猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
随着人们生活水平的改善、城市化率的提高、膳食结构的改善,人们对动物 性食品的需求日益增长。2000-2014 年,我国肉类产量、猪肉产量总体稳定增长。 我国肉类产量从 2000 年的 6,013.90 万吨增长到 2014 年的 8,706.74 万吨,年复合 增长 2.50%;猪肉产量从 2000 年的 3,966 万吨增长到 2014 年的 5,671.39 万吨, 年复合增长 2.41%。 受我国居民消费习惯影响,我国肉类消费以猪肉消费为主体,2000 年-2014 年猪肉消费占肉类消费保持在 65%左右;其中 2007 年,受生猪价格长期偏低,原材料成本上升以及部分地区爆发高致病性猪蓝耳病疫情等多重因素影响,当年 猪肉产量下降至 4,287.8 万吨,猪肉消费占肉类消费比例下降至 62.45%;2011 年受“瘦肉精”事件影响 ,当年猪肉产量下降至 5,060.4 万吨,猪肉消费占肉类 消费比例下降至 63.53%。
2000-2014年全国肉类产量、猪肉产量及猪肉产量占比图
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章2016年世界猪肉产业运行态势分析
第一节 2016年世界猪肉产业发展综述
一、2014-2016年世界猪肉产量分析
二、世界主要国家猪肉进出口量统计
三、世界猪肉价格分析
第二节 2016年世界猪肉产业主要国家运行动态分析
一、美国猪肉逢低入市
二、加拿大
三、巴西
四、俄罗斯
第三节 2016-2022年世界猪肉产业发展趋势分析
第二章2016年中国猪肉产业运行环境分析
第一节 2016年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 2016年中国猪肉产业政策分析
一、中华人民共和国食品法
二、养殖政策分析
三、猪肉进出口政策分析
第三节 2016年中国猪肉产业社会环境分析
第三章2016年中国猪肉产业运行态势分析
第一节 2016年中国猪肉产业价格分析
一、猪肉供大于求短期内仍维持低价
二、猪肉收储将加快进度
三、 猪肉价格创新高
第二节 2016年中国重点地区猪肉产业运行动态分析
一、山东猪肉价格
二、海南猪肉价格
三、合肥猪肉价格
第三节 2016年中国猪肉产业发展存在问题分析
第四章2016年中国猪肉产业市场运行动态分析
第一节 2016年中国猪肉产业市场供需分析
一、中国猪肉产量分析
二、影响猪肉需求的因素分析
三、猪肉市场需求量分析
我国是世界大的猪肉消费国 根据 USDA 统计数据,2014 年全球猪肉消费总量 10,995.4 万吨;其中,中 国 2014 年猪肉消费量达到 5,716.9 万吨,占世界猪肉消费总量一半以上,达到 52%;欧盟 2014 年猪肉消费量 2,023.7 万吨,占世界猪肉消费总量 18%;美国 2014 年猪肉消费量 864.7 万吨,占世界猪肉消费总量 8%。
2014 年全球猪肉消费情况分布
第二节 2016年中国猪肉市场动态分析
一、启动猪肉储备计划稳定猪肉市场价格
二、中国猪肉市场品牌时代
三、中国恢复对美猪肉开放市场
第三节 2016年中国猪肉市场销售情况分析
第五章2014-2016年中国鲜、冷、冻猪肉进出口贸易分析
第一节 2014-2016年中国鲜、冷、冻猪肉进出口数据监测
一、鲜、冷、冻猪肉进口数据分析0203
二、鲜、冷、冻猪肉出口数据分析
三、鲜、冷、冻猪肉进出口单价分析
第二节 2014-2016年鲜、冷、冻猪肉进出口国家及地区分析
一、鲜、冷、冻猪肉进口来源国家及地区
二、鲜、冷、冻猪肉出口国家及地区
第三节 2014-2016年鲜、冷、冻猪肉进出口省市分析
一、鲜、冷、冻猪肉主要进口省市分析
二、鲜、冷、冻猪肉主要出口省市分析
第六章2014-2016年中国其它猪肉制品市场进出口数据分析
第一节 2014-2016年中国干、熏、盐制的猪肉进出口数据监测分析
一、干、熏、盐制的猪肉进出口数量分析(02101900)
二、干、熏、盐制的猪肉进出口金额分析
三、干、熏、盐制的猪肉进出口国家及地区分析
第二节 2014-2016年中国猪肉及杂碎的罐头进出口数据监测分析
一、猪肉及杂碎的罐头进出口数量分析(16024910)
二、猪肉及杂碎的罐头进出口金额分析
三、猪肉及杂碎的罐头进出口国家及地区分析
第三节 2014-2016年中国制作或保藏的猪肉,杂碎,血进出口数据监测分析
一、制作或保藏的猪肉,杂碎,血进出口数量分析(16024990)
二、制作或保藏的猪肉,杂碎,血进出口金额分析
