一、番茄产业概况
番茄别名“西红柿”,一年生或多年生草本植物,原产于秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥等南美洲和中美洲地区,果实中富含维生素、番茄红素等对人体有益的营养要素,是重要的蔬菜经济作物之一。栽培番茄的品种有三大系统：
栽培番茄的品种有三大系统
资料来源：华经产业研究院整理
二、全国番茄产业经济指标
从全国番茄每亩主产品产量来看，2018年全国设施番茄亩产量为5160.3kg，同比增长3.82%，露地番茄亩产量为3288.2kg，同比下降5.25%。
2016-2018年全国(省份平均)番茄亩产量
资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理
从全国番茄每亩直接费用来看，2018年全国设施番茄每亩直接费用为2602.83元，同比增长7.84%，露地番茄每亩直接费用为1141.52元，同比下降9.74%。
2016-2018年全国(省份平均)番茄每亩直接费用
资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理
从全国番茄每亩总成本来看，2018年全国设施番茄每亩总成本为8966.11元，同比增长1.45%，露地番茄每亩总成本为3797.36元，同比下降5.91%。
2016-2018年全国(省份平均)番茄每亩总成本
资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理
从全国番茄每亩主产品产值来看，2018年全国设施番茄每亩主产品产值为15081.93元，同比增长8.91%，露地番茄每亩主产品产值为7390.29元，同比增长7.09%。
2016-2018年全国(省份平均)番茄亩产值
资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理
从全国番茄每亩净利润来看，2018年全国设施番茄每亩净利润为6115.82元，同比增长22.09%，露地番茄每亩净利润为3592.93元，同比增长25.4%。
2016-2018年全国(省份平均)番茄每亩净利润
资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国番茄行业投资研究分析及发展前景预测报告》
三、全国各省市番茄每亩单产情况
从全国各省市设施番茄亩产来看，2018年河北省设施番茄单产水平均高于北京、天津、山东、陕西、河南等省（市）以及全国平均水平。2018年河北省设施番茄亩产5675.02kg，同比增长3.15%。
2018年全国各省市设施番茄单产及增长
资料来源：华经产业研究院整理
2018年河北省露地番茄单产水平均高于北京、天津、山东、陕西、河南等省（市）以及全国平均水平。2018年河北省露地番茄亩产5330.08kg，同比下降3.11%。
2018年全国各省市露地番茄单产及增长
资料来源：华经产业研究院整理
四、番茄产业专利现状分析
近十年来，番茄产业专利公开与申请量整体呈上升趋势，截至2019年，番茄产业公开专利量2043件，申请专利量1427件。
2010-2019年番茄行业公开、申请专利量统计
资料来源：佰腾网，华经产业研究院整理
在专利申请人申请量排名中，浙江大学的表现最为突出，共申请专利150件，南开大学与中国农业大学分列第二与第三位。专利申请量分别为141件与129件。
番茄行业申请人专利量Top10统计
资料来源：佰腾网，华经产业研究院整理
五、我国番茄产业发展建议分析
中国是全球最大的番茄生产国和消费国之一。2005年以来，国内番茄播种面积占蔬菜播种总面积的比例维持在4.7%左右，番茄生产已成为农民增收的主导产业和出口创汇的重要途径。在一些地区的番茄产业链中，尚存在产品品质不能满足消费者需求、高品质抗病新品种更新推广滞后、安全生产存在风险、轻简化生产不到位致使生产成本高等关键技术问题，严重制约番茄产业发展。
番茄产业发展建议
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华经产业研究院对中国番茄行业的发展现状、产业链发展格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。为企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格局，把握行业未来发展方向提供了专业的指导和建议。更多详细内容，请关注华经产业研究院研究出版的《2020-2025年中国番茄行业市场运营现状及投资规划研究建议报告》。
