2017-2022年中国肉制品行业市场运行态势及投资战略咨询研究报告

第一章肉制品行业基本情况 10

第一节 肉制品行业相关概述 10

一、肉制品的定义 10

二、肉制品的分类 10

（一）香肠制品 11

（二）火腿制品 11

（三）腌腊制品 11

（四）酱卤制品 12

（五）熏烧烤制品 12

（六）干制品 12

（七）腌腊制品 13

（八）调理肉制品 13

（九）罐藏制品 13

（十）其他制品 13

第二节 肉制品行业经营模式分析 14

一、单一屠宰加工模式 14

二、产业链一体化经营模式 14

第二章肉制品行业发展环境分析 15

第一节 年中国宏观经济环境分析 15

一、中国GDP增长情况分析 15

二、工业经济发展形势分析 16

三、社会固定资产投资分析 17

四、全社会消费品零售总额 18

五、城乡居民收入增长分析 19

六、居民消费价格变化分析 20

七、对外贸易发展形势分析 21

第二节 中国肉制品行业政策环境分析 22

一、肉制品行业监管体制 22

二、肉制品行业相关法律法规 22

第三节 中国肉制品行业社会环境分析 24

一、中国人口环境分析 24

二、居民人均消费支出 25

三、居民食品消费支出 25

第三章中国肉制品行业发展现状分析 27

第一节 中国肉制品行业发展现状分析 27

一、肉制品行业现状分析 27

二、肉制品技术投资分析 28

三、肉制品市场竞争格局 29

第二节 中国肉制品市场供给状况分析 30

一、中国肉制品产量分析 30

二、中国肉制品产量预测 30

第三节 中国肉制品市场规模状况分析 31

一、中国肉制品规模分析 31

二、中国肉制品规模预测 31

第四章中国肉制品行业产业链分析 33

第一节 中国肉制品行业产业链概述 33

第二节 中国肉制品上游产业发展状况分析 33

一、中国肉类生产情况分析 33

2005-2014年我国肉类产量走势图：万吨

二、猪肉产量及价格分析 34

三、鸡肉产量及价格分析 34

四、牛肉产量及价格分析 35

第三节 中国肉制品下游应用需求市场分析 36

一、餐饮业发展情况分析 36

二、零售业发展情况分析 36

三、酒店业发展情况分析 37

四、肉禽蛋批发市场分析 38

第五章中国肉制品加工行业数据监测分析 39

第一节 中国肉制品加工行业发展分析 39

一、中国肉制品加工行业发展概况 39

据国家统计局数据：截至2015年上半年我国畜禽屠宰行业规模以上企业数量达到2192家，当中302家企业出现亏损，亏损企业亏损金额为20.23亿元。

2011-2015年上半年我国畜禽屠宰行业企业亏损情况

资料来源：国家统计局

2015年上半年我国畜禽屠宰行业规模总资产达到3960.05亿元，较上年同期增长10.84%。行业销售收入为4082.82亿元，较上年同期增长4.58%。2015年上半年行业利润总额为159.91亿元，较上年同期增长3.87%。

