2016-2022年中国猪肉行业市场研究及发展前景预测报告

第一章生猪行业概述 22

1.1 生猪概述 22

1.1.1 生猪概念 22

1.1.2 生猪特征 22

1.1.3 生猪种类 22

1.2 中国生猪行业管理体制 25

1.2.1 中国生猪行业管理体制 25

1.2.2 中国生猪行业政策法规 26

1.3 中国生猪行业发展特征分析 30

1.3.1 中国生猪产业链简介 30

1.3.2 中国生猪行业技术特点 30

1.3.3 中国生猪行业生产模式 33

1.3.4 中国生猪养殖经济周期 37

1.3.5 生猪产业链价格传导机制 38

1.3.6 猪肉价格一年内波动规律分析 39

第二章2014-2015年全球生猪市场分析 40

2.1 2014-2015年全球生猪行业发展分析 40

2.1.1 2014-2015年全球猪肉产销量统计 40

2.1.2 2015年全球猪肉产销量区域分布状况 42

2.1.3 2014-2015年全球猪肉进出口统计 43

2.1.4 2015年全球猪肉进出口区域分布状况 44

2.2 2014-2015年美国生猪行业分析 45

2.2.1 2014-2015年美国猪肉产销量统计 45

2.2.2 2014-2015年美国猪肉进出口统计 47

2.3 2014-2015年欧盟生猪行业分析 48

2.3.1 2014-2015年欧盟猪肉产销量统计 48

2.3.2 2014-2015年欧盟猪肉进出口统计 49

2.4 2014-2015年俄罗斯生猪行业分析 50

2.4.1 2014-2015年俄罗斯猪肉产销量统计 50

2.4.2 2014-2015年俄罗斯猪肉进出口统计 51

2.5 2014-2015年巴西生猪行业分析 52

2.5.1 2014-2015年巴西猪肉产销量统计 52

2.5.2 2014-2015年巴西猪肉进出口统计 53

2.6 2014-2015年其他国家生猪行业分析 54

2.6.1 2014-2015年其他国家猪肉产销量统计 54

2.6.2 2014-2015年其他国家猪肉进出口统计 55

第三章2014-2015年中国生猪市场分析 57

3.1 2015年中国肉类市场发展概况 57

3.1.1 2015年中国肉类市场规模统计 57

3.1.2 2015年中国肉类市场结构分析 58

3.1.3 2015年中国居民肉类消费统计 59

3.1.4 2015年中国肉类消费价格统计 61

3.2 2014-2015年中国生猪行业市场发展分析 63

3.2.1 2014-2015年中国生猪养殖情况统计 63

3.2.2 2014-2015年中国猪肉产销量统计 66

3.2.3 2014-2015年中国猪肉进出口统计 68

2015年1-12月中国猪肉出口数量为71,492吨，同比下降21.9%；2015年1-12月中国猪肉出口金额为322,236千美元，同比下降23.8%。2015年1-12月中国猪肉出口量统计表如下表所示：

