一、人参行业发展概况
1、分类
人参为五加科人参属植物人参的干燥根和根茎，含有以人参皂苷为代表的多种化学成分，具有广泛而显著的药理作用，被誉为“百草之王”。按照生长地分，人参分野山参和人工种植参，市场上95%的人参都为人工种植的人参，野山参比较稀少，人工种植人参按种植方式的不同分林下参、林地参和非林地参。
2、产地
中国是人参的发源地。人参始载于《神农本草经》，被列为上品，在数千年的中药研究与应用中，人参始终占有极重要的地位。全球人参主要出产于中国的东北地区、朝鲜半岛、日本以及俄罗斯的西伯利亚地区，其中中国和韩国的产量约为全世界人参总产量的90%。
二、人参行业发展背景
人参隶属于中药材行业。为了推动中药产业高质量发展，国务院围绕中药种植、生产、使用全过程出台了系列政策，加快促进中药材种业发展，大力推进中药材规范种植，支持珍稀濒危中药材人工繁育，公布实施中药材种子管理办法，构建中药材良种繁育体系，健全中药材种植养殖、仓储、物流、初加工规范标准体系。
相关报告：华经产业研究院发布的《2024-2030年中国人参行业发展潜力预测及投资策略研究报告》
三、人参行业发展现状
1、供需平衡统计
人参作为我国极具特色的传统中草药，应用历史悠久，是活性最为显著和营养价值极为丰富的药食两用代表性中药资源。我国是全球人参最大产地国，2015-2022年，我国人参产量从3.37万吨增长至8.8万吨，需求量从3.3万吨增长至9万吨。进出口方面，2023年我国累计进口人参3693.1吨，同比增长86.85%，出口1803.4吨，同比增长0.49%。
2、主要省市产量
我国人参主要产区集中在东北三省，分别是吉林省，黑龙江省和辽宁省。数据显示，2022年中国黑龙江省人参产量约为4.42万吨，吉林省人参产量约为3.48万吨，辽宁省人参产量为0.48万吨。
四、人参行业发展建议
1、突破对人参原料的限制，全参龄、全植株开发
鼓励支持科研部门、社会团体和企业等开展人参全植株、全参龄的新食品原料安全性评估工作，加大对人参新产品和综合开发利用的支持力度，积极争取国家有关部门支持，加快推动允许全植株、全参龄人参进入普通食品。
2、加强人参种质资源保护，提高人参种植规范化水平
推行人参规范化种植模式，加快推进自主知识产权人参新品种繁育，人参安全优质生产，以及人参无公害规范栽培新技术，从源头和资源上推进人参产业高质量发展，推进高品质人参应用。
3、打造人参知名品牌，加大宣传力度
通过多渠道，对人参进行系统、全方位的宣传，根据国内外市场的消费需求，打造知名人参品牌，加强人参产品展示、品牌推介、文化传承，支持“公用品牌+企业品牌”的企业品牌推介模式。
4、建立人参食品标准，规范产业发展
依据现阶段人参产业的实际发展情况、态势，不断健全与完善相关的标准和制度，侧重对加盟企业的筛选，依据人参产业实际发展情况，制定准入条件。
华经产业研究院对中国人参行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2024-2030年中国人参行业市场发展监测及投资方向研究报告》。
