2015-2020年中国水果行业市场行情动态及投资策略报告

第一章水果产业基础概述 19

第一节 水果 19

一、水果特点 19

二、对健康有好处的水果 21

三、Vc含量高的水果 23

第二节 主要水果产业及经济效益分析 23

一、荔枝 23

二、龙眼 24

三、柑桔 24

四、甘蔗 24

五、苹果 25

六、桃 26

七、椰子 27

第二章2014年全球水果产业运行动态分析 29

第一节 2014年全球水果市场分析 29

一、世界果树种植与分布 29

二、世界各国果树高产措施分析 32

三、世界水果产量分析 34

三、世界水果贸易分析 34

三、国外水果业经营策略 38

第二节2014年全球水果产业主要国家分析 40

一、美国水果业特点分析 40

二、澳大利亚水果和蔬菜汁市场分析 43

三、日本水果市场分析 45

四、印度水果及蔬菜加工业 46

第三节 2015-2020年世界水果产业发展趋势分析 47

第三章2014年中国水果产业运行环境分析 52

第一节　2014年中国宏观经济环境分析 52

一、国民经济运行情况GDP(季度更新) 52

二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新） 53

三、全国居民收入情况（季度更新） 59

四、恩格尔系数（年度更新） 59

五、工业发展形势（季度更新） 61

六、固定资产投资情况（季度更新） 64

七、财政收支状况（年度更新） 67

八、社会消费品零售总额 71

九、对外贸易&进出口 71

第二节 2014年中国水果产业政策环境分析 81

一、水果加工政策分析 81

二、水果产业标准分析 85

三、水果进出口政策分析 96

第三节 2014年中国水果产业社会环境分析 97

第四章2014年中国水果行业运行动态分析 100

第一节 近几年中国果树产业概况 100

一、中国果树种植规模及结构分析 100

二、中国果树产业基地建设情况 101

三、中国果树种植集群分析 101

第二节2014年中国水果行业发展综述 111

一、水果行业品牌发展分析 111

二、水果行业消费结构分析 111

三、2014年中国水果价格走势 111

第三节2014年中国水果产业运行动态分析 113

一、咸宁:水果市场甘蔗走俏 113

二、广西香蕉市场回暖 113

三、济南十一月份上市水果及行情简析 114

第四节2014年中国水果产业发展问题分析 114

第五章2014年中国水果行业市场运行态势分析 116

第一节2014年中国水果产业市场发展分析 116

一、全国水果产量同比增长分析 116

二、全国水果产量省份四强分析 116

三、石市果品产量全省第一 117

第二节2014年中国水果产业市场动态分析 119

一、水果需求量分析 119

二、气候对水果需求量影响分析 119

三、今年水果消费需求量将超过去年 120

第三节 2014年影响中国水果市场供需的因素分析 121

第六章2009-2014年中国水果加工行业数据监测分析123

第一节　2009-2014年中国水果加工行业规模分析 123

一、企业数量增长分析 123

二、从业人数增长分析 123

三、资产规模增长分析 124

第二节2014年中国水果加工行业结构分析 125

一、企业数量结构分析 125

二、销售收入结构分析 126

第三节2009-2014年中国水果加工行业产值分析 127

一、产成品增长分析 127

二、工业销售产值分析 128

三、出口交货值分析 128

第四节2009-2014年中国水果加工行业成本费用分析 129

一、销售成本统计 129

二、费用统计 130

第五节2009-2014年中国水果加工行业盈利能力分析 130

一、主要盈利指标分析 130

二、主要盈利能力指标分析 131

第七章2009-2014年中国水果罐头制造行业数据监测分析 133

第一节　2009-2014年中国水果罐头制造行业规模分析 133

一、企业数量增长分析 133

二、从业人数增长分析 133

三、资产规模增长分析 134

第二节2014年中国水果罐头制造行业结构分析 135

一、企业数量结构分析 135

二、销售收入结构分析 136

第三节2009-2014年中国水果罐头制造行业产值分析 138

一、产成品增长分析 138

二、工业销售产值分析 138

三、出口交货值分析 139

第四节2009-2014年中国水果罐头制造行业成本费用分析 140

一、销售成本统计 140

二、费用统计 140

第五节2009-2014年中国水果罐头制造行业盈利能力分析 141

一、主要盈利指标分析 141

二、主要盈利能力指标分析 142

第八章2009-2014年中国食用水果及坚果进出口数据监测分析（进出口） 143

第一节 2009-2014年中国食用水果及坚果进口数据分析 143

一、进口数量分析 143

