2016年，在主要出口国中，除美国外，欧盟、新西兰和澳大利亚的奶牛存栏量增长已接近停滞或持续减少。因此，在总体奶牛存栏量减少的情况下，我们预计2017年全球牛奶产量增长接近停滞。
主要出口国存栏量整体下降预示2017年原奶缩产
美国奶牛存栏量连续缓慢增长回到历史高位，饲料价格偏低利于奶农提高奶牛年均单产，在气候适宜的情况下，预计2017年牛奶产量继续保持2%的增长。2016年，美国奶牛存栏量达到2008年以来的高位，总计9,329千头。奶牛年均单产连续五年保持增长，在饲料成本玉米和豆粕价格都处于低位的阶段，预测明年奶牛单产会继续增加。在气候适宜的情况下，预测2017年美国牛奶产量会继续保持2%左右的增长。
美国奶牛存栏量回到2008年高位
美国奶牛年均单产持续增长
美国牛奶产量预计2017年创新高
美国饲料玉米和豆粕农场价位于低点
欧盟通过收储制度和减产补贴来控制原奶供给，2017年预计牛奶产量增长停滞。为了有效控制原奶产能，欧盟在施行了收储制度和干预政策后，再次提供5亿欧元用于补贴和奖励减产的奶农；导致2016年下半年原奶产量整体下降了2%，拖累全年原奶产量增幅仅为1%。可见，在政府干预和奶价低迷的双重影响下，欧盟奶农缩产意愿强烈，预计2017年奶牛存栏量和奶牛年均单产增速都会放缓，整体原奶产量增长停滞。
欧盟28国奶牛存栏量增长停滞
欧盟奶牛年均单产增幅下降
欧盟2016年牛奶产量微量增幅
新西兰奶农减少饲料购买量，并开始宰牛倒奶降低成本和产量，预计2017年原奶产量增长停滞。2016年，在面对盈利能力持续下降的环境下，新西兰奶农持续通过减少奶牛存栏量来降低产出和成本，造成奶牛存栏量连续第三年减少，2016年降幅超过2%。同时为了压低成本，奶农也相应减少了饲料量的购买，2014年后新西兰奶牛年均单产增幅开始放缓。虽然新西兰奶牛存栏量连续下降，但是在2016年末，平均乳制品公司收购牛奶价格从上一季度的4.3新西兰元/千克固体乳上涨到6.5新西兰元/千克固体乳，据此推测在天气适宜的情况下，2017年新西兰牛奶产量应该不会大幅下降，更大概率是增长停滞。
新西兰奶牛存栏量持续三年下降
新西兰牛奶单产2014年激增后开始平缓增加
新西兰乳制品企业平均收购奶价
新西兰牛奶产量2016年继续减少
在上半年严重干旱天气以及奶价低迷的影响下，澳大利亚奶农通过宰牛行为大幅降低成本，造成全年牛奶产量降幅较大，在天气适宜的情况下，预计2017年全年牛奶产量会有微弱反弹。2016年，奶农在奶价偏低以及宰牛价格上涨的影响下，大幅降低奶牛存栏量，全年预计减少4%。上半年天气严重干旱，虽然下半年降雨充足，天气开始改善，但是全年的奶牛单产量也受到了较大冲击，2016年牛奶产量减少超过6%。如果2017年天气适宜，预计全年澳大利亚牛奶产量会相对2016年有微弱反弹，但整体上牛奶产量相比以往依旧处于历史低位。
澳大利亚存栏量减少明显
澳大利亚奶牛年均单产降幅颇大
澳大利亚缩产明显明年有望略微反弹
