中国人常用猪油主要有2个用途，一个是炒菜，尤其是南方人。他们认为炒菜加了猪油，菜品会富有营养而且更有香味，例如而中国南部的福州等地，还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用。。二是制作酥皮类点心，例如叉烧酥等。据统计，生产猪肉最多的中国，其猪油产量也为世界首位。工厂分布于广东、浙江、福建、江苏等地的工厂，已采用科学机器与方法来提炼猪油。出口单位以吨计的这些猪油生产工厂，不仅供应中国境内家庭食用，也外销中国以外的许多国家。另外，现今还是常见中国人用热的锅子熬煮肥猪肉来提炼猪油。
艾凯咨询集团发布的《2013-2018年中国食用猪油产业市场深度分析与投资前景预测报告》对我国的市场环境、生产经营、产品市场 、技术水平、产业链运行、企业竞争、产品进出口、行业投资环境以及可持续发展等问题进行了详实系统地分析和预测。并在此基础上，对行业发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，银行采集数据、税务部门采集数据、证券交易采集数据，商务部采集数据以及经济信息中心各类市场监测数据库。报告目录
第一章食用猪油产业相关要述
第一节食用猪油成份及性质
第二节食用猪油营养价值分析
第三节食用猪油加工产业链分析
一、中国生猪养殖业现状
二、中国生猪屠宰产业发展
三、中国猪副产品加工业发展
第二章中国食用猪油行业发展环境分析
第一节国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年中国宏观经济发展预测分析
第二节中国食用猪油行业政策环境分析
第三章2010-2012年国内食用猪油行业（所属行业）数据监测分析
第一节2010-2012年中国食用猪油行业（所属行业）总体数据分析
一、2010年中国食用猪油行业全部企业（所属行业）数据分析
二、2011年中国食用猪油行业全部企业（所属行业）数据分析
三、2012年中国食用猪油行业全部企业（所属行业）数据分析
第二节2010-2012年中国食用猪油行业（所属行业）不同规模企业数据分析
一、2010年中国食用猪油行业（所属行业）不同规模企业数据分析
二、2011年中国食用猪油行业（所属行业）不同规模企业数据分析
三、2012年中国食用猪油行业（所属行业）不同规模企业数据分析
第三节2010-2012年中国食用猪油行业（所属行业）不同所有制企业数据分析
一、2010年中国食用猪油行业（所属行业）不同所有制企业数据分析
二、2011年中国食用猪油行业（所属行业）不同所有制企业数据分析
三、2012年中国食用猪油行业（所属行业）不同所有制企业数据分析
第四章2012年中国食用猪油生产现状分析
第一节食用猪油行业总体规模
第一节食用猪油产能概况
一、2006-2012年产能分析
二、2013-2018年产能预测
第三节食用猪油市场容量概况
一、2006-2012年市场容量分析
二、产能配置与产能利用率调查
三、2013-2018年市场容量预测
第四节食用猪油产业的生命周期分析
第五节食用猪油产业供需情况
第五章2012-2013年中国食用猪油市场现状研究
第一节2012-2013年中国食用猪油质量抽检情况
第二节2012-2013年中国食用猪油市场规模及潜在需求预测分析
第三节2012-2013年中国食用猪油市场消费结构及占比
第四节2012-2013年中国食用猪油重点消费市场分析
第六章2012-2013年中国食用猪油重点产区分析
第一节广东
一、广东食用猪油加工企业规模分析
二、广东食用猪油加工先进性分析（技术、设备）
三、2007-2012年广东食用猪油加工运营经济指标分析
四、广东食用猪油加工生产与销售状况分析
五、区域发展SWOT分析
六、广东食用猪油加工发展前景预测分析
第二节浙江
一、浙江食用猪油加工企业规模分析
二、浙江食用猪油加工先进性分析（技术、设备）
三、2007-2012年浙江食用猪油加工运营经济指标分析
四、浙江食用猪油加工生产与销售状况分析
五、区域发展SWOT分析
六、浙江食用猪油加工发展前景预测分析
第三节福建
一、福建食用猪油加工企业规模分析
二、福建食用猪油加工先进性分析（技术、设备）
三、2007-2012年福建食用猪油加工运营经济指标分析
四、福建食用猪油加工生产与销售状况分析
五、区域发展SWOT分析
六、福建食用猪油加工发展前景预测分析
第四节江苏
一、江苏食用猪油加工企业规模分析
二、江苏食用猪油加工先进性分析（技术、设备）
三、2007-2012年江苏食用猪油加工运营经济指标分析
四、江苏食用猪油加工生产与销售状况分析
五、区域发展SWOT分析
六、江苏食用猪油加工发展前景预测分析
第七章2012-2013年中国食用猪油市场竞争分析
第一节食用猪油市场竞争环境分析
第二节食用猪油市场竞争现状分析
一、生产厂商之间的竞争
二、潜在进入者的威胁
三、替代品竞争分析
四、供应商议价能力
五、顾客议价能力
第三节2013-2018年中国食用猪油竞争趋势预测分析
第八章2012-2013年中国食用猪油加工重点运营财务指标分析
第一节遂宁市朋香炼油厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节天津市利得源油脂有限公司
第三节荆州市天玺肉业有限公司
第四节泸州江阳区飞翔食用动物油加工部
第五节天津天源油脂有限公司
第六节瑞安市味之佳食品有限公司
第七节盐城亭湖金祥猪油加工厂
第九章2013-2018年中国食用猪油市场前景与趋势预测分析
第一节2013-2018年中国食用猪油产业前景预测分析
一、中国食用猪油加工业发展前瞻
二、猪油脂的开发及其在食品中的应用前景预测分析
第二节2013-2018年中国食用猪油趋势观察
一、中国食用猪油加工产业发展方向
二、中国食用猪油提炼技术趋势预测分析
第三节2013-2018年中国食用猪油市场前景预测分析
一、中国食用猪油市场规模及增长预测分析
二、中国食用猪油市场容量预测分析
三、中国食用猪油生产与消费前景预测分析
四、中国食用猪油进出口贸易预测分析
第四节2013-2018年中国食用猪油市场盈利预测分析
第十章2013-2018年中国食用猪油投资前景评估
第一节中国食用猪油投资概况
一、中国食用猪油投资环境
二、中国食用猪油投资周期
第二节2013-2018年中国食用猪油投资机会分析
一、中国食用猪油加工业投资热点分析
二、中国食用猪油市场投资潜力
第三节2013-2018年中国食用猪油投资风险分析
一、食品安全风险
二、食用油市场竞争风险
三、食用猪油进退入壁垒
第四节专家组投资观点
图表目录
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2012年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2012年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2013年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2013年中国GDP增速预测
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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