三、制作或保藏的猪肉,杂碎,血进出口国家及地区分析
第七章2014-2016年中国鲜冷藏冻肉产量数据统计分析
第一节 2014-2016年中国鲜、冷藏肉产量统计分析
一、2014-2016年全国鲜、冷藏肉产量分析
二、2016年主要省份鲜、冷藏肉产量分析
三、2016年鲜、冷藏肉产量集中度分析
第二节 2014-2016年中国冻肉产量统计分析
一、2014-2016年全国冻肉产量分析
二、2016年主要省份冻肉产量分析
三、2016年冻肉产量集中度分析
第八章2014-2016年中国畜禽屠宰行业主要数据监测分析
第一节 2014-2016年中国畜禽屠宰行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2016年中国畜禽屠宰行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2014-2016年中国畜禽屠宰行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2014-2016年中国畜禽屠宰行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节 2014-2016年中国畜禽屠宰行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第九章2016年中国猪肉产业市场竞争格局分析
第一节 2016年中国猪肉产业竞争现状分析
一、国内猪肉市场竞争日趋激烈
二、中外猪肉竞争分析
三、猪肉市场价格竞争分析
四、猪肉品牌竞争分析
第二节 2016年中国猪肉产业集中度分析
一、产量集中度分析
二、生产企业的集中分布
三、市场集中集中度分析
第三节 2016年中国猪肉竞争力分析
一、新疆猪肉竞争力研究
二、加入WTO后猪猪肉生产竞争力分析
第四节 2016年中国猪肉企业提升竞争力策略分析
第十章2016年中国猪肉优势企业竞争性数据分析
第一节 自贡市新星源食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 四川省井研县食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 重庆今普食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 厦门银祥肉业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 大连础明肉联有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 上海五丰上食食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 四川省蓬安齐祥食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 重庆市钱江食品(集团)有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 广元福润肉类食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 剑阁县汇丰食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一章2016-2022年中国猪肉产业发展趋势预测分析
第一节 2016-2022年中国猪肉行业发展趋势分析
一、畜禽屠宰行业预测分析
二、猪肉加工发展方向分析
三、猪肉市场竞争格局预测分析
第二节 2016-2022年中国猪肉市场供需预测分析
一、猪肉产量预测分析
二、猪肉市场的二大需求趋势
三、猪肉市场进出口预测分析
第三节 2016-2022年中国猪肉市场盈利预测分析
第十二章2016-2022年中国猪肉行业投资机会与风险分析(AK WZY)
第一节 2016-2022年中国猪肉行业投资环境分析
一、宏观经济预测分析
二、金融危机影响分析
第二节 2016-2022年中国猪肉行业投资机会分析
第三节 2016-2022年中国猪肉行业投资风险分析
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节专家投资建议
图表目录
图表:2005-2016年中国GDP总量及增长趋势图
图表:2016年一季度中国三产业增加值结构图
图表:2008-2016年中国CPI、PPI月度走势图