2015年1-12月中国猪肉出口量统计表

3.2.5 2015年中国生猪养殖成本和效益分析 72

3.2.6 2015年生猪养殖行业利润波动分析 74

3.3 2015年中国生猪行业发展动态分析 75

3.3.1 2015年中国生猪存栏量持续下降 75

3.3.2 2015年中国农村生猪生产运行问题分析 76

3.3.3 2015年成本对猪价价格影响分析 77

3.3.4 2015年下半年长江中下游生猪产出分析 78

3.4 2015年中国肉制品及猪肉消费现状分析 79

3.4.1 中国低温肉制品发展现状 79

3.4.2 中国高温肉制品发展概况 82

3.4.3 中国猪肉消费主要阶段及特征分析 83

第四章2015年中国各地生猪养殖行业投资发展分析 85

4.1 华北地区生猪养殖行业投资发展分析 85

4.1.1 北京市 85

4.1.2 天津市 88

4.1.3 河北省 91

4.1.4 山西省 94

4.1.5 内蒙古 97

4.2 东北地区生猪养殖行业投资发展分析 100

4.2.1 辽宁省 100

4.2.2 吉林省 103

4.2.3 黑龙江 107

4.3 华东地区生猪养殖行业投资发展分析 110

4.3.1 上海市 110

4.3.2 江苏省 113

4.3.3 浙江省 116

4.3.4 安徽省 120

4.3.5 福建省 123

4.3.6 江西省 126

4.3.7 山东省 129

4.4 华中地区生猪养殖行业投资发展分析 133

4.4.1 河南省 133

4.4.2 湖北省 136

4.4.3 湖南省 139

4.5 华南地区生猪养殖行业投资发展分析 143

4.5.1 广东省 143

4.5.2 广西区 146

4.5.3 海南省 149

4.6 西南地区生猪养殖行业投资发展分析 152

4.6.1 四川省 152

4.6.2 重庆市 155

4.6.3 贵州省 158

4.6.4 云南省 162

4.6.5 西藏区 165

4.7 西北地区生猪养殖行业投资发展分析 166

4.7.1 陕西省 166

4.7.2 甘肃省 169

4.7.3 青海省 172

4.7.4 宁夏区 175

4.7.5 新疆区 178

第五章2014-2015年中国生猪屠宰行业发展分析 182

5.1 屠宰及肉类加工行业概述 182

5.1.1 屠宰及肉类加工行业产业链简介 182

5.1.2 屠宰及肉类加工行业产业链特性分析 183

5.1.3 屠宰及肉类加工行业技术特点 185

5.1.4 屠宰及肉类加工行业经营模式 185

5.2 2014-2015年中国生猪屠宰行业相关政策法规 186

5.2.1 中国生猪屠宰特许经营许可制度 186

5.2.2 中国将推行生猪定点屠宰厂分级制度 187

5.2.3 生猪屠宰检疫规范程序要点 187

5.2.4 全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2012－2016） 191

5.3 2014-2015年中国生猪屠宰行业发展概况 193

5.3.1 2015年中国生猪屠宰企业数量统计 193

5.3.2 2015年中国生猪屠市场份额分布统计 194

5.3.3 2015年中国生猪屠宰市场集中度统计 194

5.3.4 2014-2015年中国生猪定点屠宰数量统计 194

5.4 2014-2015年中国生猪屠宰行业市场发展分析 196

5.4.1 2015年中国生猪屠宰业总体形势分析 196

5.4.2 2015年中国生猪屠宰行业出现三大积极变化 198

5.4.3 中国生猪定点屠宰企业产能仍待释放 199

5.5 2014-2015年各省市生猪屠宰行业发展动态分析 200

5.5.1 昆明生猪屠宰业上演“四国争雄” 200

5.5.2 即墨市生猪生产波动原因及对策 202

5.5.3 慈溪市生猪定点屠宰场关闭撤并 205

5.5.4 河北将建屠宰信息化监管系统 205

5.5.5 大连市首批生态猪肉出口新加坡 206

第六章2014-2015年中国屠宰及肉制品加工行业运行状况 208

6.1 2014-2015年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 208

6.1.1 2015年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 208

6.1.2 2015年中国肉制品及副产品加工行业发展概况 210

6.1.3 2015年中国肉制品及副产品加工行业发展概况 213

6.1.4 2015年中国畜禽屠宰行业发展概况 216

6.2 2014-2015年中国屠宰及肉类加工行业总体运行情况 219

