一、三氯蔗糖概述
1、定义
三氯蔗糖俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，可达蔗糖甜度的600倍。在1976年由英国泰来公司与伦敦大学共同研制并申请专利的一种新型甜味剂，于1988年投入市场，是唯一以蔗糖为原料的功能性的甜味剂。
2、三氯蔗糖加工工艺
三氯蔗糖加工工艺有三个阶段，首先由原材料环乙烷、蔗糖、DMF、乙酰酐经过乙酰化为第一阶段，再加入氯化亚砜和三氯乙烷氯化为第二阶段，其次加入甲酸钠醇解为第三阶段，最后精制做成三氯蔗糖。
三氯蔗糖加工工艺历程示意图
数据来源：公开资料整理
3、三氯蔗糖应用
近些年，为了相应国家控糖政策，多家饮料公司纷纷退出无糖饮料，用人工甜味剂在代替甜味，其中可口可乐、百事可乐等公司，在零度无糖饮料中加入三氯蔗糖等人工甜味剂来代替糖的存在，是饮料的口感更好。
三氯蔗糖在饮料中的应用
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二、三氯蔗糖产业链
1、产业链
三氯蔗糖上游产业为原材料供应，主要由环乙烷、蔗糖、DMF和乙酰酐等原材料组成，经过制作工艺最后制作成三氯蔗糖，下游产业主要是三氯蔗糖的应用领域，包括食品饮料，加工工艺、发酵食品、医药保健等领域。
三氯蔗糖产业链示意图
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2、上游情况
蔗糖作为三氯蔗糖最主要的制作原材料之一，蔗糖的产量对三滤蔗糖发展呈现正相关的关系，2018年，中国蔗糖产量为131.17万吨，2021年中国蔗糖迎来爆发性的增长，产量为870万吨，同比2020年增长289.8%。
2018-2021年中国蔗糖产量变化情况统计图
数据来源：公开资料整理
3、下游情况
三氯蔗糖在下游领域占比第一的为饮料，占比59%，占比第二的为餐桌调味品、个人护理用品和烘焙食品，三者占比相同，占比12%，药品占比3%，其他领域占比3%。三氯蔗糖最多用于无糖饮料中。
三氯蔗糖下游领域应用占比情况
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相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国三氯蔗糖行业市场运行现状及投资战略研究报告》
三、三氯蔗糖发展背景
1、国家政策
近几年中国糖尿病等高糖疾病患者增多，国家出台了相关政策来帮助国民进行控糖的健康生活，我国从2016年起相应出台各类健康规划/计划，从知识传播、标准界定及引导角度鼓励大家减少糖摄入，控制肥胖超重，从而预防糖尿病等相关疾病。
三氯蔗糖相关政策
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2、中国人工甜味剂市场格局
中国人工合成甜味剂产量占比第一的为甜蜜素，占比44%，糖精占比28%，三氯蔗糖等高技术人工合成甜味剂仅仅占比4%，据世界还有很大的发展空间，全球三氯蔗糖占比24%，阿斯巴甜占比24%。
中国人工合成甜味剂市场产量占比分布情况
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四、三氯蔗糖发展现状
1、中国三氯蔗糖产量
中国是世界第一大三氯蔗糖出口国，80%用于出口，20%用于内销。2015年中国三氯蔗糖产量为240万吨，2020年迎来爆发性增长，2020年中国三氯蔗糖产量为868.4万吨，同比2019年增长80.92%，
2015-2021年中国三氯蔗糖产量变化情况统计图
数据来源：公开资料整理
2、三氯蔗糖需求量
根据资料统计，全球三氯蔗糖需求量逐年上涨，2017年全球三氯蔗糖需求量为0.94万吨，2021年全球三氯蔗糖需求量为1.7万吨，同比2020年上涨30.77%，中国作为世界第一大三氯蔗糖出口国，起着对全球三氯蔗糖需求供给的作用。
2017-2021年全球三氯蔗糖需求量变化情况统计图
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五、三氯蔗糖竞争格局
1、三氯蔗糖企业市场占比
英国泰莱是最早进行三氯蔗糖研发和批量生产的企业，全球市场占比第一，占比23%，金禾实业占比第二，占比15%，山东康宝占比第三，占比14%，广东清怡占比第四，占比13%，山东中怡占比10%。
全球三滤蔗糖企业市场份额占比情况
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2、国内重点企业经营情况
金禾实业作为国内三氯蔗糖产业的龙头企业，对行业有着很大的影响，其中，金禾实业经营业务占比第一的为食品添加剂，占比52%，占比第二的为大宗化学品，占比36%，功能性化工品及中国体占比4%，电占比3%，其他业务占比5%。
金禾实业经营业务占比情况统计图
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3、重点企业相关业务收入
金禾实业的食品添加剂业务中包括三氯蔗糖等甜味素产品，根据资料统计，近几年金禾食品添加剂实业营业收入一直在增长，2021年金禾实业食品添加剂营业收入为30.3亿元，毛利率为34%。
2016-2021年金禾实业食品添加剂收入及毛利率
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六、未来三氯蔗糖产业发展趋势
近年来，国家相继出台《食品安全法》、《食品生产加工质量安全监督管理实施细则》等法律法规，用来规范食品加工企业的生产经营行为，最大限度保障消费者利益，使得三氯蔗糖行业市场的规范性不断提高，行业发展健康有序，同时也使得三氯蔗糖企业在环保高压下停工停产，这也使得三氯蔗糖行业不断环保化、绿色化方向发展。
随着科技的发展和消费水平的提升，人们对高甜度甜味剂的需求正在不断增加，更为安全卫生、品质上乘、三氯蔗糖正好符合这一时代的发展需求。
华经产业研究院对中国三氯蔗糖行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国三氯蔗糖行业运行态势及未来发展趋势预测报告》。
