一、猕猴桃产业概述
八十年代初，我国种植的猕猴桃90%左右都是从新西兰引进的‘海沃德’绿肉猕猴桃，随着我国猕猴桃育种工作的不懈努力，我国先后选育出了‘红阳’、‘金桃’、‘贵长’、‘金魁’等优良品种，如今已经发展到绿肉、黄肉、红心三种颜色并举的格局。其中又以红心猕猴桃发展最为迅速，目前，我国猕猴桃主栽品种近20个，绿肉、黄肉和红心猕猴桃的占比分别为75%、14%和11%。
我国猕猴桃主栽品种特征
资料来源：公开资料整理
目前猕猴桃在国内有5个主产省份，分别是陕西省、四川省、河南省、湖南省以及贵州省。这5个省的猕猴桃种植面积占据全国猕猴桃种植面积的82.1%，除此之外，还在广东、江西、浙江等地有小规模分布。
我国猕猴桃种植细分省市品种特点
资料来源：公开资料整理
二、全球猕猴桃种植现状
1、收获面积
全球猕猴桃收获面积来看，随着全球猕猴桃主要产区需求持续增长，全球猕猴桃收获面积持续提升，从2010年的172.28千公顷增长至2020年272.84千公顷，整体需求明显提升背景下，增速有所提升，2021年全球猕猴桃收获面积达286.93千公顷。
2010-2021年全球猕猴桃收获面积走势
资料来源：FAO，华经产业研究院整理
2、产量和单位产量
就全球猕猴桃产量和单位产量来看，随着全球猕猴桃整体面积提升，全球猕猴桃产量稳步增长，从2010年的279.3万吨增长至2020年的430.9万吨，2021年产量提升至443.2万吨，同比2020年增长2.85%，单位产量来看，2010-2021年整体未有明显提升，甚至小幅度小降，主要受部分主产国快速扩张面积但整体亩产未提升所致。
2010-2021年全球猕猴桃产量和单位产量走势
资料来源：FAO，华经产业研究院整理
3、全球猕猴桃分布
全球猕猴桃产量分布来看，全球前十产量国家有中国、新西兰、意大利和希腊等国，中国是全球最大的猕猴桃生产国，2021年产量为238.07万吨，占比全球产量53.3%，新西兰和意大利产量分别为62.85万吨和41.61万吨，分别占比14.1%和9.3%。
2021年全球猕猴桃产量主要国家分布情况
资料来源：FAO，华经产业研究院整理
4、人均消费量
中国已经是名副其实的猕猴桃生产大国，果园面积与产量均居世界第一位。与之形成鲜明对比的是目前我国年人均猕猴桃消费量不足0.07kg，而新西兰与意大利的年人均猕猴桃消费量则为2.2kg与2.1kg，可见我国猕猴桃鲜果消费市场可待挖掘的市场潜力很大。
全球主要猕猴桃产区年人均猕猴桃消费量
资料来源：公开资料整理
三、中国猕猴桃种植现状
1、收获面积
就我国猕猴桃收获面积走势来看，国内整体需求持续增长带动，我国猕猴桃收获面积持续提升，从2010年的98千公顷增长至2020年的186.72千公顷，2021年持续提升至199.14千公顷，国家相关政策刺激下叠加人均消费可提升空间较大背景下，我国猕猴桃种植面积仍存在提升空间。
2010-2021年中国猕猴桃收获面积走势
资料来源：FAO，华经产业研究院整理
2、产量和单位产量
就我国猕猴桃产量和单位产量来看，政策推动我国猕猴桃种植面积稳步提升带动我国猕猴桃产量持续提升，数据显示，我国猕猴桃产量从2010的125万吨增长至2020年报的225.4万吨，2021年继续提升至238.1万吨。
2010-2021年中国猕猴桃产量和单位产量走势
资料来源：FAO，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2028年中国猕猴桃行业发展前景预测及投资战略规划研究报告》；
3、进出口
就我国猕猴桃进出口来看，虽然我国猕猴桃产量和种植面积位列全球第一，但整体进出口仍以进口为主，出口仅进口的十分之一左右，主要受品种竞争力较弱导致，数据显示，2022年我国鲜猕猴桃进出口量分别为11.78万吨和1.07万吨。均价来看，2016年以前进出口猕猴桃均价类似，近年来随着国内鲜猕猴桃整体高端需求提升但整体供给未有明显提升下，进口猕猴桃均价持续走高，同时国内猕猴桃种植面积持续提升，竞争加剧下出口价格明显下降，目前进口价格已接近国内出口均价三倍。