6.2.1 2006-2015年中国屠宰及肉类加工企业数量及分布 219

6.2.2 2006-2015年中国屠宰及肉类加工行业总资产状况分析 220

6.2.3 2006-2015年中国屠宰及肉类加工行业销售收入分析 222

6.2.4 2006-2015年中国屠宰及肉类加工行业利润增长情况 224

6.3 2014-2015年中国屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 225

第七章2014-2015年中国鲜冷藏冻肉产量及进出口数据统计分析 228

7.1 2014-2015年中国鲜冷藏冻肉产量分析 228

7.1.1 2014-2015年中国鲜冷藏冻肉产量统计分析 228

7.1.2 2014-2015年中国鲜冷藏冻肉区域产量统计分析 229

7.1.3 2014-2015年中国主要省市鲜冷藏冻肉产量情况 231

7.2 2014-2015年中国鲜冷藏肉产量分析 239

7.2.1 2014-2015年中国鲜冷藏肉产量统计分析 239

7.2.2 2014-2015年中国鲜冷藏肉区域产量统计分析 240

7.2.3 2014-2015年中国主要省市鲜冷藏肉产量情况 242

7.3 2014-2015年中国冻肉产量分析 272

7.3.1 2014-2015年中国冻肉产量统计分析 272

7.3.2 2014-2015年中国冻肉区域产量统计分析 273

7.3.3 2014-2015年中国主要省市冻肉产量情况 275

7.4 2014-2015年中国鲜冷冻猪肉（0203）进出口分析 292

7.4.1 2014-2015年中国鲜冷冻猪肉进出口总体情况 292

7.4.2 2014-2015年中国主要省市鲜冷冻猪肉进出口情况 295

7.4.3 2014-2015年中国鲜冷冻猪肉进出口流向情况 297

7.4.4 2014-2015年中国鲜冷冻猪肉进出口均价分析 300

第八章2014-2015年中国猪肉产业市场竞争格局分析 301

8.1 2014-2015年中国猪肉产业竞争现状分析 301

8.1.1 国内猪肉市场竞争日趋激烈 301

8.1.2 中外猪肉竞争分析 301

8.1.3 猪肉市场价格竞争分析 303

8.1.4 猪肉品牌竞争分析 304

8.2 2014-2015年中国猪肉产业集中度分析 305

8.2.1 产量集中度分析 305

8.2.2 生产企业集中分布 308

8.2.3 市场消费集中度分析 309

8.3 2014-2015年中国猪肉竞争力分析 311

8.3.1 猪肉生产区域竞争力研究 311

8.3.2 中国猪肉国际生产竞争力分析 312

8.4 2014-2015年中国猪肉企业提升竞争力策略分析 313

第九章2014-2015年中国生猪行业重点企业分析 315

9.1 河南双汇投资发展股份有限公司 315

9.1.1 企业基本情况 315

9.1.2 2015年企业经营情况 316

9.1.3 2015年企业经营情况 317

9.1.4 2014-2015年企业运营指标状况 318

9.1.5 “十二五”期间企业发展战略 319

9.1.6 2015年双汇肉类加工资产置入完善产业链 320

9.1.7 2015年双汇6亿打造华东大肉类加工基地 320

9.1.8 2015年双汇冷鲜肉入驻江西南昌 320

9.1.9 2015年双汇冷鲜肉冷链销售南下广东 321

9.2 四川新希望农业股份有限公司 321

9.2.1 企业基本情况 321

9.2.2 2015年企业经营情况 322

9.2.3 2015年企业经营情况 324

9.2.4 2014-2015年企业财务数据分析 325

9.2.5 2015年企业面临困难及对策 326

9.2.6 2015年企业结束多元化经营 327

9.2.7 2015年新希望打造高端牦牛肉品牌 327

9.3 四川高金食品股份有限公司 328

9.3.1 企业基本情况 328

9.3.2 2015年企业经营情况 328

9.3.3 2015年企业经营情况 329

9.3.4 2014-2015年企业运营指标状况 330

9.3.5 企业未来发展战略分析 332

9.3.6 2015年高金猪肉加工项目竣工投产 332

9.3.7 2015年高金获准向新加坡出口猪肉 332

9.4 北京顺鑫农业股份有限公司 332

9.4.1 企业基本情况 332

9.4.2 2015年企业经营情况 333

9.4.3 2015年企业经营情况 335

9.4.4 2014-2015年企业运营指标状况 336

9.5 湖南新五丰股份有限公司 337

9.5.1 企业基本情况 337

