一、绿色食品行业概况
绿色食品是指在生产、加工、运输和销售过程中，通过采用环保、可持续的农业和食品生产技术，减少对环境的不良影响，保护生态系统，同时提供安全、高品质、营养丰富的食品。这种食品生产模式注重生态平衡，倡导资源的有效利用，减少对土壤、水源和空气的污染，以确保实现食品工业的可持续发展和食品企业的社会责任。绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。
二、绿色食品行业政策
2025年1月中共中央、国务院在《关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴的意见》提出发展森林食品，丰富“森林粮库”。推动食用菌产业提质增效，促进藻类食物开发。培育发展生物农业，开拓新型食品资源。加快建立粮食和大食物统计监测体系。强化食品安全和农产品质量安全监管，深化农产品药物残留治理，推进兽用抗菌药减量使用。绿色食品相关政策持续加码，推动绿色食品产业高质量发展。
三、绿色食品行业产业链
1、产业链结构图
绿色食品行业产业链上游为制造绿色食品的原材料，主要包括种植业、畜牧业、水产业与林业等。产业链中游为绿色食品生产、制造、加工环节，绿色食品主要包括农林及加工产品、畜禽类产品、水产类产品、饮品类产品与其他产品（糕点、糖果、果脯蜜饯、调味品）等。产业链下游销售渠道主要包括大型商超、绿色食品专卖店、经销商、电商平台等。
2、绿色食品生产资料发展概况
绿色食品生产资料（简称“绿色生资”）是指获得国家法定部门许可、登记，符合绿色食品生产要求以及《绿色生资标志管理办法》规定，经中国绿色食品协会审核，许可使用特定绿色生资标志的生产投入品。近年来我国绿色生资总量规模不断扩大，产品种类日趋丰富，品牌效应逐渐显现，为绿色食品产业发展做出了积极贡献。据统计，2024年我国有效使用绿色生资标志企业总数达239家，产品总数1001个，分别比2023年增长了5.8%和9.5%，有效用标企业、产品总数均创历史新高。
相关报告：华经产业研究院发布的《2025-2031年中国绿色食品行业市场深度研究及投资潜力预测报告》
四、绿色食品行业发展现状
1、生产现状
上世纪九十年代，绿色食品这一概才刚刚出现，但经过三十余年的发展，绿色食品的市场规模不断扩大，不仅带动了绿色农业、生态农业的快速发展，还实现了经济效益和生态效益的双丰收。据统计，近年来我国绿色食品产量整体呈增长态势，截至2024年产量为11438.05万吨，同比增长2.52%。
2、销售现状
近年来，随着公众消费理念的改变和消费水平的提高，绿色食品的市场占有率也在不断上升，消费者更加认可绿色食品的质量和健康优势，从而为绿色食品产业发展打下了良好的市场基础。据统计，2018-2024年我国绿色食品销售额不断增长，从2018年的4557亿元增长至2024年的5787.81亿元，2018-2024年CAGR为4.07%。
3、出口现状
随着绿色消费理念日益深入人心，我国绿色食品的需求总量也在逐渐增长，在满足内需的基础上，还有很多绿色食品生成企业走出国门，参与到国际绿色产业竞争中，行业竞争力和发展动力更加强劲。据统计，2024年我国绿色食品出口总额为29.75亿美元，同比增长2.59%。
五、绿色食品行业市场格局
国家对绿色食品有严格的检验标准，只有检验合格后才能发放绿色食品标签，并且会对已经授权的绿色食品进行动态跟踪、监督、检验，每年检测合格后都会更新绿色标识，如不合格将退出绿色食品名录。据统计，截至2023年我国绿色食品当年获证企业数为9899家，获证产品数量为20450个，行业产能和市场占比不断上升。在当今注重环保和健康的市场环境中，消费者更倾向于选择那些符合环保标准的产品，从而提高了拥有绿色食品认证企业在市场上的竞争力。随着消费者对绿色食品的需求不断增加，取得认证的企业产品更符合市场需求，推动其向可持续的方向发展。
六、绿色食品行业前景展望
立足绿色食品产业，探寻高质量发展路径，这是我国绿色经济发展的必由之路，也是促民生、保安全、增效益的原动力。绿色食品企业要抓住当前的发展机遇，进一步健全产业质量监督管理力度，有规范的管理制度和科学的监督办法，实现产业全程质量管控，以高质量绿色食品促进高质量绿色消费，打造生态和谐、经济和谐、健康和谐的产业环境，促进绿色食品产业走向生态、高效、有序、稳定的崭新发展空间。
华经产业研究院对中国绿色食品行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2025-2031年中国绿色食品行业市场深度研究及投资潜力预测报告》。