图表:2005-2016年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表:2005-2016年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表:2000-2016年中国城乡居民人均收入增长对比图
图表:1978-2016年中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表:1978-2016年中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表:2005-2016年中国工业增加值增长趋势图
图表:2005-2016年我国社会固定投资额走势图
图表:2005-2016年我国城乡固定资产投资额对比图
图表:2005-2016年我国财政收入支出走势图
图表:2009-2016年人民币兑美元汇率中间价
图表:2016年人民币汇率中间价对照表
图表:2009-2016年中国货币供应量统计表 单位:亿元
图表:2009-2016年中国货币供应量的增速走势图
图表:2014-2016年中国外汇储备走势图
图表:2005-2016年中国外汇储备及增速变化图
图表:2016年中国人民币利率调整表
图表:2007-2016年央行历次调整利率时间及幅度表
图表:我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表:2005-2016年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表:2005-2016年我国货物进出口总额走势图
图表:2005-2016年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表:2005-2016年中国就业人数走势图
图表:2005-2016年中国城镇就业人数走势图
图表:1978-2016年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表:1978-2016年我国总人口数量增长趋势图
图表:2016年人口数量及其构成
图表:1978-2016年中国城镇化率走势图
图表:2005-2016年我国研究与试验发展(R&D)经费支出走势图
图表:2014-2016年中国干、熏、盐制的猪肉进出口数量分析
图表:2014-2016年中国干、熏、盐制的猪肉进出口金额分析
图表:2014-2016年中国干、熏、盐制的猪肉进出口平均单价分析
图表:2014-2016年中国干、熏、盐制的猪肉进出口国家及地区分析
图表:2014-2016年中国猪肉及杂碎的罐头进出口数量分析
图表:2014-2016年中国猪肉及杂碎的罐头进出口金额分析
图表:2014-2016年中国猪肉及杂碎的罐头进出口平均单价分析
图表:2014-2016年中国猪肉及杂碎的罐头进出口国家及地区分析
图表:2014-2016年中国制作或保藏的猪肉,杂碎,血进出口数量分析
图表:2014-2016年中国制作或保藏的猪肉,杂碎,血进出口金额分析
图表:2014-2016年中国制作或保藏的猪肉,杂碎,血进出口平均单价分析
图表:2014-2016年中国制作或保藏的猪肉,杂碎,血进出口国家及地区分析
图表:2014-2016年全国鲜、冷藏肉产量分析
图表:2016年主要省份鲜、冷藏肉产量分析
图表:2016年鲜、冷藏肉产量集中度分析
图表:2014-2016年全国冻肉产量分析
图表:2016年主要省份冻肉产量分析
图表:2016年冻肉产量集中度分析
图表:2014-2016年中国畜禽屠宰行业企业数量及增长率分析 单位:个
图表:2014-2016年中国畜禽屠宰行业亏损企业数量及增长率分析 单位:个
图表:2014-2016年中国畜禽屠宰行业从业人数及同比增长分析 单位:个
图表:2014-2016年中国畜禽屠宰企业总资产分析 单位:亿元
图表:2016年中国畜禽屠宰行业不同类型企业数量单位:个
图表:2016年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数量 单位:个
图表:2016年中国畜禽屠宰行业不同类型销售收入单位:千元
图表:2016年中国畜禽屠宰行业不同所有制销售收入 单位:千元
图表:2014-2016年中国畜禽屠宰产成品及增长分析 单位:亿元
图表:2014-2016年中国畜禽屠宰工业销售产值分析 单位:亿元
图表:2014-2016年中国畜禽屠宰出口交货值分析 单位:亿元
图表:2014-2016年中国畜禽屠宰行业销售成本分析 单位:亿元
图表:2014-2016年中国畜禽屠宰行业费用分析 单位:亿元