9.5.2 2015年企业经营情况 339

9.5.3 2015年企业经营情况 341

9.5.4 2014-2015年企业运营指标状况 342

9.5.5 2015年企业募资投入创新养殖项目 344

9.5.6 2015年企业3000万打造高端肉品 344

9.6 海口农工贸（罗牛山）股份有限公司 344

9.6.1 企业基本情况 344

9.6.2 2015年企业经营情况 345

9.6.3 2015年企业经营情况 346

9.6.4 2014-2015年企业运营指标状况 347

9.6.5 企业面临风险及对策 349

9.6.6 2015年企业最新投资动态 350

9.7 江西正邦科技股份有限公司 350

9.7.1 企业基本情况 350

9.7.2 2015年企业经营情况分析 351

9.7.3 2015年企业经营情况分析 352

9.7.4 2014-2015年企业财务数据分析 354

9.7.5 企业面临风险与对策分析 356

9.7.6 企业发展战略推进情况分析 358

9.7.7 2015年企业发展最新动态 358

9.8 其他企业 359

9.8.1 2015年中粮斥资50亿打造猪肉生产基地 359

9.8.2 2015年中粮斥资2亿收购万威客 360

9.8.3 2015年雨润欲投10亿建南京市大放心肉基地 361

9.8.4 2015年雨润在琼生猪屠宰加工项目有序推进 362

9.8.5 2015年雨润投资2.5亿生猪屠宰项目绵竹开建 362

9.8.6 2015年宏都实业标准最高生猪屠宰线投产 363

第十章2016-2022年中国生猪行业发展趋势及投资分析 364

10.1 2016-2022年中国生猪行业投资环境分析 364

10.1.1 2015年中国制定生猪价格过度下跌调控预案 364

10.1.2 2015年中国商务部启动国产冻猪肉收储工作 365

10.1.3 2015年中国生猪养殖行业各项优惠政策分析 365

10.1.4 2015年国家高度重视猪肉安全和质量 368

10.1.5 2015年稳定物价政策对猪肉市场影响分析 368

10.1.6 中国生猪行业发展有利因素 369

10.1.7 中国生猪行业发展不利因素 371

10.2 2016-2022年中国生猪行业经济周期及发展预测 372

10.2.1 中国猪肉价格波动及影响分析 372

10.2.2 2012-2015年中国生猪上升周期预测 374

10.2.3 2016-2022年中国生猪养殖区域变化趋势分析 375

10.2.4 2016-2022年中国生猪养殖业发展趋势分析 376

10.2.5 2016-2022年中国猪肉消费趋势分析 378

10.3 2016-2022年中国生猪行业投资风险分析 379

10.3.1 政策风险 379

10.3.2 疫病风险 379

10.3.3 价格风险 380

10.3.4 环保风险 380

10.3.5 食品安全 380

10.3.6 竞争风险 381

10.4 2016-2022年中国生猪行业投资策略分析 381

10.4.1 中国生猪行业投资区域选择 381

10.4.2 规模化养殖将成生猪主要投资方向 383

10.4.3 合作养猪将成农村生猪投资重要形式 384

10.4.4 品牌经营将成生猪行业投资新热点 385

10.4.5 信息化将在生猪投资中扮演重要角色 386

第十一章2016-2022年中国猪肉产业发展趋势预测分析 389

11.1 2016-2022年中国猪肉行业发展趋势分析 389

11.1.1 畜禽屠宰行业预测分析 389

11.1.2 高温肉制品加工发展趋势分析 390

11.1.3 低温肉制品加工发展前景分析 391

11.1.4 猪肉制品市场发展方向预测 392

11.1.5 猪肉市场竞争格局预测分析 393

11.2 2016-2022年中国猪肉市场供需预测分析 394

11.2.1 猪肉产量预测分析 394

11.2.2 猪肉及其制品市场需求趋势 395

11.2.3 猪肉市场进出口预测分析 395

11.3 2016-2022年中国猪肉市场盈利预测分析 397

图表目录

图表1 中国生猪行业管理体系 26

图表2 中国生猪行业主要法律法规 26

图表3 畜禽养殖产业政策列图表28

图表4 生猪养殖产业政策列图表29

图表5 生猪产业链示意 30

图表6 生猪经营模式按生产规模分类 33

图表7 生猪养殖散养模式优缺点分析 33

图表8 生猪养殖中小规模模式优缺点分析 34

图表9 生猪养殖大规模模式优缺点分析 34

图表10 生猪养殖生产仔猪模式优缺点分析 35

图表11 生猪养殖生产育肥猪模式优缺点分析 35

图表12 生猪养殖自繁自养模式优缺点分析 36

