一、百香果产业概述
1、分类情况
百香果是著名的果汁型热带水果，集高营养价值、观赏价值、药用价值于一身，具备特殊口味，鲜吃、果汁、果酱需求较大，享有“果汁之王”美誉。目前国内栽培百香果主要品种有台农一号、紫香一号、满天星和黄金百香果等。
百香果主要品种分类情况
资料来源：公开资料整理
2、推动政策
我国百香果产业快速发展离不开相关政策的推动，就我国最大产区广西省相关政策，省级推动政策和地方政策双管齐下促进我国百香果产业快速扩张。同时随着互联网+电商平台发展与国家扶贫富农一系列扶持政策支持，百香果发展日益加速，产业链日渐健全。
2022年部分广西省关于百香果相关政策梳理
资料来源：政府公告，华经产业研究院整理
二、百香果产业现状
1、产量
随着国内百香果种植面积持续扩张和下游茶饮料等应用持续带动，我国百香果产量持续增长，截止2021年，目前国内主要产区广西、广东、福建、贵州、云南和海南等国内主要产地产量已超百万吨，其中广西、福建和福建占比近八成。
2014-2021年中国主产区百香果产量变动情况
资料来源：华经产业研究院整理
2、百香果价格走势
随着国内百香果快速扩产叠加企业栽培技术和标准化程度低等因素导致的产品良莠不齐，我国百香果自2017年均价持续下降，2022年来看，我国百香果价格受国内主要广东等主要产区产量下降明显，市场供不应求，价格增长明显。
2015-2022年中国百香果市场批发价格变动
资料来源：公开资料整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国百香果行业市场全景评估及发展战略规划报告》；
3、进口量和进口金额
目前国内百香果果汁仍主要以进口为主，2020年疫情影响国际贸易，整体进口规模下降明显，2021年受国内整体产量增速下降，进口量达到近几年新高，与2017年相比,进口量增长了6.55倍、增量达1.72万吨，进口金额增长了4.39倍、增量为2749.99万美元。
2017-2022年中国百香果果汁进口量及金额变动
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
4、进口来源地
目前国内百香果果汁进口来源地包括越南、厄瓜多尔、中国台湾、美国、以色列、泰国、荷兰、波兰、意大利、菲律宾等国家和地区。其中越南占比近98%，是国内主要百香果果汁来源地。
2021年中国百香果果汁主要进口来源国家地区分布
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
三、广西省百香果种植现状
就广西省百香果产量变动情况，作为国内百香果最大的生产省份，2017年以来受益广西省相关政策和产业整体需求带动，广西百香果快速增长，随着行业快速扩产，部分企业栽培技术落后同时种苗繁育随意，加之行业标准化程度低导致产品良莠不齐的同时产量不可保证，2021年行业整体产量增速下降，仅同比2020年增长0.5%，达36.29万吨。
2017-2021年广西省百香果产量及增长率
资料来源：广西省统计局，华经产业研究院整理
细分季度产量来看，国内百香果品种主要成熟期在6-12月，产量主要集中在三四季度，其中第二季度因整体供给较少加之下游应用需求较高，价格略高于其他季度。
2018-2021年广西百香果细分季度产量分布
资料来源：广西省统计局，华经产业研究院整理
四、广东省百香果种植现状
就我国广东省百香果种植现状而言，随着百香果利润近两年下降明显，作为国内主要产区的广东省整体产量增速下降明显，2021年仅为22.06万吨，2022年前三季度为13.98万吨，实有面积受整体疫情反复在截止2022年Q3小幅度下降。
2020-2022年Q3广东省百香果种植面积和产量
资料来源：广东省统计局，华经产业研究院整理
五、贵州省百香果产量情况
就我国贵州省百香果种植情况而言，受市场整体需求和相关政策推动，贵州省百香果产量快速增长，根据贵州省统计局数据显示，2021年百香果产量相较2018年增长3.8倍，超8万吨。
其中黔东南州2021年百香果收获面积7.67万亩（贵州日报数据显示2021年百香果果园面积为8.5万亩），同比2020年增长161.1%，产量达到4.38万吨，同比2020年增长180.1%。
2018-2021年贵州省百香果产量变动情况
资料来源：贵州省统计局，华经产业研究院整理
六、百香果发展趋势
1、互联网带动产品销量
百香果果壳厚实耐储运、常温下保存时间长（约10天），尤其适合采取电商销售模式，且其在短距离运输时不需做保鲜处理，在包装成本上具有优势。以广西产区为例，电商销售模式在区内各百香果主产区都有推广，大部分鲜果均可通过互联网销售，只有少部分果用于加工。随着国内电商产业持续扩张提升物流转运能力，除开百香果主要产区的省份价格有望下降，进一步带动需求提升。
2、下游需求带动
目前百香果整体下游深加工应用较低，新式茶饮逐步成为百香果应用的重要领域，2021年我国新式茶饮达1003亿元，同比2020年增长20.7%，随着下游新式茶饮规模快速扩张，百香果需求将持续。因百香果酸甜口感和复合多种水果结合口味，为天然果汁和果茶添加原料更为常见，目前国内主流新式茶饮品牌基本存在百香果口味产品。
2017-2021年中国新茶饮市场规模及增长率
资料来源：中国连锁经营协会，华经产业研究院整理
3、品种和产品问题仍在
虽然目前国内百香果产量和种植面积快速增长，但品种混乱和种植面积快速扩张的导致的产品良莠不齐仍较为严重，目前商业种植的百香果品种有台农1号、紫香1号、满天星、黄金百香果等，但产品实际销售时名称多样，消费者无法正常识别，同时国内部分企业在栽培时种源混乱，加之小规模种植户技术水平较低，导致产品良莠不齐。
4、深加工待拓展
目前百香果规模化加工产业发展缓慢，产业链不完善，专业交易市场尚未形成。部分加工产业技术和设备条件落后，仅发展果汁、果脯等粗加工，对于果皮果胶、果籽油等深加工几乎空白，果品的深加工技术仍待进一步挖掘。
华经产业研究院对中国百香果行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国百香果行业发展监测及投资战略研究报告》。