二、进口金额分析 144

第二节 2009-2014年中国食用水果及坚果出口数据分析 145

一、出口数量分析 145

二、出口金额分析 146

第三节 2009-2014年中国食用水果及坚果进出口平均单价分析 147

第四节 2009-2014年中国食用水果及坚果进出口国家及地区分析 148

一、进口国家及地区分析 148

二、出口国家及地区分析 148

第九章2014年中国水果产业市场竞争新格局分析 150

第一节2014年中国水果产业竞争总况 150

一、水果市场竞争空前激烈 150

二、水果批发竞争暗潮涌动 152

三、水果贸易：互补合作错位竞争 153

第二节 2014年中国水果市场竞争力研究 154

一、中国水果国际竞争力研究 154

二、水果市场价格竞争分析 161

三、水果产业品牌竞争分析 162

四、中国生态水果市场竞争力研究 162

第三节2014年中国水果产业集中度分析 162

一、水果市场集中度分析 162

二、水果企业集中度分析 164

第四节2015-2020年中国水果企业提升竞争力策略分析 164

第十章2014年中国水果重点企业竞争性指标分析（企业可自选） 166

第一节 海通食品集团股份有限公司 166

一、企业基本概况 166

二、公司主要财务指标分析 166

三、企业成本费用指标 169

第二节 北京顺鑫农业股份有限公司 172

一、企业基本概况 172

二、公司主要财务指标分析 173

三、企业成本费用指标 176

第三节 安徽同泰食品有限公司 179

一、企业基本概况 179

二、公司主要财务指标分析 182

三、企业成本费用指标 185

第四节 陕西海升果业发展股份有限公司 188

一、企业基本概况 188

二、公司主要财务指标分析 190

三、企业成本费用指标 193

第五节 浙江爱斯曼食品有限公司 196

一、企业基本概况 196

二、公司主要财务指标分析 197

三、企业成本费用指标 200

第六节 北京汇源食品饮料有限公司 203

一、企业基本概况 203

二、公司主要财务指标分析 205

三、企业成本费用指标 208

第七节 荣成市星星农产有限公司 211

一、企业基本概况 211

二、公司主要财务指标分析 214

三、企业成本费用指标 217

第八节 荣成市荣源果蔬有限公司 220

一、企业基本概况 220

二、公司主要财务指标分析 220

三、企业成本费用指标 223

第九节 蓬莱鑫园保鲜食品有限公司 226

一、企业基本概况 226

二、公司主要财务指标分析 227

三、企业成本费用指标 230

第十一章2015-2020年中国水果产业发展趋势分析 234

第一节 2015-2020年中国水果产业走势分析 234

一、水果价格预测分析 234

二、水果加工预测分析 235

三、水果种植技术发展方向分析 237

第二节 2015-2020年中国水果行业市场供需预测分析 239

一、中国水果供给预测分析 239

二、中国水果需求预测分析 240

三、主要水果产品进出口预测 240

第三节2015-2020年中国水果产业市场盈利预测分析 241

第十二章2015-2020年中国水果产业投资战略研究 242

第一节2015-2020年中国水果行业投资环境分析 242

第二节 2015-2020年中国水果行业投资机会分析 243

一、水果投资潜力分析 243

二、水果投资吸引力分析 243

第三节 2015-2020年中国水果行业投资风险分析 244

一、市场竞争风险分析 244

二、政策风险分析 244

三、技术风险分析 245

第四节 家建议 246

图表目录

图表 1 2009-2013年世界水果产量分析 34

图表 2 2014年1-3季度国内生产总值初步核算数据 52

图表 3 2012-2014年三季度GDP环比增长速度 52

图表 4 2014年1-9月居民消费价格指数CPI 53

图表 5 2014年1-9月工业品出厂价格指数(PPI) 53

图表 6 2012-2014年全国居民消费价格涨跌幅 54

图表 7 2014年9月份居民消费价格分类别同比涨跌幅 56

图表 8 2014年9月份居民消费价格分类别环比涨跌幅 57

图表 9 2014年9月居民消费价格主要数据 57

图表 10 1978-2013中国城乡居民恩格尔系数对比表 60

图表 11 2012-2014年各月累计营业务收入与利润总额同比增速 62

图表 12 2012-2014年各月累计每百元主营业务收入中的成本与主营业务收入利润率 62

图表 13 2014年1-9月分经济类型主营业务收入与利润总额同比增速 63

图表 14 2012-2014年固定资产投资（不含农户）同比增速 64

图表 15 2012-2014年分地区投资相邻两月累计同比增速 65

图表 16 2012-2014年固定资产投资到位资金同比增速 66

