瓜蒌来源于葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟果实，俗称栝楼、吊瓜，具有清热化痰、宽胸散结、润燥滑肠等功效，用于治疗肺热咳嗽、痰浊黄稠、胸痹心痛、结胸痞满、乳痈、肺痈、肠痈、大便秘结等病证。
瓜蒌的各个部位都有一定的功效。瓜蒌籽富含大量人体所需的营养成分，尤其是特殊脂肪酸，对人体具有一定的保健作用；瓜蒌块根含多量淀粉及皂甙（约1%），并含天花粉蛋白，天花粉蛋白有抗肿瘤、抗艾滋病等作用；茎、叶和果皮含有特殊成分，可进一步开发利用。瓜蒌果实的籽可炒食，炒熟后的籽口感润绵、脆香特异，味道甘甜，属于寒性，不易上火，且壳薄，外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜籽之王”，是深受消费者喜爱的天然绿色保健食品。
瓜蒌的药理作用主要表现在改善心血管系统及祛痰止咳两个方面，此外也有抗溃疡、抗肿瘤、抗菌及泻下作用等。
瓜蒌的药理作用分析
资料来源：华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国瓜蒌市场运行态势及行业发展前景预测报告》
瓜蒌适应性强，种植区域广泛，在全国多地都有种植，尤其适宜利用山区、丘陵等地小规模分散种植。近年来，由于可供货源库存尚丰，行情疲软，目前市场瓜蒌价格在13元/千克左右。
2018-2020年4月河北产地瓜蒌价格走势图
资料来源：康美药材网，华经产业研究院整理
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