一、黄茶产业概述
黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大主要的种类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、温州黄汤；黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、平阳黄汤、秭归黄茶等；黄大茶有皖西黄大茶、金寨黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
黄茶分类示意图
资料来源：公开资料，华经产业研究院整理
二、黄茶发展背景—消费渠道和人群的改变
从茶叶消费渠道看，茶叶线上交易已经成为线下消费市场的强有力补充。茶叶是体验型商品，线下连锁专卖店、专业交易市场、茶馆、商超是传统消费通路。但在疫情3年中，线上交易成为了中国茶叶流通的最强有力补充。据中国茶叶流通协会估算，2022年中国茶叶线上交易总额已突破330亿元，近3年的年均复合增长率保持在10%以上。从消费人群看，年轻态消费群体已逐渐成为市场主力。东平台数据显示，2022年，在该平台购买茶叶的用户群体中，主力人群年龄在26～35岁，35岁以下茶叶消费者占比已达57%。
2022年中国线上平台茶叶消费者年龄结构
资料来源：公开资料，华经产业研究院整理
三、中国黄茶产业现状
1、整体茶叶产量及黄茶占比
就我国茶叶产量整体产量变动而言，我国整体茶叶产量从2014年的209.19万吨增长至2021年的306.4万吨，2022年整体茶叶产量继续增长达318.1万吨，较2021年增长3.82%，黄茶占比整体产业产量从2014年的0.14%提升至2020年的0.49%，2021年连续两年下降，分分别占比0.43%和0.41%。
2014-2022年中国茶叶产量及黄茶占比走势
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
2、黄茶产量
就我国黄茶产量变动而言，2020年以前在我国整体黄茶需求持续增长带动下，整体黄茶产量持续走高，2021-2022年疫情反复导致人员流动受阻，较为依赖外来人力的采茶步骤成本上升同时人力较少导致产量有所下降，数据显示，2021-2022年我国黄茶产量连续两年下降，分别为1.33万吨和1.3万吨。
2014-2022年中国黄茶产量走势
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
3、黄茶内销量
黄茶销量变动来看，疫情背景下整体黄茶实际需求整体影响较小，虽整体线上茶叶销售有所增长，但茶叶销售渠道仍依赖线下，整体内销量有所下降，数据显示，2021年我国黄茶内销量为1.14万吨，较2020年下降7.3%，2022年我国黄茶内销量为1.3万吨，较2021年下降1.8%左右。
2016-2022年中国黄茶内销量走势
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2029年中国黄茶行业市场调研及未来发展趋势预测报告》；
4、黄茶规模
黄茶产值和内销情况而言，数据显示，2022年我国黄茶产值11.77亿元，较2021年增加0.17亿元，增幅1.45%，占比产业总产值达0.37%。内销额变动来看，2022年我国黄茶内销额为14.17亿元，同比2021年增长1.45%，占比茶叶总额达0.42%。
2020-2022年中国黄茶产值和内销额走势
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
5、销售均价
价格走势来看，我国茶叶整体销售均价表现为持续增长态势，主要受持续增长的人工成本和土地租赁等种植成本，疫情背景下供应需求链条受阻，黄茶价格波动剧烈，2021年快速下降后触底反弹，数据显示，2022年我国黄茶内销均价为126.40元/kg，同比2021年增长3.42%，较六大茶叶整体内销均价的141.62/kg略有不如。
2020-2022年中国黄茶内销均价对比整体茶叶
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
四、黄茶细分区域供给情况
1、省份分布
就我国黄茶省份生产格局而言，数据显示，我国黄茶主要集中在安徽、广东、浙江和湖南等地，数据显示，2021年前四地区占比国内黄茶产量近9成，其中安徽产量占比最高。我国黄茶生产具备明显的区域性特征，依托主要产区发展，打造品牌优势从而提升产品附加值和利润是成本压力持续增长的茶叶产业发展的关键条件之一。
2021年中国黄茶省份分布占比情况
资料来源：中国农村统计年鉴，华经产业研究院整理
2、安徽六安霍山黄茶
黄茶是霍山县农业特色产业之一，黄茶产业是农民致富、乡村振兴的重要支撑。据霍山县农业产业发展中心提供数据显示，霍山县总有茶园面积约20.64万亩，涉及一二三产业，关系10万名茶农，带动近4000人就业。产量来看霍山县整体茶叶产量自2014年以来持续增长，从2014年的6680吨增长至2022年9585吨。
2014-2022年霍山县茶叶产量走势
资料来源：六安统计年鉴，霍山县统计公报，华经产业研究院整理
3、湖南岳阳黄茶
岳阳是全国著名的茶叶重点产区，是中国规模最大、集中程度最高的黄茶产区，“君山银针”为代表是岳阳黄茶的特色产品，数据显示，2022年我国湖南岳阳茶叶产量为为1.68万吨，较2021年提升0.1%。
2014-2022年湖南岳阳茶叶产量走势
资料来源：湖南统计年鉴，华经产业研究院整理
六、黄茶疫情影响
疫情背景下我国黄茶产销链受阻，茶农、茶工、茶企等环节均遭受不同程度冲击，很大程度地影响了茶叶的产销形势。茶叶采摘成本上涨、新茶库存积压、价格下滑，产业链上各主体陷入资金紧张，特别是茶农面临收入降低，影响了茶业经济增长率，随着疫情“放开”预计我国茶叶供应链将复苏，整体茶叶需求将稳步向好。
华经产业研究院通过对中国黄茶行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业典型企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2029年中国黄茶行业市场调研及未来发展趋势预测报告》。
