白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。广西、云南、广东、海南、福建、台湾等省和新疆、东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。
理化要求：
| 精 制 | 优 级 | 一 级 | 二 级 | |
| 蔗糖分(%) | ge; 99.8 | 99.7 | 99.6 | 99.5 |
| 还原糖分(%) | le; 0.03 | 0.04 | 0.10 | 0.15 |
| 电导灰分(%) | le; 0.02 | 0.04 | 0.10 | 0.13 |
| 干燥失重(%) | le; 0.05 | 0.06 | 0.07 | 0.10 |
| 色值(IU) | le; 25 | 60 | 150 | 240 |
| 混 浊 度(度) | le; 30 | 80 | 160 | 220 |
| 不溶于水杂质(mg/kg) | le; 10 | 20 | 40 | 60 |
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一部分白砂糖行业发展现状
第一章白砂糖行业发展概述
第一节 白砂糖的定义及分类
一、白砂糖的定义
二、白砂糖的分类
三、白砂糖的特性白砂糖成分表
| 营养素 | 含量（每100克） |
| 热量（大卡） | 400.00 |
| 碳水化合物（克） | 99.90 |
| 镁（毫克） | 3.00 |
| 钙（毫克） | 20.00 |
| 铁（毫克） | 0.60 |
| 锌（毫克） | 0.06 |
| 铜（毫克） | 0.04 |
| 锰（毫克） | 0.09 |
| 钾（毫克） | 5.00 |
| 磷（毫克） | 8.00 |
| 钠（毫克） | 0.40 |
一、市场特点
二、行业经济特性
三、产业链结构分析
第三节 白砂糖行业发展成熟度分析
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
三、行业及其主要子行业成熟度分析
第二章我国白砂糖市场发展现状
第一节 我国白砂糖市场发展现状
一、白砂糖市场品牌发展现状
二、白砂糖市场消费市场现状
三、白砂糖市场消费层次分析
四、我国白砂糖市场走向分析
第二节 2014-2016年白砂糖业发展情况分析
一、2014年白砂糖市场发展情况分析
二、2015年白砂糖市场发展情况分析
三、2016年白砂糖市场发展情况分析
第三节 2014-2016年白砂糖市场运行分析
一、2014-2016年白砂糖业产销存运行分析
二、2014-2016年白砂糖市场利润情况分析
三、2014-2016年白砂糖市场发展周期分析
四、2017-2022年白砂糖市场发展机遇分析
五、2017-2022年白砂糖市场利润增速预测
第三章我国白砂糖市场发展研究
第一节 2015年我国白砂糖市场研究
一、2015年我国白砂糖产销情况
二、2015年我国白砂糖市场价格情况
三、2015年重点城市白砂糖市场发展情况
四、2015年我国白砂糖市场发展情况
第二节 2016年我国白砂糖业市场发展特点分析
一、2016年我国白砂糖市场格局特点
二、2016年我国白砂糖产品创新特点
三、2016年我国白砂糖市场服务特点
四、2016年我国白砂糖市场品牌特点
第四章我国白砂糖市场调查分析
第一节 2015年我国白砂糖市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第二节 2016年我国白砂糖市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第五章白砂糖行业经济运行分析
第一节 2014-2016年白砂糖产量分析
一、2015年白砂糖产量分析
二、2016年1-6月白砂糖产量分析
第二节 2014-2016年行业主要经济指标分析
一、销售收入前十家企业分析
二、2015年焙烤食品行业主要经济指标分析
三、2016年1-6月焙烤食品行业主要经济指标分析
第三节 2014-2016年我国白砂糖行业绩效分析一、2014-2016年行业产销情况
截止2016年5月底，全国累计销糖465.52万吨，同比减少151.91万吨，减幅32.64%。 5 月，全国销糖率 53.51%，同比放缓 5.18%。其中，蔗糖产销率 51.97%，同比放缓 6.86%； 甜菜糖销糖率 67.77%，同比加速 11.05%。 同时，由于玉米价格的下跌，淀粉糖和白糖之间的价差已经超过 2000 元/吨。淀粉糖与白糖 的巨大价差令白糖消费进一步收到挤压。预计，2015/2016 榨季白糖需求下降到 1485 万吨，16/17 榨季白糖需求 1470 万吨。
全国月度白糖销糖率
二、2014-2016年行业规模情况
三、2014-2016年行业盈利能力
四、2014-2016年行业经营发展能力
五、2014-2016年行业偿债能力分析
第六章我国白砂糖行业进出口分析
第一节 我国白砂糖进口分析
一、2015年进口总量分析月度白糖进口量
二、2015年进口结构分析
三、2015年进口区域分析
第二节 我国白砂糖出口分析
一、2015年出口总量分析
二、2015年出口结构分析
三、2015年出口区域分析
第三节 我国白砂糖进出口预测
一、2016年1季度进口分析
二、2016年1季度出口分析
三、2016年白砂糖进口预测
四、2016年白砂糖出口预测
第七章白砂糖区域市场情况分析
第一节 华北地区
一、2014-2016年行业发展现状分析
二、2014-2016年市场需求情况分析
三、2014-2016年市场规模情况分析
四、2014-2016年行业竞争格局分析
五、2014-2016年消费者的偏好分析
六、2017-2022年行业发展趋势分析
第二节 东北地区
一、2014-2016年行业发展现状分析
二、2014-2016年市场需求情况分析
三、2014-2016年市场规模情况分析
四、2014-2016年行业竞争格局分析
五、2014-2016年消费者的偏好分析
六、2017-2022年行业发展趋势分析
第三节 华东地区
一、2014-2016年行业发展现状分析
