一、啤酒行业概述
啤酒产业链上游是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的；中游是各啤酒酿造企业；下游主要通过百货商场、超市、餐厅等渠道传递到消费者手中。
啤酒行业产业链
资料来源：公开资料整理
二、中国啤酒市场现状
啤酒产量方面，近年来，我国啤酒产量直线下滑，2019年中国啤酒产量为3765.3万千升，同比下降1.23%，2020年1-7月，中国啤酒产量为2120万千升，同比下降11.65%。
2015-2020年中国啤酒产量及增长情况
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
分省市来看，2019年规模以上啤酒企业累计产量3765.3万千升。其中，山东省以484.3万千升的产量遥遥领先；其次，广东省啤酒产量为384.9万千升，排名第二；排名第三的是河南省，啤酒产量为253.2万千升。
2019年中国各省啤酒产量TOP10
资料来源：中华网酒业，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国啤酒市场前景预测及未来发展趋势报告》
三、山东省啤酒市场现状
山东省良好的经济为啤酒的生产提供了保障，生产总值方面，2019年山东省生产总值为71067.5亿元，2020年上半年，山东省生产总值33025.8亿元，按可比价格计算，同比下降0.2%。
2014-2020上半年山东省生产总值走势图
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
山东省是中国啤酒产销第一大省，2018年山东省啤酒产量为471.9万千升，同比下降22.19%；2019年山东省啤酒产量为484.3万千升，同比增长2.63%。
2013-2019年山东省啤酒产量及增长趋势
资料来源：公开资料整理
四、山东省啤酒重点企业分析
山东省啤酒中最著名的为青岛啤酒，青岛啤酒历史悠久，有深厚的技术积淀。是中国名牌的象征之一。从成本结构来看，以直接材料为主，占比高达68.7%；其次，制造费用在成本结构中占比17.5%；此外，外购产成品和直接人工占比分别为6.9%、5.7%。
2019年青岛啤酒成本构成
资料来源：公司公告，华经产业研究院整理
从吨价来看，2016和2017年青岛啤酒吨酒价格没有变动，均为3260元/千升，2018年吨价稍有上涨，为3267元/千升，2019年青岛啤酒吨酒价格上涨至3475元/千升。
2016-2019年青岛啤酒吨酒价格走势图
资料来源：公司年报，华经产业研究院整理
产销量方面，2019年青岛啤酒股份有限公司啤酒销售量达到805万千升，生产量达到777万千升，占中国啤酒生产量的比重较大，2019年青岛啤酒股份有限公司啤酒生产量占中国啤酒生产量的比重达到了20.64%。
2015-2019年青岛啤酒股份有限公司啤酒产销量
资料来源：公司年报，华经产业研究院整理
五、青岛啤酒未来发展方向
青岛啤酒同步启动青岛啤酒平度智慧产业示范园100万千升啤酒扩建项目、青岛啤酒厂智能制造示范工厂扩建升级项目、青岛啤酒西海岸精酿啤酒厂暨时尚花园新建项目。三大项目涵盖产业集群、智能制造、智慧物流、时尚文旅、高端消费等多个领域。其中，平度智慧产业示范园扩建完成后，青岛啤酒三厂将成为亚洲最大的啤酒产业基地。
青岛啤酒同步启动三个项目涵盖产业集群、智能制造、智慧物流、时尚文旅、高端消费等多个领域，未来青岛啤酒还将不断推进先进制造业与现代服务业的深度融合，打造一个板块间深度关联、跨界融合、利他共生的“啤酒+”产业生态圈系统，达到平台资源价值倍增的目标，以求在多赛道上推动高质量发展的新格局。
华经产业研究院对中国啤酒行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2020-2025年中国小麦啤酒行业发展前景预测及投资战略研究报告》。