图表 17 2014年1-9月份固定资产投资（不含农户）主要数据 66

图表 18 2014年1-9月社会消费品零售总额 71

图表 19 2014年1-9月中国月度进出口及贸易差额情况 72

图表 20 2012-2014年中国部分商品出口增速变化 73

图表 21 2014年1-9月中国与主要贸易伙伴贸易情况 74

图表 22 2014年1-9月中国进出口贸易方式、企业性质情况 75

图表 23 2000年以来中国东、中、西部外贸发展情况 76

图表 24 2010-2014年中国果树种植面积分析 100

图表 25 2010-2014年全国水果产量同比增长分析 116

图表 26 2010-2014年我国水果需求量分析 119

图表 27 2009-2014年中国水果加工行业企业数量增长分析 123

图表 28 2009-2014年中国水果加工行业从业人数增长分析 123

图表 29 2009-2014年中国水果加工行业资产规模增长分析 124

图表 30 2014年1-9月中国水果加工行业不同类型企业数量结构分析% 125

图表 31 2014年1-9月中国水果加工行业不同所有制企业数量结构分析% 125

图表 32 2014年1-9月中国水果加工行业不同类型销售收入结构分析% 126

图表 33 2014年1-9月中国水果加工行业不同所有制销售收入结构分析% 127

图表 34 2009-2014年中国水果加工行业产成品增长分析 127

图表 35 2009-2014年中国水果加工行业工业销售产值分析 128

图表 36 2009-2014年中国水果加工行业出口交货值分析 128

图表 37 2009-2014年中国水果加工行业销售成本分析 129

图表 38 2009-2014年中国水果加工行业费用统计分析 130

图表 39 2009-2014年中国水果加工行业主要盈利指标分析 130

图表 40 2009-2014年中国水果加工行业主要盈利指标增长分析 131

图表 41 2009-2014年中国水果罐头制造行业企业数量增长分析 133

图表 42 2009-2014年1-9月中国水果罐头制造行业从业人数增长分析 133

图表 43 2009-2014年中国水果罐头制造行业资产规模增长分析 134

图表 44 2014年1-9月中国水果罐头制造行业不同类型企业数量结构分析% 135

图表 45 2014年1-9月中国水果罐头制造行业不同所有制企业数量结构分析% 135

图表 46 2014年1-9月中国水果罐头制造行业不同类型销售收入结构分析% 136

图表 47 2014年1-9月中国水果罐头制造行业不同所有制销售收入结构分析% 137

图表 48 2009-2014年中国水果罐头制造行业产成品增长分析 138

图表 49 2009-2014年中国水果罐头制造行业工业销售产值分析 138

图表 50 2009-2014年中国水果罐头制造行业出口交货值分析 139

图表 51 2009-2014年中国水果罐头制造行业销售成本分析 140

图表 52 2009-2014年中国水果罐头制造行业费用统计分析 140

图表 53 2009-2014年中国水果罐头制造行业主要盈利指标分析 141

图表 54 2009-2014年中国水果罐头制造行业主要盈利指标增长分析 142

图表 55 2009-2014年中国食用水果及坚果进口数量分析 143

图表 56 2009-2014年中国食用水果及坚果进口金额分析 144

图表 57 2009-2014年中国食用水果及坚果出口数量分析 145

图表 58 2009-2014年中国食用水果及坚果出口金额分析 146

图表 59 2009-2014年中国食用水果及坚果进出口平均单价分析 147

图表 60 2009-2014年中国食用水果及坚果进口国家及地区分析 148

图表 61 2009-2014年中国食用水果及坚果出口国家及地区分析 149

表格 62 近4年海通食品集团股份有限公司资产负债率变化情况 166

图表 63 近3年海通食品集团股份有限公司资产负债率变化情况 167

表格 64 近4年海通食品集团股份有限公司产权比率变化情况 167

图表 65 近3年海通食品集团股份有限公司产权比率变化情况 168

表格 66 近4年海通食品集团股份有限公司销售毛利率变化情况 168

图表 67 近3年海通食品集团股份有限公司销售毛利率变化情况 169

表格 68 近4年海通食品集团股份有限公司固定资产周转次数情况 169

图表 69 近3年海通食品集团股份有限公司固定资产周转次数情况 170

表格 70 近4年海通食品集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况 170

图表 71 近3年海通食品集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况 171

表格 72 近4年海通食品集团股份有限公司总资产周转次数变化情况 171