图表13 生猪养殖种猪饲养模式优缺点分析 36

图表14 中国生猪养殖经济周期形成内在机理 37

图表15 生猪产业链构成及定价机制 38

图表16 中国猪肉价格一年内波动变化示意 39

图表17 2006-2015年全球猪肉产量统计 40

图表18 2006-2015年全球猪肉产量统计 40

图表19 2006-2015年全球肉类产量及猪肉产量占比增长趋势 41

图表20 2006-2015年全球肉类销量统计 41

图表21 2006-2015年全球猪肉销量统计 41

图表22 2006-2015年全球肉类销量及猪肉销量占比 42

图表23 2015年世界猪肉产量区域分布 42

图表24 2015年世界猪肉销量区域分布 43

图表25 2006-2015年全球猪肉进口统计 43

图表26 2006-2015年全球猪肉进口量增长趋势 44

图表27 2006-2015年全球猪肉出口统计 44

图表28 2006-2015年全球猪肉出口量增长趋势 44

图表29 2015年全球猪肉进口量区域分布 45

图表30 2015年全球猪肉出口量区域分布 45

图表31 2006-2015年美国猪肉产量统计 46

图表32 2006-2015年美国猪肉产量增长趋势 46

图表33 2006-2015年美国猪肉销量统计 46

图表34 2006-2015年美国猪肉销量增长趋势 46

图表35 2006-2015年美国猪肉进口统计 47

图表36 2006-2015年美国猪肉进口量增长趋势 47

图表37 2006-2015年美国猪肉出口统计 47

图表38 2006-2015年美国猪肉出口量增长趋势 48

图表39 2006-2015年欧盟猪肉产量统计 48

图表40 2006-2015年欧盟猪肉产量增长趋势 48

图表41 2006-2015年欧盟猪肉销量统计 49

图表42 2006-2015年欧盟猪肉销量增长趋势 49

图表43 2006-2015年欧盟猪肉出口统计 49

图表44 2006-2015年欧盟猪肉出口量增长趋势 50

图表45 2006-2015年俄罗斯猪肉产量统计 50

图表46 2006-2015年俄罗斯猪肉产量增长趋势 50

图表47 2006-2015年俄罗斯猪肉销量统计 51

图表48 2006-2015年俄罗斯猪肉销量增长趋势 51

图表49 2006-2015年俄罗斯猪肉进口统计 51

图表50 2006-2015年俄罗斯猪肉进口量增长趋势 52

图表51 2006-2015年巴西猪肉产量统计 52

图表52 2006-2015年巴西猪肉产量增长趋势 52

图表53 2006-2015年巴西猪肉销量统计 53

图表54 2006-2015年巴西猪肉销量增长趋势 53

图表55 2006-2015年巴西猪肉出口统计 53

图表56 2006-2015年巴西猪肉出口量增长趋势 54

图表57 2006-2015年其他国家猪肉产量统计 54

图表58 2006-2015年其他国家猪肉销量统计 55

图表59 2006-2015年其他国家猪肉进口统计 55

图表60 2006-2015年其他国家猪肉出口统计 55

图表61 2009-2015年中国肉类产量统计 57

图表62 2001-2015年中国猪肉产量增长趋势 58

图表63 2009-2015年肉类产量结构统计 58

图表64 2015年肉类产量结构 59

图表65 2002-2015年中国城市居民人均年消费肉类数量统计 59

图表66 2002-2015年中国农村居民人均年消费肉类数量统计 59

图表67 2015年中国居民肉类消费结构 60

图表68 1990-2015年中国城镇和农村居民家庭平均每人肉类消费量对比 60

图表69 1990-2015年中国城镇居民家庭平均每人全年购买肉类数量 61

图表70 1990-2015年中国农村居民家庭平均每人肉类消费量 61

图表71 2015年中国农村居民家庭平均每人肉类消费结构 61

图表72 2002-2015年中国居民各种肉类消费（零售）价格统计 61

图表73 2001-2015年中国肉禽及其制品消费价格指数变化趋势 62

图表74 2009-2015年中国肉猪出栏数量统计 63

图表75 2001-2015年中国肉猪出栏数量增长趋势 63

图表76 2009-2015年中国肉猪存栏数量统计 64

图表77 2001-2015年中国肉猪存栏数量增长趋势 64

图表78 2015年中国生猪存栏数量统计 65

图表79 2015年中国肉猪存栏数量增长趋势 65

图表80 2015年中国能繁母猪存栏数量统计 65

图表81 2015年年中国能繁育母猪存栏数量增长趋势 66

