一、梨产业概述
1、梨
梨作为我国主要水果之一，营养价值丰富，具备鲜甜可口，香脆多汁的特性，受到广大人民群众的喜欢，相较其他主流水果，梨每百克碳水化合物和纤维素较高，另外梨和其他水果一样含有多种维生素和钾钙元素等。
主要水果每百克基本营养价值对比情况
资料来源：华经产业研究院整理
2、分类状况
梨属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科，种类较多，大小因品种不同而各异，目前国内主流种植品种包括黄金梨、水晶梨、酥梨、香梨、鸭梨和丰水梨等，形态和果皮之间差别较大，口感、硬度和水分之间也存在一定区别，除此之外，红梨、翠冠梨、圆黄梨、红肖梨、秋月梨等等也是我国国内的主栽梨品种之一。
国内主要梨分类及基本特点
资料来源：公开资料整理
二、梨产业发展现状
1、产量
梨在我国是仅次于苹果、柑橘的第三大水果，就我国梨产量变动情况而言，2021年整体梨种植效益较好，受灾影响较小，产量再创新高，达1781.5万吨，同比2020年增长2.9%。
2011-2021年中国梨产量及增长率
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
2、种植面积
就我国梨园种植面积变动情况而言，统计局数据显示，2011-2020年我国梨园整体变动幅度较小，基本在920-980千公顷之间，2021年梨园面积出现明显下滑，仅为921.61千公顷，但整体效益较高，每平米提升明显，导致国内梨产量整体反而有所上升。
2011-2021年中国梨种植面积及每平米产量变动
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
3、省市分布
就我国梨省市分布情况而言，新疆、河北、山东、辽宁等是中国梨的集中产区。数据显示，梨种植面积和产量前十省市基本相同，就产量情况而言，2021年河北、新疆和河南占比我国梨产量前三位置，分别为366.58万吨、179.59万吨和139.63万吨。就种植面积而言，河北、辽宁和新疆种植面积位列前三，分别为115.43千公顷、84.72千公顷和71.93千公顷。
2021年中国梨种植面积和产量前十省市分布
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
4、进出口
目前我国鲜梨出口远高于进口，随着我国鲜梨种植面积和产量持续增长，我国鲜梨整体出口保持稳步增长趋势，进口金额整体表现为下降趋势。数据显示，2021年我国鲜梨进出口金额分别为1736.1万美元和60542.9万美元，分别同比2020年下降2.92%和9.33%。
2017-2021年中国鲜梨进出口金额变动
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
5、市场价格
就我国梨近年来价格变动情况，梨市场价格变动周期较短，且受季节和其他水果需求变动影响较大，2021年以来，随着水果市场需求持续下降，整体梨价格持续下降，随着年底来临，市场需求小幅度回暖，价格回升持续，随后春节后进入到3月底4月初价格短时间内快速上涨，并在高位持续运行。进入到7月份后，随着早熟梨逐渐上市，批发市场价格开始下行，截止2020年9月20日价格仍在下行。
2020-2021年中国梨价格变动情况
资料来源：公开资料整理
2022年6-9月中国鸭梨批发价格走势图
资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理
三、梨主要产区
国内梨品种众多，各品种之间产区品种之间也存在一定区别，随着电商和互联网快速发展和扩张，梨各产地皆可销往全球和国内各地，除开梨品种和产地之间的竞争，与苹果、西瓜等其他水果的竞争也持续加剧，目前国内主要梨产区仍在山东、河北、安徽和辽宁等地，就主要品牌来看，目前国内梨品牌尚未如果苹果一样形成一定的品牌效应，主要优秀品牌多为整体水果供应商，未来随着产业规模化趋势持续推进，有望出现梨知名品牌。
国内主要梨产区基本情况
资料来源：公开资料整理
国内部分优秀梨品牌情况
资料来源：公开资料整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国梨行业市场深度分析及投资战略规划报告》；
四、梨产业链整体影响分析
1、产业链简图
梨产业链相对简单，上游主要为梨苗木、种子和种植相关的农药和化肥等，中游主要为梨种植，细分品种和产地整体相对复杂，下游主要为各销售渠道，目前线下消费商超和水果店铺仍是消费主流，随着国内直播电商和农业电商持续发展，梨产业线上销售模式占比将持续增长。
梨产业链简图
资料来源：公开资料整理
2、下游冷链物流
随着农产品整体线上趋势持续推进，我国梨产业将同步发展。冷链物流作为生鲜电商行业最重要的物流技术手段之一，是高品质水果线上模式发展的关键，随着我国冷链物流持续完善，整体梨产业线上占比有望受益持续提升，数据显示，2021年中国冷链物流市场规模持续扩张，达4184亿元，同比2020年增长9.2%，叠加农产品电商快速发展，预计梨线上结构仍存在较大提升空间、
2016-2021年中国冷链物流市场规模及增长率
资料来源：公开资料整理
2017-2021年中国农产品网络销售额变动
资料来源：商务部，华经产业研究院整理
五、梨产业新品种保护建议
1、加大植物品种权政策激励
国家出台政策鼓励企业参与种业创新、鼓励自主创新、原始创新，鼓励中介服务、知识产权代理公司及相关企业参与品种权许可转让、苗木推广、基地建设等，同时提高品种权保护强度，为梨育种者和品种权经营企业提供良好的知识产权保护。
2、建立苗木生产企业准入、报备制度
在果树苗木繁育行业建立苗木生产企业准入制度，严格取缔无证经营、无授权经营，提高苗木繁育和经营门槛，源头上控制梨等果树新品种侵权现象。同时要求对企业繁育的苗木品种、数量和销售情况进行报备；对无证经营、销售未登记品种、未授权品种的苗木进行依法销毁或者取缔企业苗木生产资格。
华经产业研究院对中国梨行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国梨行业市场全景评估及发展战略规划报告》。