二、2014-2016年市场需求情况分析
三、2014-2016年市场规模情况分析
四、2014-2016年行业竞争格局分析
五、2014-2016年消费者的偏好分析
六、2017-2022年行业发展趋势分析
第四节 华南地区
一、2014-2016年行业发展现状分析
二、2014-2016年市场需求情况分析
三、2014-2016年市场规模情况分析
四、2014-2016年行业竞争格局分析
五、2014-2016年消费者的偏好分析
六、2017-2022年行业发展趋势分析
第五节 中南地区
一、2014-2016年行业发展现状分析
二、2014-2016年市场需求情况分析
三、2014-2016年市场规模情况分析
四、2014-2016年行业竞争格局分析
五、2014-2016年消费者的偏好分析
六、2017-2022年行业发展趋势分析
第六节 西南地区
一、2014-2016年行业发展现状分析
二、2014-2016年市场需求情况分析
三、2014-2016年市场规模情况分析
四、2014-2016年行业竞争格局分析
五、2014-2016年消费者的偏好分析
六、2017-2022年行业发展趋势分析
第七节 西北地区
一、2014-2016年行业发展现状分析
二、2014-2016年市场需求情况分析
三、2014-2016年市场规模情况分析
四、2014-2016年行业竞争格局分析
五、2014-2016年消费者的偏好分析
六、2017-2022年行业发展趋势分析
第八章中国白砂糖行业消费市场分析
第一节 中国白砂糖消费者收入分析
一、中国人口、人民生活分析
二、2014-2016年消费者收入水平
三、2016年消费者信心指数分析
第二节 白砂糖行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第三节 白砂糖市场消费需求分析
一、白砂糖市场的消费需求变化
二、白砂糖行业的需求情况分析
三、2016年白砂糖品牌市场消费需求分析
第四节 白砂糖消费市场状况分析
一、白砂糖行业消费特点
二、白砂糖消费者分析
三、白砂糖消费结构分析
四、白砂糖消费的市场变化
五、白砂糖市场的消费方向
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第六节 白砂糖行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、白砂糖行业品牌忠诚度调查
六、白砂糖行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第二部分白砂糖行业竞争格局
第九章白砂糖行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 中国白砂糖行业竞争格局综述
一、2015年白砂糖行业集中度
二、2015年白砂糖行业竞争程度
三、2015年白砂糖企业与品牌数量
四、2015年白砂糖行业竞争格局分析
第四节 2014-2016年白砂糖行业竞争格局分析
一、2014-2016年国内外白砂糖竞争分析
二、2014-2016年我国白砂糖市场竞争分析
三、2014-2016年我国白砂糖市场集中度分析
四、2017-2022年国内主要白砂糖企业动向
五、2016年国内白砂糖拟在建项目分析
第十章白砂糖企业竞争策略分析
第一节 白砂糖市场竞争策略分析
一、2016年白砂糖市场增长潜力分析
二、2016年白砂糖主要潜力品种分析
三、现有白砂糖产品竞争策略分析
四、潜力白砂糖品种竞争策略选择
五、典型企业产品竞争策略分析
第二节 白砂糖企业竞争策略分析
一、欧债危机对白砂糖行业竞争格局的影响
二、欧债危机后白砂糖行业竞争格局的变化
三、2017-2022年我国白砂糖市场竞争趋势
四、2017-2022年白砂糖行业竞争格局展望
五、2017-2022年白砂糖行业竞争策略分析
六、2017-2022年白砂糖企业竞争策略分析
第十一章主要白砂糖品牌竞争分析
第一节 太古
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第二节 明阳
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第三节 玉堂
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第四节 桂花
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第五节 红光
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第六节 白莲
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第七节 木棉花
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第八节 正北
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第九节 甘岭
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第十节 甘汁园
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第三部分白砂糖行业前景预测
第十二章白砂糖行业发展趋势分析
第一节 我国白砂糖行业前景与机遇分析
一、我国白砂糖行业发展前景
二、我国白砂糖发展机遇分析
三、2016年白砂糖的发展机遇分析
四、欧债危机对白砂糖行业的影响分析
第二节 2017-2022年中国白砂糖市场趋势分析
一、2014-2016年白砂糖市场趋势总结
二、2017-2022年白砂糖发展趋势分析
三、2017-2022年白砂糖市场发展空间
四、2017-2022年白砂糖产业政策趋向
五、2017-2022年白砂糖技术革新趋势
六、2017-2022年白砂糖价格走势分析
七、2017-2022年国际环境对行业的影响
第十三章未来白砂糖行业发展预测
第一节 未来白砂糖需求与消费预测
