休闲食品主要包括休闲卤制品、糖 果、蜜饯、面包、蛋糕及糕点、膨化食品、炒货及饼干等。根据咨询机构 Frost&Sullivan 的市场数据，2015 年我国休闲食品行业产值达 7355 亿元，过去五年复合增长率约 12.9%。预计2020年我国休闲食品行业产值将达到12984亿元，年复合增长率维持12% 水平。
随着我国城镇化进程的推进和宏观经济的发展， 休闲食品的主要消费群体-城镇人口总数逐年攀升，2016 年人口规模达到 7.92 亿，对 应潜在消费群体巨大。同时，我国人均年可支配收入逐年攀升，2015 年城镇居民人均 可支配收入 31790 元，休闲食品市场有望受益于收入增加带来的增量食品消费。
我国休闲卤制食品市场规模在 2011 年就已达到 1301.43 亿元，预计 2016 年达 2230.59 亿元。2010 年休闲卤制品零售价值 232 亿元，2015 年则为 521 亿元，年复合增长率 17.6%，预计 2020 年将达 1235 亿元，年复合增长率 18.8%， 成为消费者在休闲食品中的重要选择之一。两家公司的数据差异明显。
门店一直是中国休闲食品的最大销售渠道，2015 年 50%休闲食品通过门店销售。另一方面，互联网成为享有高增长率的重要销售渠道，根据预测，2020 年网上销售休闲食品规模将达到 1646 亿元，年复合增长 率达 21.8%。
本文采编：CY320
