一、柠檬酸行业概况
柠檬酸(Citric Acid，简称 CA)是一种重要的有机酸，又名枸橼酸。在正常温度下，柠檬酸多为白色的结晶性粉末，同时还具备一定的潮解功能，不易溶于油类。柠檬酸主要可以划分为一水柠檬酸和无水柠檬酸两类。
二、柠檬酸行业产业链
1、产业链结构
柠檬酸产业链上游主要为玉米、甘薯、木薯等原材料；中游为柠檬酸生产企业，包括英轩实业、山东柠檬生化有限公司、日照金禾生化集团股份有限公司等；下游主要应用领域包括食品、饮料、医药、化工等行业，其中在食品和饮料行业有“第一食用酸味剂”之称。
2、上游
玉米是柠檬酸产品的主要原材料。近年来国内玉米产量及需求量整体上呈现出增长态势，进口量不断增加，但供给主要依赖国内生产。根据国家统计局及中国海关总署数据，2013至2022年，我国玉米产量自24845.3万吨增长至27720.3万吨，CAGR为1.22%；我国玉米需求量自25164万吨增长至29782万吨，CAGR为1.89%。
相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2028年中国柠檬酸行业市场全景评估及投资战略规划研究报告》
三、柠檬酸行业现状
1、全球
全球柠檬酸生产能力主要集中在亚太地区、北美和欧洲。亚洲柠檬酸发酵生产地主要是在中国，综合来看中国柠檬酸人工成本低、原料资源丰富且规模化高度集中，在全球柠檬酸市场中有较大的价格优势。目前，亚太地区是全球最大的柠檬酸消费市场，2021年亚太地区柠檬酸市场规模占全球整体规模的34.63%。
2、中国
1）产量及需求量
中国是全球最大的柠檬酸产品生产国和出口国。据统计，我国柠檬酸行业产量由2012年的107万吨增长至2022年的172万吨，年均复合年增长率为4.86%。需求方面，2022年中国柠檬酸需求量约为49.4万吨，同比上升13.82%。
2）进出口情况
据中国海关总署数据，我国柠檬酸行业主要以出口为主，近年来柠檬酸出口数量整体呈现增长态势，2022年中国出口柠檬酸总量达122.8万吨，同比上涨15.09%，2022年进口仅0.2万吨。2021至2022年国内柠檬酸出口增幅加大，主要是国外柠檬酸产能释放受损，刚性需求增加，需要增加中国柠檬酸进口量来补充缺口。出口目的地方面，目前国内柠檬酸出口占比较大的国家主要集中在印度、墨西哥、俄罗斯联邦、日本等国。2022年，印度以11万吨的出口量稳占首位，其出口量占中国柠檬酸总出口量比重为8.96%。
3）价格
2022年内食品级一水柠檬酸每吨价差最高达9900元，食品级无水柠檬酸每吨价差最高达10400元。可见2022年柠檬酸市场行情波动之明显，供需矛盾之突出，2022上半年，市场价格强势上扬，达到了历史最高位。下半年开始市场价格不断回落，而后底部弱势持稳。呈三段式分布。
四、柠檬酸行业重点企业
山东英轩实业股份有限公司是一家专业生产柠檬酸系列产品和酒精系列产品的大型企业，生产装备、工艺技术、质量品牌达到国际领先水平。公司柠檬酸系列产品包括一水柠檬酸、无水柠檬酸、柠檬酸钠及其它柠檬酸盐产品，产品出口120多个国家和地区。营收方面，近年来柠檬酸产品收入迅速增长，2022年1-10月，公司柠檬酸业务实现营业收入62.71亿元，毛利率提升至近50%。
五、柠檬酸行业趋势预测
柠檬酸国内需求量方面，柠檬酸除去常规的食品、饮料方面的添加使用外，在医药、日化、洗涤及饲料行业的使用也逐渐广泛。随着医疗透析行业的发展，柠檬酸在医药行业使用增加，发展前景广阔。其次柠檬酸自身优越的去污性能，使其在洗涤日化方面替代作用增强。除此之外，在饲料行业中柠檬酸也可能有一定的添加使用空间，在水产饲料中添加可以促进水产的增长，在畜牧行业增加，可有效提高动物奶类的产量。预计未来五年，柠檬酸行业的内销需求逐步增加，但相对出口量而言，仍有较大的发展空间。
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