图表82 2006-2015年中国猪肉产量统计 66

图表83 2006-2015年中国猪肉产量增长趋势 67

图表84 2006-2015年中国猪肉产量占世界产量比例统计 67

图表85 2006-2015年中国猪肉销量统计 67

图表86 2006-2015年中国猪肉销量增长趋势 68

图表87 2006-2015年中国猪肉销量占世界产量比例统计 68

图表88 2006-2015年中国猪肉进口统计 68

图表89 2006-2015年中国猪肉进口量增长趋势 69

图表90 2006-2015年中国猪肉出口统计 69

图表91 2006-2015年中国猪肉出口量增长趋势 69

图表92 2009-2015年中国猪肉市场份额统计 70

图表93 2001-2015年中国猪肉产量占肉类产量比例变化 70

图表94 2015年中国各省份猪肉产量及市场份额统计 71

图表95 2015年中国生猪平均成本与收益情况统计 72

图表96 2015年中国生猪平均费用和用工情况统计 73

图表97 1990-2015年中国农村居民人均猪肉消费猪肉消费量约占城市居民 84

图表98 2006-2015年北京市猪肉产量统计 85

图表99 2006-2015年北京市猪肉产量增长趋势 85

图表100 2015年北京市生猪总成本与收益情况统计 86

图表101 2015年北京市生猪平均费用和用工情况统计 87

图表102 2006-2015年天津市猪肉产量统计 88

图表103 2006-2015年天津市猪肉产量增长趋势 88

图表104 2015年天津市生猪总成本与收益情况统计 89

图表105 2015年天津市生猪平均费用和用工情况统计 90

图表106 2006-2015年河北省猪肉产量统计 91

图表107 2006-2015年河北省猪肉产量增长趋势 91

图表108 2015年河北省生猪总成本与收益情况统计 92

图表109 2015年河北省生猪平均费用和用工情况统计 93

图表110 2006-2015年山西省猪肉产量统计 94

图表111 2006-2015年山西省猪肉产量增长趋势 94

图表112 2015年山西省生猪总成本与收益情况统计 95

图表113 2015年山西省生猪平均费用和用工情况统计 96

图表114 2006-2015年内蒙古猪肉产量统计 97

图表115 2006-2015年内蒙古猪肉产量增长趋势 98

图表116 2015年内蒙古生猪总成本与收益情况统计 98

图表117 2015年内蒙古生猪平均费用和用工情况统计 99

图表118 2006-2015年辽宁省猪肉产量统计 100

图表119 2006-2015年辽宁省猪肉产量增长趋势 101

图表120 2015年辽宁省生猪总成本与收益情况统计 101

图表121 2015年辽宁省生猪平均费用和用工情况统计 102

图表122 2006-2015年吉林省猪肉产量统计 104

图表123 2006-2015年吉林省猪肉产量增长趋势 104

图表124 2015年吉林省生猪总成本与收益情况统计 105

图表125 2015年吉林省生猪平均费用和用工情况统计 106

图表126 2006-2015年黑龙江猪肉产量统计 107

图表127 2006-2015年黑龙江猪肉产量增长趋势 107

图表128 2015年黑龙江省生猪总成本与收益情况统计 108

图表129 2015年黑龙江省生猪平均费用和用工情况统计 109

图表130 2006-2015年上海市猪肉产量统计 110

图表131 2006-2015年上海市猪肉产量增长趋势 111

图表132 2015年上海市生猪总成本与收益情况统计 111

图表133 2015年上海市生猪平均费用和用工情况统计 112

图表134 2006-2015年江苏省猪肉产量统计 113

图表135 2006-2015年江苏省猪肉产量增长趋势 114

图表136 2015年江苏省生猪总成本与收益情况统计 114

图表137 2015年江苏省生猪平均费用和用工情况统计 115

图表138 2006-2015年浙江省猪肉产量统计 117

图表139 2006-2015年浙江省猪肉产量增长趋势 117

图表140 2015年浙江省生猪总成本与收益情况统计 118

图表141 2015年浙江省生猪平均费用和用工情况统计 119

图表142 2006-2015年安徽省猪肉产量统计 120

图表143 2006-2015年安徽省猪肉产量增长趋势 120

图表144 2015年安徽省生猪总成本与收益情况统计 121

图表145 2015年安徽省生猪平均费用和用工情况统计 122

图表146 2006-2015年福建省猪肉产量统计 123

图表147 2006-2015年福建省猪肉产量增长趋势 124

