狗肉（dog meat），又叫“香肉”或“地羊”，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。在粤语地区也叫“三六香肉”。
2016年1-4月，我国屠宰及肉类加工行业收入4212.08亿元，同比增长7.79%；实 现利润总额207.45亿元，同比增速为14.4%。2015年1-11月，子行业肉制品收入4023.84 亿元，同比增长7.21%，利润总额234.04亿元，同比增长6.83%。整体来看，肉类增速良好，2016年一季度整体行业增速较2015年有所回升，行业收入及利润将稳定增长。
1-4月我国屠宰及肉类加工收入同比增长8%
1-4月屠宰及肉类加工利润同比增长14.40%
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章狗肉行业相关概述10
第一节 狗肉行业相关概述10
一、历史起源10
二、狗肉概述10
三、肉狗品种11
第二节 狗肉营养价值分析13
一、微元素含量13
二、食用价值13
三、药用价值13
第三节 世界各地区狗肉饮食文化14
第二章狗肉行业发展环境分析16
第一节 中国经济发展环境分析16
一、中国GDP增长情况分析16
二、工业经济发展形势分析17
三、社会固定资产投资分析18
四、全社会消费品零售总额19
市场销售稳定增长。全年社会消费品零售总额[21]262394亿元，比上年增长12.0%，扣除价格因素，实际增长10.9%。按经营地统计，城镇消费品零售额226368亿元，增长11.8%；乡村消费品零售额36027亿元，增长12.9%。按消费类型统计，商品零售额234534亿元，增长12.2%；餐饮收入额27860亿元，增长9.7%。
2010-2015年社会消费品零售总额
五、城乡居民收入增长分析21
2011-2015年城乡居民收入（元）
六、居民消费价格变化分析22
七、对外贸易发展形势分析23
第二节 中国狗肉行业政策环境分析24
一、狗肉行业监管管理体制24
二、狗肉行业法律法规分析25
三、狗肉行业相关政策分析26
四、狗肉产业监管政策分析27
五、上下游产业政策影响分析28
第三节 中国狗肉行业社会环境分析30
一、居民肉类产量统计30
二、居民肉类消费支出31
三、居民肉类消费数量31
四、居民肉类消费结构32
第三章中国狗肉加工所属行业经济运行分析34
第一节 中国狗肉加工所属行业发展分析34
一、中国狗肉加工所属行业概述34
二、中国狗肉加工所属行业概述35
三、中国狗肉加工所属行业概述36
第二节 中国狗肉加工所属行业规模分析39
一、狗肉加工所属行业企业数量统计39
二、狗肉加工所属行业资产总额分析39
三、狗肉加工所属行业销售收入分析41
四、狗肉加工所属行业利润总额分析43
第三节 狗肉加工所属行业经营效益分析45
一、狗肉加工所属行业偿债能力分析45
二、狗肉加工所属行业盈利能力分析45
三、狗肉加工所属行业的毛利率分析47
四、狗肉加工所属行业营运能力分析47
第四章-2018年中国狗肉市场供需分析50
第一节 中国肉狗养殖基地分析50
一、嘉祥县圣迪养殖专业合作社50
二、老蒋肉狗养殖基地50
三、河南省新乡市永兴养殖场50
四、山东梁山好汉牧业特种肉狗养殖基地51
第二节 中国肉狗市场供给状况51
一、广东省肉狗供给量统计51
（一）广东省肉狗供给量统计51
（二）云浮市肉狗供给量统计52
（三）梅州市肉狗供给量统计52
（四）茂名市肉狗供给量统计52
（五）惠州市肉狗供给量统计53
（六）汕尾市肉狗供给量统计55
二、湖南省肉狗供给量统计56
（一）长沙市肉狗供给量统计56
（二）郴州市肉狗供给量统计56
（三）湘潭市肉狗供给量统计56
（四）湘西自治州肉狗供给量57
三、其他地区肉狗供给量统计59
第三节 中国狗肉市场供给状况59
一、中国狗肉产量分析59
二、中国狗肉产量预测60
第四节 中国狗肉市场需求状况61
一、中国狗肉需求分析61
二、中国狗肉需求预测61
第五章中国狗肉重点消费区域分析63
第一节 沛县狗肉产业发展分析63
一、沛县狗肉产业现状63
二、沛县狗肉品牌包装63
三、沛县狗肉生产基地67
四、沛县狗肉投资项目67
五、沛县狗肉产业规划68
第二节 沛县鼋汁狗肉市场分析69
一、鼋汁狗肉追溯历史69
二、鼋汁狗肉产品特点70
三、鼋汁狗肉营养价值70
第三节 江西乐平狗肉市场分析70
一、乐平狗肉相关概述70
二、乐平狗肉挑选方法71
三、乐平狗肉烹饪特点71
四、乐平狗肉营养价值71
第四节 贵州花江平狗肉市场分析71
一、花江狗肉相关概述71
二、花江狗肉功效特征72
三、花江狗肉相关规划72
第五节 南宁市狗肉市场分析73
一、南宁市狗肉产量分析73
二、南宁市狗肉生产分布73
三、南宁市狗肉产量预测74
第六节 桂林市狗肉市场分析74
一、桂林市狗肉产量分析74
二、桂林市狗肉生产分布74
三、桂林市灵川狗肉概况75
第六章中国狗肉行业产业链分析77
第一节 狗肉行业产业链概述77
