一、蜂蜜概述
蜂蜜可以按照等级分类，分成一级品蜂蜜和二级品蜂蜜；按照来源分可分成天然蜜和甘露蜜；按照物流状态分可分成结晶蜜和液态蜜；按照生产方式分可分成分离蜜、巢蜜和压榨蜜；按照蜜源植物分可分成单花蜜和杂花蜜。
蜂蜜的分类示意图
数据来源：公开资料整理
二、产业链
我国蜂蜜产业链较为清晰，上游为蜜蜂养殖、花蜜、蜜露和甘露等制作蜂蜜的原材料，中游为蜂蜜加工企业；下游为销售渠道，主要有线上电商平台、线下渠道的商场超市、蜂蜜专卖店等最终流向蜂蜜消费者。
蜂蜜产业链示意图
数据来源：公开资料整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国蜂蜜行业市场全景评估及投资方向研究报告》
三、中国蜂蜜发展现状
1、产量
根据数据显示，中国蜂蜜产量在2016年之后有所下降，近几年中国蜂蜜产量正在逐渐回暖，从2019年至2021年末，中国蜂蜜产量呈现上涨趋势。2021年中国蜂蜜产量为47.27万吨，同比2020年上涨3.21%。
2014-2021年中国蜂蜜产量变化情况统计图
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
2、进出口情况
根据数据显示，中国蜂蜜出口量远远大于进口量，说明我国蜂蜜市场产量充足，出现供过于求的现象，且近几年中国蜂蜜出口量还在持续上涨，2022年1-8月中国蜂蜜出口量为10.95万吨，进口量为0.23万吨。
2014-2022年8月中国蜂蜜进出口情况统计图
数据来源：中国海关总署，华经产业研究院整理
3、出口地
根据数据显示，中国蜂蜜主要出口地有英国、日本、波兰、西班牙、葡萄牙、澳大利亚、荷兰、德国和南非，其中英国出口量占比第一，占比21.19%，占比第二的为日本，占比19.63%，。占比第三的为波兰，占比7.95%。
2022年1-8月中国蜂蜜主要出口地占比情况
数据来源：中国海关总署，华经产业研究院整理
4、企业数量
根据数据显示，中国2014年至2019年，蜂蜜新注册企业数量逐年增长，截止至2019年末达到峰值，新注册的企业数量为13469家，2020年至2022年8月，新注册数量呈现下降趋势，说明中国市场逐渐成熟，进入稳步发展时期，市场中知名品牌已经形成，2022年1-8月中国蜂蜜新注册企业数量为1435家。
2014-2022年8月中国蜂蜜新注册企业数量变化情况
数据来源：公开资料整理
5、需求量
根据数据显示，中国蜂蜜表观需求量在2016年的43.3万吨之后略有下降，但近几年表观需求量正在回暖，截止至2021年末，中国蜂蜜表观需求量为33.15万吨同比2020年上涨0.45%。预计未来中国蜂蜜表观需求量还会逐渐上涨。
2014-2021年中国蜂蜜表观需求量变化情况
数据来源：公开资料整理
四、中国蜂蜜行业市场竞争格局
蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。是一种营养丰富的天然滋养食品，也是比较常用的滋补品之一。我国蜂蜜主要品牌有康维他、老蜂农、天兴以及慈生堂等知名品牌。
中国蜂蜜主要品牌概述
数据来源：公开资料整理
五、未来中国蜂蜜发展趋势
随着中国社会的发展，国民保健意识的提高，对健康生活的追求，使蜂蜜这种天然无添加剂的滋补品深受喜爱，蜂蜜与其他保健品相比，具有很大的市场潜力，未来中国蜂蜜产业应该使蜂蜜包装、生产、制造、经销、零售的每一个环节都扮演着健康的角色，并且随着人们科学知识和健康理念的提升，未来蜂蜜产业发展前景明朗。
未来中国蜂蜜发展趋势
数据来源：公开资料整理
华经产业研究院对中国蜂蜜行业的发展现状、产业链发展格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。为企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格局，把握行业未来发展方向提供了专业的指导和建议。更多详细内容，请关注华经产业研究院研究出版的《2022-2027年中国蜂蜜行业市场发展现状及投资前景展望报告》。