2015-2022年中国鲜猕猴桃进出口量走势
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
2015-2022年中国鲜猕猴桃进出口均价走势
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
4、出口目的地和进口来源地
就我国猕猴桃进出口目的和来源来看，我国猕猴桃出口主要以亚洲和俄罗斯为主，其中2022年俄罗斯占比达41.6%，是我国猕猴桃最大出口国，进口来源看，我国鲜猕猴桃进口9成来源于新西兰，其中佳沛等优质品种占据主要市场。
2022年中国鲜猕猴桃出口目的地占比
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
2022年中国鲜猕猴桃进口来源地占比
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
5、均价走势
从我国陕西省猕猴桃均价变动可见一斑，2016年以来随着国内市场供给渐趋饱和同时国际市场竞争力有限背景下，我国猕猴桃价格渐趋稳定，2019年开始国内产量和种植面积继续增长，市场供给过剩背景下叠加疫情因素价格明显下行，2021年来看，市场需求回暖带动价格回升，带动种植户积极性提升，产量和种植面积明显提升。
2015-2021年陕西省猕猴桃均价走势
资料来源：陕西省统计局，华经产业研究院整理
四、主要省市猕猴桃产业
1、陕西省猕猴桃
陕西省猕猴桃情况来看，2021年，陕西省猕猴桃产量为129.4万吨，同比增长11.7%，2022年产量达138.8万吨。2021年，陕西省猕猴桃的种植面积为97.9万亩，相比于上年的91.8万亩，同比增长6.7%
2015-2022年陕西省猕猴桃种植面积和产量
资料来源：陕西省统计局，华经产业研究院整理
2、四川省猕猴桃
四川省猕猴桃情况来看，四川作为我国人工栽培猕猴桃最早的省份，从上世纪70年代末开始种植，主要分布在龙门山区、成都平原、秦巴山区等地，跨越了四川14个市（州）、31个县（市、区）。2021年四川省猕猴桃种植面积约44千公顷，产量约75万吨。
2015-2021年四川省猕猴桃种植面积和产量走势
注：2018-2019年产量数据缺失
资料来源：中国林业统计年鉴，公开资料，华经产业研究院整理
五、猕猴桃产业链
1、产业链
猕猴桃贮藏时间较长，可适应长途运输，整体产业深加工潜力较大，目前市场仍主要以鲜食为主，深加工有猕猴桃果汁、果干和罐头等。猕猴桃种植对环境和土壤等要求较高，主要成本集中在肥料和管理成本，因具备较高的营养和特殊的口味，深得消费者关注。
猕猴桃产业链示意图
资料来源：公开资料整理
2、猕猴桃种植成本
由于猕猴桃种植之后需要3年左右时间才能挂果，故不考虑每年的种子费用，主要有肥料费用，农药与生长调节剂费用，果袋费用等。在猕猴桃种植生产过程中，肥料费用对于直接物资的成本有着决定性作用，控制好肥料成本是关键所在。肥料价格用受原材料与能源价格影响，近年来，国内外能源价格居高不下，导致肥料的价格也有所提高。
猕猴桃直接物资成本占比情况
资料来源：公开资料整理
六、中国猕猴桃发展趋势
目前我国猕猴挑发展仍存在生产规划不足、生产规模小，栽培管理粗放；采后贮藏保鲜、催熟技术能力和冷链物流配套设施薄弱；生产标准与技术规程执行不力，优果率低；国产产品缺乏知名品牌，市场占有率低等问题，合理产业布局，优化品种结构，打造标准示范园；构建完善的冷链物流网络，开展采后保鲜及催熟技术研究；落实猕猴桃生产技术标准与规程，实现数字化管理；打造知名品牌，扩大市场影响力，三产融合，延伸产业链是我国猕猴桃发展关键。
华经产业研究院通过对中国猕猴桃行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业典型企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国猕猴桃行业市场发展监测及投资战略咨询报告》。