图表148 2015年福建省生猪总成本与收益情况统计 124

图表149 2015年福建省生猪平均费用和用工情况统计 125

图表150 2006-2015年江西省猪肉产量统计 126

图表151 2006-2015年江西省猪肉产量增长趋势 127

图表152 2015年江西省生猪总成本与收益情况统计 127

图表153 2015年江西省生猪平均费用和用工情况统计 128

图表154 2006-2015年山东省猪肉产量统计 130

图表155 2006-2015年山东省猪肉产量增长趋势 130

图表156 2015年山东省生猪总成本与收益情况统计 131

图表157 2015年山东省生猪平均费用和用工情况统计 132

图表158 2006-2015年河南省猪肉产量统计 133

图表159 2006-2015年河南省猪肉产量增长趋势 133

图表160 2015年河南省生猪总成本与收益情况统计 134

图表161 2015年河南省生猪平均费用和用工情况统计 135

图表162 2006-2015年湖北省猪肉产量统计 136

图表163 2006-2015年湖北省猪肉产量增长趋势 137

图表164 2015年湖北省生猪总成本与收益情况统计 137

图表165 2015年湖北省生猪平均费用和用工情况统计 138

图表166 2006-2015年湖南省猪肉产量统计 140

图表167 2006-2015年湖南省猪肉产量增长趋势 140

图表168 2015年湖南省生猪总成本与收益情况统计 141

图表169 2015年湖南省生猪平均费用和用工情况统计 142

图表170 2006-2015年广东省猪肉产量统计 143

图表171 2006-2015年广东省猪肉产量增长趋势 143

图表172 2015年广东省生猪总成本与收益情况统计 144

图表173 2015年广东省生猪平均费用和用工情况统计 145

图表174 2006-2015年广西猪肉产量统计 146

图表175 2006-2015年广西猪肉产量增长趋势 146

图表176 2015年广西生猪总成本与收益情况统计 147

图表177 2015年广西生猪平均费用和用工情况统计 148

图表178 2006-2015年海南省猪肉产量统计 149

图表179 2006-2015年海南省猪肉产量增长趋势 149

图表180 2015年海南省生猪总成本与收益情况统计 150

图表181 2015年海南省生猪平均费用和用工情况统计 151

图表182 2006-2015年四川省猪肉产量统计 152

图表183 2006-2015年四川省猪肉产量增长趋势 153

图表184 2015年四川省生猪总成本与收益情况统计 153

图表185 2015年四川省生猪平均费用和用工情况统计 154

图表186 2006-2015年重庆市猪肉产量统计 155

图表187 2006-2015年重庆市猪肉产量增长趋势 156

图表188 2015年重庆市生猪总成本与收益情况统计 156

图表189 2015年重庆市生猪平均费用和用工情况统计 157

图表190 2006-2015年贵州省猪肉产量统计 159

图表191 2006-2015年贵州省猪肉产量增长趋势 159

图表192 2015年贵州省生猪总成本与收益情况统计 160

图表193 2015年贵州省生猪平均费用和用工情况统计 161

图表194 2006-2015年云南省猪肉产量统计 162

图表195 2006-2015年云南省猪肉产量增长趋势 162

图表196 2015年云南省生猪总成本与收益情况统计 163

图表197 2015年云南省生猪平均费用和用工情况统计 164

图表198 2006-2015年西藏猪肉产量统计 165

图表199 2006-2015年西藏猪肉产量增长趋势 165

图表200 2006-2015年陕西省猪肉产量统计 166

图表201 2006-2015年陕西省猪肉产量增长趋势 166

图表202 2015年陕西省生猪总成本与收益情况统计 167

图表203 2015年陕西省生猪平均费用和用工情况统计 168

图表204 2006-2015年甘肃省猪肉产量统计 169

图表205 2006-2015年甘肃省猪肉产量增长趋势 169

图表206 2015年甘肃省生猪总成本与收益情况统计 170

图表207 2015年甘肃省生猪平均费用和用工情况统计 171

图表208 2006-2015年青海省猪肉产量统计 172

图表209 2006-2015年青海省猪肉产量增长趋势 172

图表210 2015年青海省生猪总成本与收益情况统计 173

图表211 2015年青海省生猪平均费用和用工情况统计 174

