猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章2015年世界猪肉产业运行态势分析
第一节 2015年世界猪肉产业发展综述
一、世界猪肉产量分析
2011-2014年世界主要猪肉生产国家或地区猪肉产量
二、世界主要国家猪肉进出口量统计
三、世界猪肉价格分析
第二节 2015年世界猪肉产业主要国家运行动态分析
一、美国猪肉逢低入市
二、加拿大
三、巴西
四、俄罗斯
第三节 2017-2022年世界猪肉产业发展趋势分析
第二章2015年中国猪肉产业运行环境分析
第一节 2014年国内宏观经济环境分析
一、国民经济增长
二、中国居民消费价格指数
三、工业生产运行情况
四、中国房地产业情况
五、中国制造业采购经理指数
第二节 2015年中国猪肉产业政策分析
一、中华人民共和国食品法
二、养殖政策分析
三、猪肉进出口政策分析
第三节 2015年中国猪肉产业社会环境分析
第三章2015年中国猪肉产业运行态势分析
第一节 2015年中国猪肉产业价格分析
一、猪肉供大于求短期内仍维持低价
二、猪肉收储将加快进度
三、全国猪肉价格行情
第二节 2015年中国重点地区猪肉产业运行动态分析
一、山东猪肉价格
二、海南猪肉价格
三、合肥猪肉价格
第三节 2015年中国猪肉产业发展存在问题分析
第四章2015年中国猪肉产业市场运行动态分析
第一节 2015年中国猪肉产业市场供需分析
一、中国猪肉产量分析
中国猪肉产量与占肉类比例
二、影响猪肉需求的因素分析
三、猪肉市场需求量分析
第二节 2015年中国猪肉市场动态分析
一、启动猪肉储备计划稳定猪肉市场价格
二、中国猪肉市场品牌时代
三、中国恢复对美猪肉开放市场
第三节 2015年中国猪肉市场销售情况分析
第五章2013-2015年中国鲜冷藏冻肉产量数据统计分析
第一节 2013-2015年中国鲜、冷藏肉产量数据统计分析
一、2014年中国鲜、冷藏肉产量数据分析
二、2015年中国鲜、冷藏肉产量数据分析
三、2015年中国鲜、冷藏肉产量增长性分析
第二节 2013-2015年中国冻肉产量数据统计分析
一、2014年中国冻肉产量数据分析
二、2015年中国冻肉产量数据分析
三、2015年中国冻肉产量增长性分析
第六章2013-2015年中国畜禽屠宰行业数据监测分析
第一节 2013-2015年中国畜禽屠宰行业总体数据分析
一、2013年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析
二、2014年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析
三、2015年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析
第二节 2013-2015年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析
一、2013年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析
二、2014年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析
三、2015年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析
第三节 2013-2015年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析
一、2013年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析
二、2014年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析
三、2015年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析
第七章2015年中国猪肉产业市场竞争格局分析
第一节 2015年中国猪肉产业竞争现状分析
一、国内猪肉市场竞争日趋激烈
二、中外猪肉竞争分析
三、猪肉市场价格竞争分析
四、猪肉品牌竞争分析
第二节 2015年中国猪肉产业集中度分析
一、产量集中度分析
二、生产企业的集中分布
三、市场集中度分析
第三节 2015年中国猪肉竞争力分析
一、新疆猪肉竞争力研究
二、加入WTO后猪肉生产竞争力分析
第四节 2015年中国猪肉企业提升竞争力策略分析
第八章2015年中国猪肉优势企业竞争性数据分析
第一节 自贡市新星源食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第二节 四川省井研县食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第三节 重庆今普食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第四节 厦门银祥肉业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第五节 大连础明肉联有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第六节 上海五丰上食食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第七节 四川省蓬安齐祥食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第八节 重庆市钱江食品（集团）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第九章2017-2022年中国猪肉产业发展趋势预测分析
第一节 2017-2022年中国猪肉行业发展趋势分析
一、畜禽屠宰行业预测分析
二、猪肉加工发展方向分析
三、猪肉市场竞争格局预测分析
