一、我国油烟机行业发展概况
在中餐烹调过程当中必不可少的是食物油加热之后产生的油烟，油烟长期弥漫在空气中会对墙体、餐具造成一定的腐蚀并且附着在墙体上，因此抽油烟机目前已经成为国内家庭必不可少的一种厨房电器。自从疫情结束以来，我国的油烟机行业恢复速度较快，2020年5月产量达到248.4万台，基本恢复到疫情爆发之前的水平。相比于空调等白电而言，以油烟机为代表的厨电产品需求受季节性影响较小。需求更加稳定。至2020年10月，我国油烟机行业总产量为275.80万台，同比增长8.03%， 总销量281.40 万台，同比增长11.13%，其中内销173.20万台，同比增长3.10%，出口108.20万台，同比大幅增长26.98%。
2020年1-10月我国油烟机销量变化情况
资料来源：华经产业研究院整理
抽油烟机大致可以分欧式、中式、侧吸式（近吸式）几类，其中中式可分薄型及简型。其中欧式抽油烟机吸油烟效果较差，但能够实现油烟分离、噪音小、节能环保，主要以吊顶式抽油烟机为主。而侧吸式油烟机通过侧面进风的壁挂式安装以及特有的核心技术，在油烟吸除效果上比传统吊顶式抽油烟机好。中式油烟机生产材料成本低，生产工艺也比较简单，价格适中。但噪音大，油烟不分离，对周围环境有一定污染。且大部分开关基本上都是机械开关，厚重感比较强烈，因此基本被主流市场淘汰。目前在线上市场近吸式和T型油烟机占据市场的主要地位，市场份额分别为55.7%和31.7%。
2020年我国油烟机线上市场分类型销售额结构
资料来源：华经产业研究院整理
二、市场竞争格局
现阶段的油烟机市场格局已经基本稳定，老板、方太、美的是全国最大的三个油烟机品牌，其中老板和方太市场份额接近，2020年分别为21.61%和19.79%，而美的基本已经稳定在15%-20%之间。其中老板基于零售端需求的快速恢复以及工程端订单的稳步兑现，持续大幅抢占市场份额，稳健性优势突出，2020年10月老板油烟机内销量达到29.8万台，同比增长12.45%，而传统品牌华帝当月出货端仍有压力，10月出货量为14.9万台，同比减少13.37%，尚需等待渠道调整阵痛消除。目前老板与方太两大品牌在技术已经品牌认知度方面已经大大超过其他品牌，而在差异化方面，方太主打的是低噪声和自动巡航增压，老板主打的是大风量和“油立净”涂层。
2020年我国油烟机市场竞争格局
资料来源：华经产业研究院整理
仅从线上端来看，目前国内消费者对于抽油烟机的需求主要还是以低端需求为主，数据显示2020年国内油烟机线上市场销售价格区间结构当中，1000元以下的油烟机占到全部销量的52.9%。而在我国油烟机线上市场销额TOP10畅销型号中，有三个型号来自于1000元以下的低端市场。随着连锁卖场进店费不断增加，一些与老板、方太在高端市场正面对抗的品牌也开始大幅度收缩战线，并曾推出中低档次、价格更便宜的电商品牌进军电商渠道。
2020年我国油烟机线上市场分价格段销量结构
资料来源：中国家电网，华经产业研究院整理
三、房地产回暖带动需求
此次油烟机行业产销量恢复迅速且进入上行周期的根本动力还是2019年下半年房地产竣工面积增速由负转正。自2016年以来由于信贷收紧导致整个房地产市场的开工与竣工面积反向变动，特别是住宅竣工面积从2016年的77185万平方米下降到2018年的66016万平方米，导致大量厨电企业的油烟机品类增长遭遇瓶颈, 为了拯救吸油烟机业务，2018年以来各个参与竞争的厨电厂商们，竭尽全力扑向房地产等工程市场的拓展。2019年下半年以来国内房地产的竣工面积有所好转，而在房屋交易需求中，新增需求占到50％比例，在新增需求中大约有60％又是新房市场。新房市场中，建材、卫浴、厨房用品几乎成为标配，配置率在95%以上，因此给油烟机市场带来了大量的需求。
2012-2020年我国住宅开工与竣工面积变化
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国油烟机行业发展潜力分析及投资战略咨询报告》；
除此之外，精装房数量的增加也给油烟机行业带来的发展机遇。2015-2019年间国内的精装商品房开盘套数从83.9万套上升至324.7万套，而油烟机作为厨电刚需配置率极高，因此精装房渗透率的增加也有助于油烟机行业的长期发展。
2015-2020年我国精装修商品房开盘情况
资料来源：公开信息整理
四、未来发展趋势
在未来阶段，我国住宅厨房抽油烟机的发展方向应该是：静音运行，无噪声污染，环保主导，整机免拆洗；厨房油烟的吸净率和净化率同时达标。在市场开拓方面，目前多数厂商都不约而同的把眼光瞄准了置换市场，随着中式传统排气扇的退场，一些家庭也有了更换油烟机的市场需求，例如华帝、美的、方太等企业已经开始推出老旧油烟机更换、拆卸服务，积极推动以旧换新的促销策略。但是家庭存量市场的拓展，对于众多厨电企业来说，挑战明显更大，因为消费者关注的不只是产品这个维度的价格、性能，而是新产品带来的体验，感受和售后服务。特别是老旧小区、老旧排气扇的安装拆卸复杂，如何给客户带来个性化的服务，是考验业内企业产品能力、服务能力和营销能力的难题。
华经产业研究院对中国油烟机行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2020-2025年中国油烟机行业发展潜力分析及投资方向研究报告》。