图表 73 近3年海通食品集团股份有限公司总资产周转次数变化情况 172

表格 74 近4年北京顺鑫农业股份有限公司资产负债率变化情况 173

图表 75 近3年北京顺鑫农业股份有限公司资产负债率变化情况 174

表格 76 近4年北京顺鑫农业股份有限公司产权比率变化情况 174

图表 77 近3年北京顺鑫农业股份有限公司产权比率变化情况 175

表格 78 近4年北京顺鑫农业股份有限公司销售毛利率变化情况 175

图表 79 近3年北京顺鑫农业股份有限公司销售毛利率变化情况 176

表格 80 近4年北京顺鑫农业股份有限公司固定资产周转次数情况 176

图表 81 近3年北京顺鑫农业股份有限公司固定资产周转次数情况 177

表格 82 近4年北京顺鑫农业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 177

图表 83 近3年北京顺鑫农业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 178

表格 84 近4年北京顺鑫农业股份有限公司总资产周转次数变化情况 178

图表 85 近3年北京顺鑫农业股份有限公司总资产周转次数变化情况 179

表格 86 近4年安徽同泰食品有限公司资产负债率变化情况 182

图表 87 近3年安徽同泰食品有限公司资产负债率变化情况 182

表格 88 近4年安徽同泰食品有限公司产权比率变化情况 183

图表 89 近3年安徽同泰食品有限公司产权比率变化情况 183

表格 90 近4年安徽同泰食品有限公司销售毛利率变化情况 184

图表 91 近3年安徽同泰食品有限公司销售毛利率变化情况 184

表格 92 近4年安徽同泰食品有限公司固定资产周转次数情况 185

图表 93 近3年安徽同泰食品有限公司固定资产周转次数情况 185

表格 94 近4年安徽同泰食品有限公司流动资产周转次数变化情况 186

图表 95 近3年安徽同泰食品有限公司流动资产周转次数变化情况 186

表格 96 近4年安徽同泰食品有限公司总资产周转次数变化情况 187

图表 97 近3年安徽同泰食品有限公司总资产周转次数变化情况 187

表格 98 近4年陕西海升果业发展股份有限公司资产负债率变化情况 190

图表 99 近3年陕西海升果业发展股份有限公司资产负债率变化情况 191

表格 100 近4年陕西海升果业发展股份有限公司产权比率变化情况 191

图表 101 近3年陕西海升果业发展股份有限公司产权比率变化情况 192

表格 102 近4年陕西海升果业发展股份有限公司销售毛利率变化情况 192

图表 103 近3年陕西海升果业发展股份有限公司销售毛利率变化情况 193

表格 104 近4年陕西海升果业发展股份有限公司固定资产周转次数情况 193

图表 105 近3年陕西海升果业发展股份有限公司固定资产周转次数情况 194

表格 106 近4年陕西海升果业发展股份有限公司流动资产周转次数变化情况 194

图表 107 近3年陕西海升果业发展股份有限公司流动资产周转次数变化情况 195

表格 108 近4年陕西海升果业发展股份有限公司总资产周转次数变化情况 195

图表 109 近3年陕西海升果业发展股份有限公司总资产周转次数变化情况 196

表格 110 近4年浙江爱斯曼食品有限公司资产负债率变化情况 198

图表 111 近3年浙江爱斯曼食品有限公司资产负债率变化情况 198

表格 112 近4年浙江爱斯曼食品有限公司产权比率变化情况 199

图表 113 近3年浙江爱斯曼食品有限公司产权比率变化情况 199

表格 114 近4年浙江爱斯曼食品有限公司销售毛利率变化情况 199

图表 115 近3年浙江爱斯曼食品有限公司销售毛利率变化情况 200

表格 116 近4年浙江爱斯曼食品有限公司固定资产周转次数情况 200

图表 117 近3年浙江爱斯曼食品有限公司固定资产周转次数情况 201

表格 118 近4年浙江爱斯曼食品有限公司流动资产周转次数变化情况 201

图表 119 近3年浙江爱斯曼食品有限公司流动资产周转次数变化情况 202

表格 120 近4年浙江爱斯曼食品有限公司总资产周转次数变化情况 202

图表 121 近3年浙江爱斯曼食品有限公司总资产周转次数变化情况 203

表格 122 近4年北京汇源食品饮料有限公司资产负债率变化情况 205

图表 123 近3年北京汇源食品饮料有限公司资产负债率变化情况 205

表格 124 近4年北京汇源食品饮料有限公司产权比率变化情况 206

图表 125 近3年北京汇源食品饮料有限公司产权比率变化情况 206

表格 126 近4年北京汇源食品饮料有限公司销售毛利率变化情况 207

图表 127 近3年北京汇源食品饮料有限公司销售毛利率变化情况 207

表格 128 近4年北京汇源食品饮料有限公司固定资产周转次数情况 208

图表 129 近3年北京汇源食品饮料有限公司固定资产周转次数情况 208