第二节 2017-2022年中国猪肉市场供需预测分析
一、猪肉产量预测分析
二、猪肉市场的二大需求趋势
三、猪肉市场进出口分析
2016年我国猪肉进口量环比下降
第三节 2017-2022年中国猪肉市场盈利预测分析
第十章2017-2022年中国猪肉行业投资机会与风险分析
第一节 2017-2022年中国猪肉行业投资环境分析
第二节 2017-2022年中国猪肉行业投资机会分析
第三节 2017-2022年中国猪肉行业投资风险分析
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节投资建议
图表目录
图表 1：美国猪肉产量及出口量
图表 2：2009-2015年国内生产总值及其增长速度
图表 3：2015年年GDP初步核算数据
图表 4：GDP环比和同比增长速度
图表 5：2015年固定资产投资增速
图表 6：2015年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度
图表 7：2015年固定资产投资新增主要生产能力
图表 8：固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表 9：2009-2015年农村居民人均纯收入
图表 10：2009-2015年城镇居民人均纯收入
图表 11：消费价格指数CPI、PPI
图表 12：2015年规模以上工业增加值增速
图表 13：2015年主要工业产品产量及其增长速度
图表 14：2015年以来全国工业增加值分月增长速度（%）
图表 15：2015年以来规模以上工业利润增长变动情况（%）
图表 16：2015年12月全国房地产投资、建设和销售数据
图表 17：2015年各月房地产开发企业到位资金情况
图表 18：制造业PMI指数
图表 19：中国制造业PMI分类指数（经季节调整）
图表 20：2015年年末人口数及其构成
图表 21：2009-2015年高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数
图表 22：2015年12月30日山东生猪价格
图表 23：2015年12月17日海南生猪价格
图表 24：2011-2015年年中国猪肉产量分析
图表 25：2011-2015年年中国猪肉需求量分析
图表 26：2014年中国鲜、冷藏肉产量分析
图表 27：2015年年中国鲜、冷藏肉产量分析
图表 28：2015年年中国鲜、冷藏肉产量增长性分析
图表 29：2014年中国冻肉产量分析
图表 30：2015年年中国冻肉产量分析
图表 31：2015年年中国冻肉产量增长性分析
图表 32：2013年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析
图表 33：2014年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析
图表 34：2015年年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析
图表 35：2013年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析
图表 36：2014年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析
图表 37：2015年年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析
图表 38：2013年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析
图表 39：2014年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析
图表 40：2015年年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析
图表 41：企业主要经济指标分析
图表 42：企业盈利能力分析
图表 43：企业偿债能力分析
图表 44：企业运营能力分析
图表 45：企业主要经济指标分析
图表 46：企业盈利能力分析
图表 47：企业偿债能力分析
图表 48：企业运营能力分析
图表 49：企业主要经济指标分析
图表 50：企业盈利能力分析
图表 51：企业偿债能力分析
图表 52：企业运营能力分析
图表 53：企业主要经济指标分析
图表 54：企业盈利能力分析
图表 55：企业偿债能力分析
图表 56：企业运营能力分析
图表 57：企业主要经济指标分析
图表 58：企业盈利能力分析
图表 59：企业偿债能力分析
图表 60：企业运营能力分析
图表 61：企业主要经济指标分析
图表 62：企业盈利能力分析
图表 63：企业偿债能力分析
图表 64：企业运营能力分析
图表 65：企业主要经济指标分析
图表 66：企业盈利能力分析
图表 67：企业偿债能力分析
图表 68：企业运营能力分析
图表 69：企业主要经济指标分析
图表 70：企业盈利能力分析
图表 71：企业偿债能力分析
图表 72：企业运营能力分析
图表 73：2017-2022年中国畜禽屠宰行业销售收入预测
图表 74：2017-2022年中国猪肉产量预测
图表 75：2017-2022年中国猪肉需求量预测
图表 76：2017-2022年中国猪肉进出口预测
图表 77：2017-2022年中国猪肉市场盈利预测
图表 78：中国猪肉项目风险控制建议与收益潜力提升措施
图表 79：猪肉产品技术应用注意事项分析
图表 80：猪肉产品项目投资注意事项图
图表 81：猪肉产品行业生产开发注意事项
图表 82：猪肉产品销售注意事项
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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