第二节 狗肉上游产业发展状况分析77
一、肉狗养殖市场发展现状77
二、饲料行业生产情况分析79
三、饲料市场价格走势分析80
四、狗粮市场发展状况分析82
五、肉狗加工市场发展分析84
第三节 狗肉下游应用需求市场分析84
一、中国人口规模结构分析84
二、餐饮行业狗肉需求分析86
三、食品加工狗肉需求分析87
四、居民家庭狗肉消费需求89
第七章国内狗肉生产厂商竞争力分析91
第一节 徐州汉朝食品有限公司91
（1）企业发展简况分析91
（2）企业经营情况分析91
（3）企业经营优劣势分析91
第二节 临沂市银翔食品有限公司92
（1）企业发展简况分析92
（2）企业经营情况分析92
（3）企业经营优劣势分析92
第三节 徐州汉戌堂食品有限公司93
（1）企业发展简况分析94
（2）企业经营情况分析94
（3）企业经营优劣势分析94
第四节 徐州市香城食品有限公司95
（1）企业发展简况分析95
（2）企业经营情况分析95
（3）企业经营优劣势分析95
第五节 徐州大风歌食品有限公司96
（1）企业发展简况分析96
（2）企业经营情况分析96
（3）企业经营优劣势分析96
第六节 徐州汉刘邦食品有限公司97
（1）企业发展简况分析97
（2）企业经营情况分析97
（3）企业经营优劣势分析97
第七节 延边同源民族食品有限公司98
（1）企业发展简况分析98
（2）企业经营情况分析98
（3）企业经营优劣势分析98
第八节 南京华业食品有限公司99
（1）企业发展简况分析99
（2）企业经营情况分析99
（3）企业经营优劣势分析99
第九节 狗肉制品其他企业情况100
（1）企业发展简况分析101
（2）企业经营情况分析101
（3）企业经营优劣势分析101
第八章中国狗肉行业发展趋势与前景分析102
第一节 中国狗肉行业投资前景分析102
一、肉狗养殖前景分析102
二、狗肉行业发展前景103
三、狗肉消费趋势分析104
第二节 中国狗肉行业投资风险分析105
一、产业政策风险105
二、市场竞争风险105
三、动物疫情风险105
四、食品安全风险106
第三节 中国狗肉行业投资策略及建议106
第九章狗肉企业投资战略与客户策略分析109
第一节 狗肉企业发展战略规划背景意义109
一、企业转型升级的需要109
二、企业强做大做的需要109
三、企业可持续发展需要109
第二节 狗肉企业战略规划制定依据109
一、国家产业政策110
二、行业发展规律110
三、企业资源与能力110
四、可预期的战略定位110
第三节 狗肉企业战略规划策略分析110
一、战略综合规划110
二、技术开发战略111
三、区域战略规划111
四、产业战略规划112
五、营销品牌战略112
六、竞争战略规划113
第四节 狗肉企业重点客户战略实施115
一、重点客户战略的必要性115
二、重点客户的鉴别与确定117
三、重点客户的开发与培育118
四、重点客户战略实施问题122
五、重点客户市场营销策略128
图表目录
图表 1中国国内生产总值及增长变化趋势图17
图表 2国内生产总值构成及增长速度统计17
图表 3规模以上工业增加值及增长速度趋势图18
图表 4中国全社会固定资产投资增长趋势图19
图表 5中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图20
图表 6中国主要消费品零售额及增长速度统计21
图表 7城镇居民人均可支配收入及增长趋势图22
图表 8中国农村居民人均纯收入及增长趋势图22
图表 9中国居民消费价格月度变化趋势图23
图表 10中国进出口总额增长趋势图24
图表 11中国预防用兽用生物制品分类29
图表 12中国肉类产量统计30
图表 13中国肉类产量结构图31
图表 14中国城镇居民家庭人均食品及肉禽制品现金消费支出情况31
图表 15中国城镇居民家庭人均购买猪牛羊肉数量统计32
图表 16中国农村居民家庭人均肉禽及制品消费量统计32
图表 17中国屠宰及肉类加工行业经济指标统计34
图表 18中国屠宰及肉类加工行业经济指标统计35
图表 19中国屠宰及肉类加工行业经济指标统计37
图表 20屠宰及肉类加工行业前五省区企业数量排名38
图表 21屠宰及肉类加工行业前五省区资产总计排名38
图表 22屠宰及肉类加工行业前五省区销售收入排名38
图表 23屠宰及肉类加工行业前五省区利润总额排名39
图表 24中国屠宰及肉类加工企业数量变化趋势图39
图表 25中国屠宰及肉类加工行业资产总额统计40
图表 26中国屠宰及肉类加工行业资产变化趋势图40
图表 27中国各省区屠宰及肉类加工行业资产比较40
图表 28中国屠宰及肉类加工行业销售收入统计41
图表 29中国屠宰及肉类加工行业销售收入变化趋势图42
图表 30中国各省区屠宰及肉类加工行业销售收入比较42
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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