图表:2014-2016年中国畜禽屠宰行业主要盈利指标分析 单位:亿元
图表:2014-2016年中国畜禽屠宰行业主要盈利能力指标分析
图表:自贡市新星源食品有限公司主要经济指标走势图
图表:自贡市新星源食品有限公司经营收入走势图
图表:自贡市新星源食品有限公司盈利指标走势图
图表:自贡市新星源食品有限公司负债情况图
图表:自贡市新星源食品有限公司负债指标走势图
图表:自贡市新星源食品有限公司运营能力指标走势图
图表:自贡市新星源食品有限公司成长能力指标走势图
图表:四川省井研县食品有限责任公司主要经济指标走势图
图表:四川省井研县食品有限责任公司经营收入走势图
图表:四川省井研县食品有限责任公司盈利指标走势图
图表:四川省井研县食品有限责任公司负债情况图
图表:四川省井研县食品有限责任公司负债指标走势图
图表:四川省井研县食品有限责任公司运营能力指标走势图
图表:四川省井研县食品有限责任公司成长能力指标走势图
图表:重庆今普食品有限公司主要经济指标走势图
图表:重庆今普食品有限公司经营收入走势图
图表:重庆今普食品有限公司盈利指标走势图
图表:重庆今普食品有限公司负债情况图
图表:重庆今普食品有限公司负债指标走势图
图表:重庆今普食品有限公司运营能力指标走势图
图表:重庆今普食品有限公司成长能力指标走势图
图表:厦门银祥肉业有限公司主要经济指标走势图
图表:厦门银祥肉业有限公司经营收入走势图
图表:厦门银祥肉业有限公司盈利指标走势图
图表:厦门银祥肉业有限公司负债情况图
图表:厦门银祥肉业有限公司负债指标走势图
图表:厦门银祥肉业有限公司运营能力指标走势图
图表:厦门银祥肉业有限公司成长能力指标走势图
图表:大连础明肉联有限公司主要经济指标走势图
图表:大连础明肉联有限公司经营收入走势图
图表:大连础明肉联有限公司盈利指标走势图
图表:大连础明肉联有限公司负债情况图
图表:大连础明肉联有限公司负债指标走势图
图表:大连础明肉联有限公司运营能力指标走势图
图表:大连础明肉联有限公司成长能力指标走势图
图表:上海五丰上食食品有限公司主要经济指标走势图
图表:上海五丰上食食品有限公司经营收入走势图
图表:上海五丰上食食品有限公司盈利指标走势图
图表:上海五丰上食食品有限公司负债情况图
图表:上海五丰上食食品有限公司负债指标走势图
图表:上海五丰上食食品有限公司运营能力指标走势图
图表:上海五丰上食食品有限公司成长能力指标走势图
图表:四川省蓬安齐祥食品有限公司主要经济指标走势图
图表:四川省蓬安齐祥食品有限公司经营收入走势图
图表:四川省蓬安齐祥食品有限公司盈利指标走势图
图表:四川省蓬安齐祥食品有限公司负债情况图
图表:四川省蓬安齐祥食品有限公司负债指标走势图
图表:四川省蓬安齐祥食品有限公司运营能力指标走势图
图表:四川省蓬安齐祥食品有限公司成长能力指标走势图
图表:重庆市钱江食品(集团)有限公司主要经济指标走势图
图表:重庆市钱江食品(集团)有限公司经营收入走势图
图表:重庆市钱江食品(集团)有限公司盈利指标走势图
图表:重庆市钱江食品(集团)有限公司负债情况图
图表:重庆市钱江食品(集团)有限公司负债指标走势图
图表:重庆市钱江食品(集团)有限公司运营能力指标走势图
图表:重庆市钱江食品(集团)有限公司成长能力指标走势图
图表:广元福润肉类食品有限公司主要经济指标走势图
图表:广元福润肉类食品有限公司经营收入走势图
图表:广元福润肉类食品有限公司盈利指标走势图
图表:广元福润肉类食品有限公司负债情况图
图表:广元福润肉类食品有限公司负债指标走势图
图表:广元福润肉类食品有限公司运营能力指标走势图
图表:广元福润肉类食品有限公司成长能力指标走势图
图表:剑阁县汇丰食品有限责任公司主要经济指标走势图
图表:剑阁县汇丰食品有限责任公司经营收入走势图
图表:剑阁县汇丰食品有限责任公司盈利指标走势图
图表:剑阁县汇丰食品有限责任公司负债情况图
图表:剑阁县汇丰食品有限责任公司负债指标走势图
图表:剑阁县汇丰食品有限责任公司运营能力指标走势图
图表:剑阁县汇丰食品有限责任公司成长能力指标走势图
图表:2016-2022年中国畜禽屠宰行业预测分析
图表:2016-2022年中国猪肉市场竞争格局预测分析
图表:2016-2022年中国猪肉产量预测分析
图表:2016-2022年中国猪肉市场的二大需求趋势
图表:2016-2022年中国猪肉市场进出口预测分析
图表:2016-2022年中国猪肉市场盈利预测分析
略……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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