2011-2015年上半年我国畜禽屠宰行业经营数据分析

二、中国肉制品加工行业发展概况 40

第二节 中国肉制品加工行业规模分析 41

一、企业数量增长分析 41

二、资产规模增长分析 42

三、销售规模增长分析 42

四、利润规模增长分析 43

第三节 中国肉制品加工行业运营效益分析 44

一、偿债能力分析 44

二、盈利能力分析 44

三、运营能力分析 46

第六章中国肉制品加工进出口数据分析 48

第一节 年肉制品进出口分析 48

一、肉制品进口分析 48

（一）肉制品进口数量分析 48

（二）肉制品进口金额分析 48

（三）肉制品进口来源分析 49

（四）肉制品进口均价分析 49

二、肉制品出口分析 50

（一）肉制品出口数量分析 50

（二）肉制品出口金额分析 50

（三）肉制品出口流向分析 51

（四）肉制品出口均价分析 52

第二节 年肉、杂碎或动物血制香肠等产品进出口分析 52

一、肉、杂碎或动物血制香肠等产品进口数量与金额分析 52

二、肉、杂碎或动物血制香肠等产品出口数量与金额分析 53

第七章国内肉制品生产厂商竞争力分析 54

第一节 新希望六和股份有限公司 54

（1）企业发展简况分析55

（2）企业经营情况分析57

（3）企业经营优劣势分析59

第二节 河南双汇投资发展股份有限公司 61

（1）企业发展简况分析62

（2）企业经营情况分析65

（3）企业经营优劣势分析67

第三节 中国雨润食品集团有限公司 68

（1）企业发展简况分析69

（2）企业经营情况分析70

（3）企业经营优劣势分析71

第四节 惠生国际控股有限公司 72

（1）企业发展简况分析73

（2）企业经营情况分析74

（3）企业经营优劣势分析75

第五节 唐人神集团股份有限公司 76

（1）企业发展简况分析77

（2）企业经营情况分析78

（3）企业经营优劣势分析79

第六节 大成食品（亚洲）有限公司 81

（1）企业发展简况分析82

（2）企业经营情况分析83

（3）企业经营优劣势分析83

第七节 山东龙大肉食品股份有限公司 84

（1）企业发展简况分析85

（2）企业经营情况分析86

（3）企业经营优劣势分析89

第八节 山东得利斯食品股份有限公司 90

（1）企业发展简况分析91

（2）企业经营情况分析92

（3）企业经营优劣势分析95

第九节 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 96

（1）企业发展简况分析97

（2）企业经营情况分析98

（3）企业经营优劣势分析98

第十节 北京千喜鹤食品有限公司 99

（1）企业发展简况分析100

（2）企业经营情况分析101

（3）企业经营优劣势分析101

第八章2016-2021年中国肉制品行业发趋势与前景分析 102

第一节 2016-2021年中国肉制品行业投资前景分析 102

一、肉制品加工业发展前景分析 102

二、肉制品加工发展趋势分析 102

（一）发展低温类肉制品 102

（二）积极开发保健类肉制品 103

（三）发展重组肉类制品以及休闲肉类制品 103

第二节 2016-2021年中国肉制品行业投资风险分析 103

一、宏观经济风险 103

二、产业政策风险 104

三、原材料风险 104

四、竞争风险 105

五、食品安全风险 105

六、动物疫病风险 105

第三节 中国肉制品投资机会分析 106

一、肉制品消费低迷，利润率存在下行压力 106

二、十三五投资机会：消费升级与自主创新 106

第九章肉制品企业投资战略与客户策略分析 107

第一节 肉制品企业发展战略规划背景意义 107

一、企业转型升级的需要 107

二、企业做大做强的需要 107

三、企业可持续发展的需要 107

第二节 肉制品企业战略规划制定依据 107

一、国家产业政策 108

二、行业发展规律 108

三、企业资源与能力 108

四、可预期的战略定位 108

第三节 肉制品企业战略规划策略分析 108

一、战略综合规划 108

二、技术开发战略 109

三、区域战略规划 109

四、产业战略规划 109

五、营销品牌战略 110

六、竞争战略规划 111

图表目录

图表：国内生产总值同比增长速度

图表：全国粮食产量及其增速

图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）

图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）

图表：进出口总额（亿美元）

图表：广义货币（M2）增长速度（%）

图表：居民消费价格同比上涨情况

图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）

图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）

图表：农村居民人均收入实际增长速度

图表：人口及其自然增长率变化情况

图表：2015年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）

图表：2015年房地产开发投资同比增速（%）

图表：2015-2020年中国GDP增长预测

图表：国内外知名机构对2015-2020年中国GDP增速预测

图表：肉制品行业产业链

图表：2011-2015年我国肉制品行业企业数量增长趋势图

图表：2011-2015年我国肉制品行业亏损企业数量增长趋势图

图表：2011-2015年我国肉制品行业从业人数增长趋势图

图表：2011-2015年我国肉制品行业资产规模增长趋势图

图表：2011-2015年我国肉制品行业产成品增长趋势图

图表：2011-2015年我国肉制品行业工业销售产值增长趋势图

图表：2011-2015年我国肉制品行业销售成本增长趋势图

图表：2011-2015年我国肉制品行业费用使用统计图

图表：2011-2015年我国肉制品行业主要盈利指标统计图

图表：2011-2015年我国肉制品行业主要盈利指标增长趋势图

图表：企业1

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业2

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业3

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业4

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业5

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业6

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：其他企业……

图表：主要经济指标走势图

图表：2011-2015年肉制品行业市场供给

图表：2011-2015年肉制品行业市场需求

图表：2011-2015年肉制品行业市场规模

图表：肉制品所属行业生命周期判断

图表：肉制品所属行业区域市场分布情况

图表：2016-2022年中国肉制品行业市场规模预测

图表：2016-2022年中国肉制品行业供给预测

图表：2016-2022年中国肉制品行业需求预测

图表：2016-2022年中国肉制品行业价格指数预测

图表：……