023年食品溯源行业市场风险与应对策略261

第三节 2017-2023年食品溯源行业技术风险与应对策略261

第四节 2017-2023年食品溯源行业经营风险与应对策略261

第五节 2017-2023年食品溯源行业财务风险与应对策略262

第六节 2017-2023年食品溯源行业其他风险与应对策略262

第五部分投资战略研究264

第十六章2017-2023年食品溯源行业投资战略研究264

第一节 2017-2023年食品溯源行业投资环境分析264

一、2017-2023年全球经济走势分析264

二、2017-2023年国内宏观经济趋势分析266

三、2017-2023年国内政策走向分析267

第二节 2017-2023年食品溯源行业投资战略研究269

一、战略综合规划269

二、技术开发战略269

三、业务组合战略270

四、区域战略规划271

五、产业战略规划271

六、营销品牌战略274

七、竞争战略规划275

第三节 2017-2023年食品溯源行业品牌战略研究275

一、企业品牌的重要性275

二、实施品牌战略的意义278

三、品牌的现状分析280

四、企业的品牌战略281

五、品牌战略管理的策略283

第十七章2017-2023年食品溯源行业投资指导285

第一节 2017-2023年食品溯源行业研究结论及建议285

第二节 2017-2023年食品溯源子行业研究结论及建议291

第三节 食品溯源行业发展建议292

一、2017-2023年食品溯源行业发展策略建议292

二、2017-2023年食品溯源行业投资方向建议292

三、2017-2023年食品溯源行业投资方式建议295

图表目录

图表 1 食品溯源领域全景图27

图表 2我国食品溯源行业所处生命周期示意图28

图表 3 2016年GDP初步核算数据43

图表 4 2015年GDP环比和同比增长速度44

图表 5 2016年GDP初步核算数据45

图表 6 2016年GDP同比增长速度45

图表 7 2014-2016年全国居民消费价格涨跌幅46

图表 8 2016年居民消费价格分类别同比涨跌幅47

图表 9 2016年居民消费价格分类别环比涨跌幅48

图表 10  2016年居民消费价格主要数据48

图表 11 2013-2016中国城乡居民恩格尔系数对比表51

图表 12 2014-2016年规模以上工业增加值同比增长速度53

图表 13 2016年份规模以上工业生产主要数据54

图表 14 2014-2016年钢材日均产量及同比增速56

图表 15 2014-2016年水泥日均产量及同比增速57

图表 16 2014-2016年十种有色金属日均产量及同比增速57

图表 17 2014-2016年乙烯日均产量及同比增速58

图表 18 2014-2016年汽车日均产量及同比增速58

图表 19 2014-2016年轿车日均产量及同比增速59

图表 20 2014-2016年发电量日均产量及同比增速59

图表 21 2014-2016年原油加工量日均产量及同比增速60

图表 22 金融机构人民币存贷款基准利率调整表62

图表 23 社会共治食品安全溯源体系72

图表 24 2015-2016年食品溯源行业产能分析78

图表 25 2017-2023年食品溯源行业产能预测分析78

图表 26 2015-2016年食品溯源行业产量分析79

图表 27 2017-2023年食品溯源行业产量预测分析79

图表 28 2015-2016年食品溯源行业销量分析79

图表 29 2017-2023年食品溯源行业销量预测分析80

图表 30 2015-2016年食品溯源行业市场需求分析80

图表 31 2017-2023年食品溯源行业市场需求预测分析81

图表 32 2015-2016年食品溯源行业企业规模分析83

图表 33 2015-2016年食品溯源行业从业人数规模分析83

图表 34 2015-2016年食品溯源行业产值规模分析83

图表 35 2015-2016年食品溯源行业市场规模分析84

图表 36 2015-2016年食品溯源行业资产规模分析84

图表 37 2015-2016年食品溯源行业投资规模分析85

图表 38 2015-2016年食品溯源行业销售毛利率86

图表 39 2015-2016年食品溯源行业销售利润率86

图表 40 2015-2016年食品溯源行业总资产利润率87

图表 41 2015-2016年食品溯源行业净资产利润率87

图表 42 2015-2016年食品溯源行业产值利税率87

图表 43 2015-2016年食品溯源行业偿债能力88

图表 44 2015-2016年食品溯源行业投资收益率88

图表 45 2015-2016年食品溯源行业净资产收益率88

图表 46 2015-2016年食品溯源行业存货周转率89

图表 47 2015-2016年食品溯源行业总资产周转率89

图表 48 2015-2016年食品溯源行业应收账款周转率89

图表 49 2015-2016年食品溯源行业销售收入分析90

图表 50 2015-2016年食品溯源行业总资产分析90

图表 51 2015-2016年食品溯源行业固定资产分析90

图表 52 2015-2016年食品溯源行业净资产分析91

图表 53 2015-2016年食品溯源行业利润分析91

图表 54 2015-2016年食品溯源行业销售成本分析91

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研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。

数据来源

本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

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