一、厨房小家电行业发展概况
我国的厨房小家电行业始于上世纪80 年代，虽较欧美日等发达国家和地区滞后近30 年，但是发展后劲十足，品类迅速丰富，市场规模增长较快。目前，厨房小家电市场处于转型升级阶段，产品正逐步向环保、健康、时尚、个性化、多功能化、智能化方向发展。
中国厨房小家电行业发展历程
资料来源: 北鼎股份招股书，华经产业研究院整理
厨房小家电一般是指除了大功率输出的电器以外的在厨房用到的家电，主要可分为以下几类：
厨房小家电主要分类
资料来源：公开资料整理
二、厨房小家电行业发展现状
我国厨房小家电零售额从2016年的540亿元增长至2019年的664亿元，2020年在新冠疫情影响下，宅经济带动的火爆销售促使厨房小家电行业快速透支，零售额规模下滑至598亿元，同比减少9.94%，2021年小家电领域厨房烹饪小家电持续承压，零售额为514亿元，同比下降14.05%。
2016-2021年中国厨房小家电市场零售额及增速
资料来源：AVC，华经产业研究院整理
2016年来，在电商红利和疫情催动下，线上渠道逐步成为小家电行业竞争的主战场。2016至2021年，我国厨房小家电主要品类线上销额占比从38.4%提升至69.4%。
2016-2021年中国厨房小家电渠道销额占比
资料来源：AVC，华经产业研究院整理
2016到2020年，我国厨房小家电市场零售量从2.07亿台提升至2.74亿台。年复合增速为2.82%，与2020 年相比，2021年的厨房小家电销量增速已放缓，快速增长的红利期已过，行业将逐步迈入平稳期。2021年下滑至2.37亿台，同比减少13.5%。
2016-2021年中国厨房小家电市场零售量及增速
资料来源：AVC，华经产业研究院整理
受疫情居家影响，厨房小家电受到热捧，催生出众多小众品类的长尾市场。相关企业及时调整产品研制路线，加大新品的上市力度，以互联网营销带动销售，助推厨房小家电销量井喷。”2020年小厨电上新数量大幅增加，而销额占比却仅提升了0.5%；2021年创新小家电的上新数量和销售占比均有明显下滑，市场亟需新一代爆款产品出现拉动行业增长。
2019-2021年中国小厨电行业上新数量及新品销额占比
资料来源：AVC，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国厨房小家电行业市场深度分析及投资战略规划报告》
三、厨房小家电行业竞争格局
在2021年我国厨房小家电（含破壁机、微蒸烤台式机、榨汁机、电磁炉、电水壶、电饭煲、电压力锅、豆浆机、养生壶、电蒸炖锅等）市场零售额线下市场份额中，美的位列行业第一，市场地位显著，零售占比达到29%，其次是苏泊尔，占比21%，九阳排名第三，占比约17%，行业CR3达67%，市场较为集中。
2021年中国线下厨房小家电零售额份额
注：统计口径含破壁机、微蒸烤台式机、榨汁机、电磁炉、电水壶、电饭煲、电压力锅、豆浆机、养生壶、电蒸炖锅等。
资料来源：AVC，华经产业研究院整理
从线上渠道来看，2021年，厨房小家电行业的零售额份额排名前三的企业和线下渠道的相同，美的以25%的零售额份额排在首位，苏泊尔和九阳的零售份额占比分别为20%、16%。
2021年中国线上厨房小家电零售额份额
注：统计口径含破壁机、微蒸烤台式机、榨汁机、电磁炉、电水壶、电饭煲、电压力锅、豆浆机、养生壶、电蒸炖锅等。
资料来源：AVC，华经产业研究院整理
四、厨房小家电行业发展方向
厨房小家电行业的技术门槛较低，大量品牌涌入市场，导致市面上产品质量良莠不齐。随着行业发展，市场会自我调整，慢慢淘汰掉不合格的产品和品牌。部分在2020年风生水起的小家电企业遇到了经营瓶颈，利润不达预期。同时，国际市场原材料价格的高位运行，也给企业的经营成本带来一定压力。
消费升级是不变的趋势，健康、智能互联、懒人模式和功能复合化是厨房小家电产业未来的发展方向。这一产业要寻获新的发展空间，需要密切关注消费需求的走向，从功能、形态、品类等不同维度扩展产品边界，着眼科技创新和品质提升，实现小家电产品人性化与智能化设计上的创新突破，打造出品牌的“硬实力”。
华经产业研究院对中国厨房小家电行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2021-2026年中国厨房小家电市场竞争策略及行业投资潜力预测报告》。