一、2017-2022年白砂糖产品消费预测
二、2017-2022年白砂糖市场规模预测
三、2017-2022年白砂糖行业总产值预测
四、2017-2022年白砂糖行业销售收入预测
五、2017-2022年白砂糖行业总资产预测
第二节 2017-2022年中国白砂糖行业供需预测
一、2014-2016年中国白砂糖供给预测
二、2017-2022年中国白砂糖产量预测
三、2017-2022年中国白砂糖需求预测
四、2017-2022年中国白砂糖供需平衡预测
五、2017-2022年中国白砂糖产品价格预测
六、2017-2022年主要白砂糖产品进出口预测
第四部分白砂糖行业投资战略研究
第十四章白砂糖行业投资现状分析
第一节 2015年白砂糖行业投资情况分析
一、2015年总体投资及结构
二、2015年投资规模情况
三、2015年投资增速情况
四、2015年分行业投资分析
五、2015年分地区投资分析
六、2015年外商投资情况
第二节 2016年1-6月白砂糖行业投资情况分析
一、2016年1-6月总体投资及结构
二、2016年1-6月投资规模情况
三、2016年1-6月投资增速情况
四、2016年1-6月分行业投资分析
五、2016年1-6月分地区投资分析
六、2016年1-6月外商投资情况
第十五章白砂糖行业投资环境分析
第一节 经济发展环境分析
一、2014-2016年我国宏观经济运行情况
二、2017-2022年我国宏观经济形势分析
三、2017-2022年投资趋势及其影响预测
第二节 政策法规环境分析
一、2016年白砂糖行业政策环境分析
二、2016年国内宏观政策对其影响
三、2016年行业产业政策对其影响
第三节 技术发展环境分析
一、国内白砂糖技术现状
二、2016年白砂糖技术发展分析
三、2017-2022年白砂糖技术发展趋势分析
第四节 社会发展环境分析
一、国内社会环境发展现状
二、2016年社会环境发展分析
三、2017-2022年社会环境对行业的影响分析（AK LT）
部分图表目录：
图表：白砂糖产业链分析
图表：国际白砂糖市场规模
图表：国际白砂糖生命周期
图表：2009-2016年中国白砂糖行业市场规模
图表：2009-2016年全球白砂糖产业市场规模
图表：2009-2016年白砂糖重要数据指标比较
图表：2009-2016年中国白砂糖行业销售情况分析
图表：2009-2016年中国白砂糖行业利润情况分析
图表：2009-2016年中国白砂糖行业资产情况分析
图表：2014-2016年中国白砂糖发展能力分析
图表：2014-2016年中国白砂糖竞争力分析
图表：2017-2022年中国白砂糖产能预测
图表：2017-2022年中国白砂糖消费量预测
图表：2017-2022年中国白砂糖市场前景预测
图表：2017-2022年中国白砂糖市场价格走势预测
图表：2017-2022年中国白砂糖发展前景预测
图表：2015年1-12月白砂糖产量全国合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量北京市合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量天津市合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量河北省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量山西省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量辽宁省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量吉林省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量黑龙江合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量上海市合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量江苏省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量浙江省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量安徽省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量福建省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量江西省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量山东省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量河南省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量湖北省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量湖南省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量广东省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量广西区合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量海南省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量重庆市合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量四川省合计
图表：2015年1-12月白砂糖产量贵州省合计
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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