表格 130 近4年北京汇源食品饮料有限公司流动资产周转次数变化情况 209

图表 131 近3年北京汇源食品饮料有限公司流动资产周转次数变化情况 209

表格 132 近4年北京汇源食品饮料有限公司总资产周转次数变化情况 210

图表 133 近3年北京汇源食品饮料有限公司总资产周转次数变化情况 210

表格 134 近4年荣成市星星农产有限公司资产负债率变化情况 214

图表 135 近3年荣成市星星农产有限公司资产负债率变化情况 214

表格 136 近4年荣成市星星农产有限公司产权比率变化情况 215

图表 137 近3年荣成市星星农产有限公司产权比率变化情况 215

表格 138 近4年荣成市星星农产有限公司销售毛利率变化情况 216

图表 139 近3年荣成市星星农产有限公司销售毛利率变化情况 216

表格 140 近4年荣成市星星农产有限公司固定资产周转次数情况 217

图表 141 近3年荣成市星星农产有限公司固定资产周转次数情况 217

表格 142 近4年荣成市星星农产有限公司流动资产周转次数变化情况 218

图表 143 近3年荣成市星星农产有限公司流动资产周转次数变化情况 218

表格 144 近4年荣成市星星农产有限公司总资产周转次数变化情况 219

图表 145 近3年荣成市星星农产有限公司总资产周转次数变化情况 219

表格 146 近4年荣成市荣源果蔬有限公司资产负债率变化情况 221

图表 147 近3年荣成市荣源果蔬有限公司资产负债率变化情况 221

表格 148 近4年荣成市荣源果蔬有限公司产权比率变化情况 222

图表 149 近3年荣成市荣源果蔬有限公司产权比率变化情况 222

表格 150 近4年荣成市荣源果蔬有限公司销售毛利率变化情况 222

图表 151 近3年荣成市荣源果蔬有限公司销售毛利率变化情况 223

表格 152 近4年荣成市荣源果蔬有限公司固定资产周转次数情况 223

图表 153 近3年荣成市荣源果蔬有限公司固定资产周转次数情况 224

表格 154 近4年荣成市荣源果蔬有限公司流动资产周转次数变化情况 224

图表 155 近3年荣成市荣源果蔬有限公司流动资产周转次数变化情况 225

表格 156 近4年荣成市荣源果蔬有限公司总资产周转次数变化情况 225

图表 157 近3年荣成市荣源果蔬有限公司总资产周转次数变化情况 226

表格 158 近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司资产负债率变化情况 227

图表 159 近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司资产负债率变化情况 227

表格 160 近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司产权比率变化情况 228

图表 161 近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司产权比率变化情况 228

表格 162 近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司销售毛利率变化情况 229

图表 163 近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司销售毛利率变化情况 229

表格 164 近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司固定资产周转次数情况 230

图表 165 近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司固定资产周转次数情况 230

表格 166 近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司流动资产周转次数变化情况 231

图表 167 近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司流动资产周转次数变化情况 231

表格 168 近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司总资产周转次数变化情况 232

图表 169 近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司总资产周转次数变化情况 232

图表 170 2015-2020年中国水果产品价格走势预测分析 234

图表 171 2015-2020年中国水果供给预测分析 239

图表 172 2015-2020年我国水果需求量预测分析 240

图表 173 2015-2020年中国水果行业主要盈利指标增长预测分析 241

图表 174 2015-2020年我国水果行业同业竞争风险及控制策略 244