图表212 2006-2015年宁夏猪肉产量统计 175

图表213 2006-2015年宁夏猪肉产量增长趋势 176

图表214 2015年宁夏生猪总成本与收益情况统计 176

图表215 2015年宁夏生猪平均费用和用工情况统计 177

图表216 2006-2015年新疆猪肉产量统计 178

图表217 2006-2015年新疆猪肉产量增长趋势 179

图表218 2015年新疆生猪总成本与收益情况统计 179

图表219 2015年新疆生猪平均费用和用工情况统计 180

图表220 屠宰及肉类加工行业产业链 182

图表221 屠宰及肉类加工行业价值链 182

图表222 肉牛与奶牛养殖要素比较 183

图表223 2008年中国生猪屠宰企业数量统计 193

图表224 2008-2015年中国生猪屠企业分布状况 194

图表225 2008年中国生猪屠市场集中度统计 194

图表226 2015年中国生猪定点屠宰数量统计 195

图表227 2015年中国生猪定点屠宰数量统计 195

图表228 2014-2015年生猪定点屠宰数量对比 196

图表229 2014-2015年生猪定点屠宰数量增长情况对比 196

图表230 2015年中国屠宰及肉类加工行业经济指标统计 208

图表231 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区企业数量排名 209

图表232 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区总资产排名 210

图表233 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区销售规模排名 210

图表234 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区利润排名 210

图表235 2015年中国肉制品及副产品加工行业经济指标统计 211

图表236 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区企业数量排名 212

图表237 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区总资产排名 212

图表238 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区销售规模排名 213

图表239 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区利润排名 213

图表240 2015年中国肉制品及副产品加工行业经济指标统计 214

图表241 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区企业数量排名 215

图表242 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区总资产排名 215

图表243 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区销售规模排名 215

图表244 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区利润排名 216

图表245 2015年中国畜禽屠宰行业经济指标统计 216

图表246 2015年中国畜禽屠宰行业前5省区企业数量排名 218

图表247 2015年中国畜禽屠宰行业前5省区总资产排名 218

图表248 2015年中国畜禽屠宰行业前5省区销售规模排名 218

图表249 2015年中国畜禽屠宰行业前5省区利润排名 219

图表250 2006-2015年中国屠宰及肉类加工企业数量统计 219

图表251 2015年中国屠宰及肉类加工企业所有制性质分布 220

图表252 2015年中国屠宰及肉类加工企业规模大小分布 220

图表253 2006-2015年中国屠宰及肉类加工行业资产总额统计 221

图表254 2006-2015年中国屠宰及肉类加工行业资产总额增长趋势 221

图表255 2015年不同规模屠宰及肉类加工行业资产总额分布 221

图表256 2015年不同性质屠宰及肉类加工行业资产总额分布 222

图表257 2006-2015年中国屠宰及肉类加工行业销售收入统计 222

图表258 2006-2015年中国屠宰及肉类加工行业销售收入增长趋势 223

图表259 2015年不同规模屠宰及肉类加工行业销售收入分布 223

图表260 2015年不同性质屠宰及肉类加工行业销售收入分布 223